1、西义兴卤肉 西义兴卤肉是河南省郑州市巩义市北山口镇的特色美食，荣登“河南省十大名吃”之列。这道菜肴以其肉香浓郁、口感烂而不腻而闻名遐迩。 夹津口橡子凉粉 来自河南省郑州市巩义市夹津口镇的夹津口橡子凉粉，是该地区的特产。它不仅营养丰富，而且口感清爽利口。
2、西义兴卤肉：这道菜以其肉香烂不腻的特点，荣获“河南省十大名吃”称号，其名声早已传遍各地。 虎家烩面：这家烩面以其汤红菜绿、面筋斗的特点，属于清真食品，深受食客喜爱。
3、巩义的美食文化源远流长，其中最为人所熟知的四大名吃分别是回郭镇肉合、巩义胡辣汤、米河豆腐以及巩义烤鸭。回郭镇肉合是当地特色小吃之一，采用两张薄饼包裹上精制肉馅，再搭配特制调料，每一口都充满了满足感。
4、河南面皮 河南面皮是河南巩义最具代表性的美食之一，制作工艺考究，口感独特，食用方便。传统河南面皮有两种口味，一种是酸辣口感的陈醋面皮，另一种则是清淡的大骨汤面皮。 油焖大虾 油焖大虾是巩义的传统特色菜品之一。
5、西义兴卤肉 西义兴卤肉是河南省郑州市巩义市北山口镇的特色美食，是河南省十大名吃之一，肉香烂不腻，久负盛名。夹津口橡子凉粉 夹津口橡子凉粉是河南省郑州市巩义市夹津口镇的特产，营养丰富，清爽利口。将橡子凉粉用刀切条或片，放在碗盘里，泼上调料即可食用。
6、西义兴卤肉：这是河南省十大名吃之一，产于巩义市北山口镇。卤肉香味浓郁，烂而不腻，深受当地人和游客的喜爱。夹津口橡子凉粉：这是夹津口镇的特产，营养丰富，清爽利口。凉粉切成条或片，放在碗盘里，加入调料即可食用。
1、第一家值得推荐的是位于巩义市区的“校门口大牛肉”，这家餐厅以巩义当地特色的牛肉为主打菜品，肉质鲜美、口感独特。在这里，你可以尝到火锅、烤肉、炖汤等多种牛肉美食，价格也很亲民。第二家推荐的是位于巩义市堤口镇的“民食斋餐厅”，这家餐厅以精选的食材，注重食品卫生，口味地道而又健康。
2、西义兴卤肉：荣获“河南省十大名吃”称号，其肉质香烂不腻，享有盛誉已久。地址：北山口镇杜甫像南200米。 虎家烩面：以其汤红菜绿、面筋斗的特点著称，属于清真食品。地址：北山口镇杜甫像南500米。 老君烧鸡：烧鸡肉质离骨离帮，鲜嫩脆香，搭配的蔬菜清爽可口、不油腻、不粘连、不夹牙。
3、西义兴卤肉：这是河南省十大名吃之一，产于巩义市北山口镇。卤肉香味浓郁，烂而不腻，深受当地人和游客的喜爱。夹津口橡子凉粉：这是夹津口镇的特产，营养丰富，清爽利口。凉粉切成条或片，放在碗盘里，加入调料即可食用。
西义兴卤肉：荣登河南省十大名吃的行列，北山口镇出品的卤肉，以其香浓的味道和不腻的口感，赢得了无数食客的心。 夹津口橡子凉粉：来自夹津口镇的特产，富含营养，口感清新，只需简单的调料搭配，便足以让人回味无穷。
第一家值得推荐的是位于巩义市区的“校门口大牛肉”，这家餐厅以巩义当地特色的牛肉为主打菜品，肉质鲜美、口感独特。在这里，你可以尝到火锅、烤肉、炖汤等多种牛肉美食，价格也很亲民。第二家推荐的是位于巩义市堤口镇的“民食斋餐厅”，这家餐厅以精选的食材，注重食品卫生，口味地道而又健康。
以下是一些巩义市比较受欢迎的美食：西义兴卤肉：这是河南省十大名吃之一，产于巩义市北山口镇。卤肉香味浓郁，烂而不腻，深受当地人和游客的喜爱。夹津口橡子凉粉：这是夹津口镇的特产，营养丰富，清爽利口。凉粉切成条或片，放在碗盘里，加入调料即可食用。
驴肉在巩义地区已有数百年的历史，驴肉火烧是当地人的传统美食之一，以肉鲜汤浓、面条软硬适中而闻名。当地有一句俗语：“吃一碗火烧，滋味一夏好”。第三，老店熘肝尖。这是巩义市的一家老字号，已有近百年历史。他们的熘肝尖鲜嫩香脆，烹制精细，口感独特。
山水豆腐是巩义的特色名产。用豆腐皮卷、虾皮、木耳等填充后蒸制而成，外观精致，口感独特。 旱烤烤鸭 旱烤烤鸭是巩义的特色菜肴。选用活鸭缝制成鸭形，用红烧汁烤制，肉质细嫩，口感极佳，回味悠长。 瑶池韭菜盒子 瑶池韭菜盒子是巩义的传统美食。
河南面皮 河南面皮是河南巩义最具代表性的美食之一，制作工艺考究，口感独特，食用方便。传统河南面皮有两种口味，一种是酸辣口感的陈醋面皮，另一种则是清淡的大骨汤面皮。 油焖大虾 油焖大虾是巩义的传统特色菜品之一。
土豆馍馍：登封巩义地区最具代表性的美食之一，以其独特的口感和丰富的风味深受欢迎。炒三样：由腐竹、土豆和牛肉丝组成的地方特色菜，炒制工艺精湛，香气四溢。三鲜面条：使用肉末、鸡蛋等调料制作的面条，味道浓郁，搭配酸菜更佳。
西义兴卤肉：西义兴卤肉是河南省郑州市巩义市北山口镇的特色美食，是“河南省十大名吃”之一，肉香烂不腻，久负盛名。夹津口橡子凉粉：夹津口橡子凉粉是河南省郑州市巩义市夹津口镇的特产，营养丰富，清爽利口。
西义兴卤肉，它是河南省郑州市巩义市北山口镇的特色美食，也是河南省十大名吃之一，肉香烂不腻，久负盛名。夹津口橡子凉粉，它是河南省郑州市巩义市夹津口镇的特产，它营养丰富，清爽利口，但吃多了后味微显苦涩，应少吃多餐。
1、瓦罐烩：这是一道汤煮菜，以瓦罐为器皿，将鸡、鸭、五花肉、糟肉、糯米、鲜菇等材料加热煮熟。这种菜肴具有色香味俱佳、滋补养生、美容养颜的功效。品尝瓦罐烩时，可以配以热气腾腾的小米饭，口感绝佳。 黄河鲢鱼：这是巩义的地方特色美食之一，以鲜美肥美、质地鲜嫩而闻名。
2、第一家值得推荐的是位于巩义市区的“校门口大牛肉”，这家餐厅以巩义当地特色的牛肉为主打菜品，肉质鲜美、口感独特。在这里，你可以尝到火锅、烤肉、炖汤等多种牛肉美食，价格也很亲民。第二家推荐的是位于巩义市堤口镇的“民食斋餐厅”，这家餐厅以精选的食材，注重食品卫生，口味地道而又健康。
3、第三道菜是黄河鲢鱼。黄河鲢鱼是巩义的地方特色美食之一，以鲜美肥美、质地鲜嫩而闻名。采用新鲜的鱼，并将其烤熟，配以特制的香醋进行烹饪，增强口感和鲜香味。吃黄河鲢鱼时，不仅可以品尝到美味佳肴，还可以感受到黄河流域的优美自然风光。
4、小时候食物贫乏，出门逛街，仅有的几样小吃：粽子，糖葫芦，凉粉凉皮，冰糕雪糕。妈妈很爱吃凉粉凉皮，连带的，我也深爱了。在我的故乡，诗圣杜甫的出生地——巩义，最老旧的一个市场边上，有家数十年的老店。