1、牦牛肉火锅：牦牛肉是西昌的特色美食之一，可以尝试在当地的餐馆品尝到正宗的牦牛肉火锅。 石山腊排骨：石山腊排骨是西昌传统的特色菜品，使用当地的石山腊肉制作而成，味道鲜美。 泡菜：西昌有着浓厚的藏族文化，因此可以尝试当地的藏式泡菜，有辣椒、大白菜等不同口味，十分开胃。
2、西昌米粉：西昌米粉以其独特的口感和丰富的营养价值，在当地享有盛名，是品尝西昌美食的必尝之物。 炸山芋：得益于西昌特殊的地理和气候条件，当地的土豆个头大、淀粉含量高、耐贮藏，经过油炸处理的炸山芋更是美味可口。
3、羊肉粉：西昌的羊肉粉以其独特的鲜香口感和鲜美滋味而闻名。羊肉切割细腻，米粉滑嫩，汤头浓郁，再加上新鲜的蔬菜和调料，令人回味无穷。 烤全羊：这是西昌最具代表性的美食之一。选用上等羊肉，经过精细的腌制和烤制，肉质鲜嫩多汁，味道浓郁香醇，是当地节庆时的必备佳肴。
醉虾：西昌特色美食，味道鲜美、口感醇香。米粉：西昌特色小吃，味道香浓、鲜香可口。板鸭：西昌传统美食，膘肥油多、肉嫩味香。洋芋：西昌特色小吃，入口香糯、口感丰富。火盆烧烤：西昌特色美食，味道香美、风味独特。卷粉：西昌传统小吃，口感酸辣、入口即化。
西昌火锅：西昌火锅以其独特的调味料和鲜美的食材而闻名。它的特点是麻辣鲜香，口感丰富，是当地人最喜爱的美食之一。 西昌烤鱼：西昌烤鱼选用新鲜的鱼类，经过特殊的烹饪工艺，鱼肉鲜嫩多汁，外焦里嫩，香气四溢，是一道美味可口的佳肴。
板鸭，西昌传统美食，肉质膘肥油多、肉嫩味香，口感极佳，是家庭聚餐的上好选择。洋芋，西昌特色小吃，入口香糯、口感丰富，是休闲时光的理想小食。火盆烧烤，西昌特色美食，味道香美、风味独特，是与朋友欢聚的佳选。卷粉，西昌传统小吃，酸辣的口感、入口即化的细腻，让人回味无穷。
西昌美食十大排名：乳猪砣砣肉 、酸菜土豆鸡 、冕宁火腿、 西昌米粉 、炸山芋 、辣子鸡 、建昌板鸭 、渔家菜醉虾、 清蒸毛蟹、 南瓜鱼头汤。砣砣肉。将牛、羊、猪、鸡肉或野兽肉切成块状煮熟，撒上盐、辣椒粉、花椒粉以及当地特有的“木枯”粉等作料食用。醉虾。
西昌必吃的美食有坨坨肉，坨坨肉就是肉块儿，每一块肉的重量大约在二三两上下，成为坨”状，因此得名坨坨肉，这种美食的做法主要是采用彝族的煮肉形式，在吃的时候要用双手拿着，味道鲜美，在做的时候比较麻烦，游客来到彝族的时候，可以品尝到这种特色菜，这来到西昌必吃的一种美食。
以下是西昌市必吃的十大美食： 火盆烧烤：西昌的火盆烧烤以其独特的炭火烤制技艺和丰富的菜品选择而闻名。 醉虾：新鲜的活虾与米酒一起醉制，肉质鲜嫩，酒香四溢，是西昌的特色小吃。 乳猪砣砣肉：这道菜选用肉质细嫩的乳猪，经过特制香料腌制，口感鲜美，肉质柔嫩。
西昌火锅：西昌火锅以其独特的调味料和鲜美的食材而闻名。它的特点是麻辣鲜香，口感丰富，是当地人最喜爱的美食之一。 西昌烤鱼：西昌烤鱼选用新鲜的鱼类，经过特殊的烹饪工艺，鱼肉鲜嫩多汁，外焦里嫩，香气四溢，是一道美味可口的佳肴。
西昌美食十大排名：乳猪砣砣肉 、酸菜土豆鸡 、冕宁火腿、 西昌米粉 、炸山芋 、辣子鸡 、建昌板鸭 、渔家菜醉虾、 清蒸毛蟹、 南瓜鱼头汤。砣砣肉。将牛、羊、猪、鸡肉或野兽肉切成块状煮熟，撒上盐、辣椒粉、花椒粉以及当地特有的“木枯”粉等作料食用。醉虾。