1、在山东枣庄，有一款非常有趣的特色菜。厨师们把它叫做“含羞丸子”，而食客们则称它为“逍遥丸子”、“神仙丸子”。之所以叫它“含羞丸子”，是因为此菜刚出锅时有桔子般大小，装盘后便逐渐收缩到只有蛋黄般大小，恰似少女含羞，故名，“含羞丸子”。
2、枣庄美食介绍如下：含羞丸子是的一款源于山东枣庄，非常有趣的汉族传统名菜。厨师们把它叫做“含羞丸子”，而食客们则称它为“逍遥丸子”、“神仙丸子”。之所以叫它“含羞丸子”，是因为此菜刚出锅时有桔子般大小，装盘后便逐渐收缩到只有蛋黄般大小，恰似少女含羞，故名，“含羞丸子”。
3、台儿庄，这座坐落在山东省枣庄市台儿庄区，位于鲁苏豫皖四省交界处的古城，以其丰富的特产和深厚的历史文化底蕴而闻名。其中，台儿庄的特色美食尤其引人注目，如黄花牛肉面、共和凉菜卷、姜汁赤贝，以及那道别具一格的含羞丸子，又名逍遥丸子和神仙丸子。
1、菏泽的特色小吃种类繁多，其中最具代表性的是牡丹饼、曹州烧鸡、鲁西南大锅菜、定陶羊肉汤、曹州丸子、牡丹糕、牡丹豆腐脑、牡丹酥、牡丹酥饼、牡丹糕点等。这些小吃不仅味道鲜美，而且制作工艺独特，深受当地居民和游客的喜爱。牡丹饼是菏泽的传统名点，以精选小麦粉和牡丹花粉为原料，经过特殊工艺制作而成。
2、比如，菏泽的牡丹宴，以其独特的牡丹花文化为背景，将牡丹的美丽和菏泽的美食完美结合；还有黄河鲤鱼，以其肉质鲜美、口感滑嫩著称；再比如，牡丹饼，这道甜品以其香甜可口、外酥里嫩深受人们喜爱。这些名菜不仅味道鲜美，而且每一道菜背后都有着丰富的文化内涵和历史故事。
3、菏泽烩面：菏泽的特色面食，以其筋道的面条和丰富的汤料而闻名。制作烩面的工艺复杂，采用优质面粉，经过擀、切、煮等工序，再加入如豆腐皮、黄豆芽、海带丝等丰富的配料，味道鲜美。 菏泽炖鸡：选用当地散养土鸡，肉质鲜嫩，营养丰富。
1、烧牛肉 “曹县烧牛肉”是曹州名吃，生产历史可追溯至宋代末期。“曹县烧牛肉”首选鲁西南中原大黄牛为原料，将牛肉切成七两重的方块，放入缸内用盐腌透，然后入锅加药料煮熟，撇油出锅，置筐内凉透，在小锅内加入小磨香油，烧至六七成时，放入煮好的牛肉炸约十分钟即可。
2、除了传统的美食，曹县的糕点和零食也值得一提。这里的桂花糕，香甜软糯，入口即化；还有各种坚果零食，如炒花生、瓜子等，口感丰富，深受人们喜爱。茶饮冲泡方面，当地的绿茶清香扑鼻，搭配一些特色茶点，更是让人感到心旷神怡。每一种美食都蕴含着曹县的独特魅力，让人流连忘返。
3、曹县烧饼：曹县的烧饼是一种传统的小吃，以其酥脆可口、香气扑鼻而著称。烧饼通常由小麦粉、水、酵母和盐制成，外皮金黄酥脆，内里柔软多层，是早餐或下午茶的绝佳选择。煎饼果子：这是一种非常受欢迎的街头小吃，由薄饼、鸡蛋、甜面酱、葱花、香菜和脆皮油条组成。
菏泽市牡丹区双河路：在这条美食街上，各种小吃摊位和餐馆琳琅满目。您可以在这里品尝到菏泽的特色美食，如烤肉串、麻辣烫、烧饼、油条等。 菏泽市牡丹区中华路：中华路作为菏泽市的主要街道，两侧遍布餐馆和小吃店。在这里，您有机会品尝到来自各地的美味佳肴，包括鲁菜、川菜、粤菜等。
特色烤肉串：位于菏泽步行街附近的一家烤肉串店，以其独特的烤制技巧和香气四溢的肉串吸引食客。这里提供牛肉、羊肉、猪肉等多种串烤选择。 特色火锅：菏泽步行街附近的一家火锅店，以其丰富的火锅食材和浓郁的汤底著称。牛肉、羊肉、海鲜等食材新鲜，让食客在品尝的同时也能享受健康的滋味。
菏泽市郓城县丁里长镇：丁里长镇是菏泽市郓城县的一个镇，以其特色餐饮而著名。在这里，您可以品尝到正宗的郓城烤鸭、郓城羊肉汤等美食。菏泽市鄄城县郑营镇：郑营镇是菏泽市鄄城县的一个镇，以其特色餐饮而闻名。在这里，您可以品尝到正宗的鄄城烤肉、鄄城火烧等美食。