甘肃兰州著名的十大美食清汤牛肉面 兰州清汤牛肉面俗称牛肉拉面，是兰州最为著名的风味小吃和最具特色的大众化经济小吃，被当地人誉为兰州的麦当劳。兰州牛肉面创始于光绪年间，系回族老人马保子首创。牛肉面以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外。
**兰州牛肉面** - 兰州的牛肉面以其清汤、白萝卜、红辣椒油、绿蒜苗和黄面条著称，是来兰州必尝的特色美食。 **兰州酿皮** - 酿皮分为高担和水洗两种，前者口感较为绵软，后者则清爽脆滑，都是兰州美食中的佼佼者。
兰州的清汤牛肉面，俗称牛肉拉面，是这座城市里最负盛名的特色小吃之一。这种面条以其肉汤清澈鲜美、面条筋道爽滑而闻名。兰州牛肉面的历史可以追溯到清朝光绪年间，由回民老艺人马保子开创，至今已成为国内外游客必尝的美食。 烧锅子 烧锅子是兰州永登县的传统美食，也是当地农民日常饮食中的主食之一。
兰州牛肉面：兰州最著名的美食之一，以其独特的拉面技术和浓郁的牛肉汤底著称，是到兰州必尝的经典小吃。花饼：传统的兰州糕点，口感香甜，外皮酥脆，内馅有豆沙、枣泥等多种口味，是当地人喜爱的美食。兰州煮饼：类似于烧饼，外焦里嫩，通常配有牛肉、羊肉等，口味丰富，非常受欢迎。
兰州牛肉面：这道菜是兰州最具代表性的美食，以其浓郁的牛肉汤底和手工拉面闻名，配料丰富，风味独特。油条豆浆：早餐经典组合，油条外脆内软，豆浆香浓，许多本地人和游客都喜欢。羊肉串：兰州的羊肉串以其鲜嫩和独特的调味料著称，通常用炭火烤制，外焦里嫩。
兰州拉面：以筋道、滑爽、汤鲜味美著称，讲究“一清二白三红四绿五黄”，制作工艺独特。 牛肉面：汤头醇厚，以牛肉和面条的完美结合受到食客喜爱。 羊肉泡馍：将炖煮酥烂的羊肉与馍搭配，味道鲜美，具有浓郁西北风情。 手抓羊肉：肉质鲜嫩，风味独特，以手抓食用，更具原始风味。
羊肉泡馍：羊肉泡馍是兰州的传统小吃，主要由羊肉、馍（一种面饼）和高汤组成。羊肉炖得酥烂，馍则需手工撕成小块，浸泡在羊肉汤中，吃起来既有面食的筋道，又有羊肉的鲜美。
兰州牛肉拉面：这是兰州最著名的美食之一，也是中国十大面条之一。兰州牛肉拉面的面条光滑筋道，汤色清澈，配以卤牛肉、白萝卜、香菜、蒜泥等调料，味道鲜美，营养丰富。羊肉泡馍：这是一种用烤饼泡入特制的羊肉汤中的食物，通常搭配羊肉片、粉条、蒜泥等食用。
兰州拉面：提到兰州，不得不提的就是享誉全国乃至世界的兰州拉面。这种面条以其筋道、滑爽、汤鲜味美而著称。传统的兰州拉面讲究“一清二白三红四绿五黄”，即汤要清澈，萝卜白、辣椒油红、香菜绿、面条黄。拉面的制作工艺独特，面条经过反复揉拉，达到极富弹性的效果。
兰州拉面：作为甘肃的代表性美食之一，兰州拉面的知名度已经远远超出了甘肃的边界。以其筋道的面条、鲜美的高汤、独特的牛肉和各种香料调味，兰州拉面成为了许多人心中的面食经典。羊肉泡馍：这是一种在甘肃及陕西等地流行的传统食品，由碎面饼、羊肉汤和精心调制的羊肉组成，味道鲜美，营养丰富。
上上鲜自助水饺（西站店），位于兰州市七里河区西站十字BRT终点站东侧2楼，这里有各种各样味道的饺子，不仅饺子好吃，店里还有各类小菜，小菜的味道也很好。
兰州牛肉面：作为兰州的招牌美食，牛肉面在夜市上十分受欢迎，汤鲜味美，面条筋道。羊肉串：香味扑鼻的羊肉串，是不容错过的夜市小吃，通常会搭配各种调料，风味独特。甜醅：兰州的甜醅（甜酒）是一种传统的甜品，口感细腻，适合饭后享用，尤其在夏日非常消暑。
拉面 享誉全世界的美食，味美可口，经济实惠。羊杂 兰州街边小吃，质绵爽口，深受各方食客喜爱。熏鸡 兰州经典美食，熏香浓郁、油而不腻。手抓羊肉 兰州代表性美食，不腻不膻，色香俱全。油炒粉 西北特色菜，四时皆宜的美味。砂锅 兰州特色美食，香气扑鼻，唇齿留香。
羊肉面片、炒拉条子，也是兰州有特色的面食！此外还有刀削面、剪刀面、炒面片等面食，以及烤羊羔、羊杂、大盘鸡都好好吃。兰州百合味极甜美，纤维很少，又毫无苦味，其生产的百合个头大、味极甜美、色泽洁白如玉，兰州百合属山丹类，是百合中的上乘极品，是全国唯一食用甜百合。
以下是一些兰州好吃又便宜的地方推荐：兰州老字号炸酱面：这是一家兰州的老字号餐厅，以炸酱面为主打菜品。他们的面条口感很好，炸酱调味也很棒，价格实惠。马子禄牛肉面：这是兰州最著名的拉面品牌之一，已经有几十年的历史。他们的面条精细，汤汁浓郁，味道十分好，价格也不贵。
酿皮，是西北人十分喜爱的地方特色小吃，甘肃各地都在制作、销售。位于兰州市的道升巷“再回首”餐馆的酿皮就与众不同，其特色是精选优质面粉及佐料精心制作而成，由于其工艺严谨，配料独特，使其口味别具特色，从而赢得了广大消费者的青睐。