1、鼓浪屿10大最好吃的小吃 馅饼：鼓浪屿当地的馅饼非常软糯，在加上很足的用料吃起来可以说真的是别有一番滋味，如果去厦门鼓浪屿一定要去吃一下，你会发现原来馅饼可以这么好吃。 北仔饼：当地的北仔饼主要分为甜咸两种，甜味里面材料有白糖和花生碎，咸味的会有也一点咖喱味，两种都不错的口感可别错过任何一种。
2、烧肉粽是福建闽南特有的汉族传统名吃，节日食俗。烧肉粽在泉州厦门等福建地区均有制作。烧肉粽历史悠久，具有香甜嫩滑，油润不腻，精工细作等特点。NO.8黄金香肉松 鼓浪屿的“黄金香”肉松、肉脯、肉丁、肉干，绝对算得上是厦门的知名特产。老人和幼儿因牙齿不齐，用肉松肉脯下稀饭是再好不过了。
3、沙茶面：浓郁的沙茶汤头，加入花生酱和鱼虾，配上劲道入味的面条，一碗香气四溢的沙茶面就出锅了。简简单单一碗面，却成为了闽南人民的日常美味。无论是大街小巷还是商场餐厅，都少不了它的身影。姜母鸭：姜母就是老姜，鸭使用百天以上的低脂番鸭。
4、鼓浪屿沙茶面：这是鼓浪屿的特色美食之一，以其独特的沙茶酱和丰富的配料而闻名。面条细滑，汤底鲜美，配上各种海鲜、肉类和蔬菜，口感丰富，味道独特。 鼓浪屿海鲜：作为一个海岛，鼓浪屿的海鲜非常新鲜美味。你可以品尝到各种新鲜的海鲜，如螃蟹、虾、贝类等。
1、福鼎肉片——由精肉、淀粉等原料制成的小吃，整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味。一定要加酸、辣才够味。福州肉燕——又称太平燕，是用精肉配上淀粉等辅料精制而成，形似纸状，薄如白纸，洁白光滑细润，散发出肉香，口感软嫩，韧而有劲。
2、福州鱼丸 厦门沙茶面 漳州卤面 泉州牛肉丸 莆田卤肉饭 宁德米冻皮 龙岩芋子包 福州肉燕 厦门海蛎煎 漳州卤鸭这些福建特色小吃口感各异，有鲜美滑嫩的鱼丸、香辣可口的沙茶面、汤汁浓郁的卤面等。每一道都有其独特的风味，让人回味无穷，是福建美食文化的重要组成部分。
3、佛跳墙：位居福建特色美食之首，以鲍鱼、海参等海鲜为主料，辅以冬菇等蔬菜，用高汤慢火熬制，口感浓郁。 蚵仔煎：源自福建泉州，以鲜嫩的蚵蜊为主料，加入鸡蛋等调成面糊，煎制而成，口感酥脆。 沙县扁肉：以闽南风味为主，选用优质五花肉，搭配香葱等佐料，鲜嫩可口。
4、平潭鱼丸：福州地区的传统美食，以鲜黄鱼、马鲛鱼、鳗鱼、小参鲨等鱼类为原料，制作出的鱼丸色泽如瓷，弹性十足，鲜香而不腻。 莆田卤面：莆田的特色面食，作为款待亲朋好友的重要菜肴，莆田卤面以其独特的风味在酒宴上不可或缺，江口卤面尤为著名，成为莆仙地区的代表美食。
5、四果汤是一道以薏米、芋头、红豆、仙草冻、西瓜、莲子和绿豆为主要食材制成，起源于福建闽南地区的特色小吃，最适宜在炎热的夏季进行食用，不论是在街边小摊还是在老字号店铺中都喜欢叫上一碗爽口香甜的四果汤。
6、福建特色小吃很多，有：米类年糕、汤圆、白果（甜馅、咸馅、炒白果三种）、艾果、糍粑、泥鳅粉于、鸭汤粉干、黄膳粉干、肉粽、豆粽、豆沙粽、粽子、米冻皮、米冻、习果、习果团、白果糕。
1、厦门的十大特产必买清单包括南普陀素饼、古龙罐头、姜母鸭、阿吉仔麻糬、荣梅卤味、海堤茶叶、贡鱿鱼、鱼皮花生、牛轧糖和贡糖。 南普陀素饼：这种厦门特色小吃被誉为“厦门素饼之首”，是闽南地区的传统点心，曾获得《中国名点》金鼎奖。它有多种口味，如绿豆、椰子、南瓜、香芋、绿茶等。
2、南普陀素饼：作为厦门的特色美食，南普陀素饼以其不含猪油的健康属性，成为厦门茶余饭后不可或缺的小食。这款素食点心不仅深受本地人的喜爱，也成为了游客们带回家的理想手礼，中华老字号的称号和“厦门第一素饼”的美誉，使其成为厦门特产的代表。
3、南普陀素饼，到厦门买特产，最不能错过的便是南普陀素饼。它是素食，不含猪油，更健康。老厦门到公园喝茶聊天，常常会带几盒南普陀素饼，味道确实不错。中华老字号和“厦门第一素饼”的名气，也使它成了游客到厦门必买的特产。
4、厦门十大特产必买清单有南普陀素饼、古龙罐头、姜母鸭、阿吉仔、荣梅卤味、海堤茶叶、贡鱿鱼、鱼皮花生、牛轧糖、贡糖。南普陀素饼 南普陀素饼是厦门的特色小吃，是厦门著名特产，中华老字号。它有“厦门素饼之首”的美称，是闽南地区的传统点心，也曾荣获过《中国名点》金鼎奖。
5、鼓浪屿月饼：鼓浪屿月饼是厦门的传统小吃，以其皮薄馅足、口感香甜而著称。它的馅料通常由红豆、绿豆或莲蓉制成，深受游客和当地人的喜爱。 厦门漆线雕：漆线雕是厦门特有的传统手工艺，以精细的线条和华丽的图案为特点。它通常用于装饰盒子、盘子等物品，具有很高的艺术价值。
1、厦门的饮食文化具有以下特征：闽南地区以米饭为主食，沿海地带则多食用地瓜稀饭或地瓜干稀饭；有喝早茶的习惯，茶文化深厚；节日喜庆时，有饮酒习俗，酒文化丰富；日常饮食以三餐为主，中午吃干饭，早晚吃稀饭；有丰富的点心和小吃，如土笋冻、沙茶面、春卷、花生汤等，小吃文化发达。
2、酒俗也是厦门饮食文化的一部分，节日喜庆时饮酒习俗盛行，如春节的春酒、端午的雄黄酒等。地方特色美食：海鲜是厦门美食的一大招牌，如鼓浪屿的烤鱼、同安的熏鱼、海沧的炒蟹等。闽南菜以其独特的口感和丰富的口味广受好评，代表菜肴有沙茶面、炸五香、卤面等。
3、在家信徒的斋日，俗称“吃花菜”：有每月一斋日，即初四或初六或初十日；有四斋日，即每月初初十二十三日；还有六斋日、十斋日等；有三长斋月，即逢正月、五月、九月的半个月（初一至十五）为持斋日；有在六月吃“雷公斋”，俗称“六月素”；还有吃长斋的，多数为老年信女。