秋分时节是吃南瓜的黄金时节，它烹饪简单，蒸食、煮粥或煲汤皆宜。比如，小米南瓜粥，取小米100克用水浸泡20分钟，南瓜300克去皮切块，小米煮30分钟后加入南瓜，搅拌均匀后继续煮15分钟即可。 生菜 生菜富含维生素、微量元素，含水量是蔬菜中的佼佼者，多吃有助于皮肤补水，对因胃肠功能不好引起的痤疮也有一定辅助治疗作用。
每当进入秋分的时候，此时昼夜温差大，很容易生病，这时候可多吃一些菠菜，它里面含有的营养物质比较丰富，里面的胡萝卜素远高于其它普通的蔬菜，常吃后能起到清热解毒、润肺止咳等作用，在秋季食用最合适不过。
秋分吃秋菜是苋菜。“秋分吃秋菜”这一特定的食俗，其实就是指吃苋菜，苋菜在过去多生长于乡野田间。入秋后在秋风秋雨的滋润下，野苋菜长得尤好，因此被人们称为“秋碧蒿”，每至秋分时节，人们就会到地里采摘苋菜回家食用。
秋分可以吃的菜有：鸡毛菜、萝卜缨、苋菜、芹菜、白菜、韭菜等。鸡毛菜 鸡毛菜是青菜的嫩苗，口感脆嫩，味道比青菜好吃多了，此时正是鸡毛菜最多的季节，新鲜又便宜。
秋分吃什么蔬菜 六款秋分时令蔬菜助养生 莲藕 中医认为莲藕味甘、性平，有消炎化瘀、清热解燥、止咳化痰之功，防治秋燥效果独到。同时，莲藕含有至少20%的糖类物质和丰富的钙、磷、铁及多种维生素，维生素C与纤维素的含量更多，堪称度秋美味。
1、推荐食物：苹果，香蕉，芒果，西兰花，番茄，菠菜，胡萝卜，酸奶，高蛋白食物等。祛湿食物 湿冷天气，空气湿度大，很容易侵袭人体，加重人体湿气，若不注意保暖，则会导致会导致风湿疾病或者加重风湿疾病，还会引发别的身体症状，身体湿气过重会出现困乏无论，手足冰凉等症状。
2、怎么吃：可用来煮粥、煮汤，如海米青菜粥、海米冬瓜汤等。生姜 生姜可温中止呕、解表散寒。现代药理研究认为，生姜中也含有植物杀菌素，其杀菌作用不亚于葱和蒜。生姜中的姜辣素能刺激胃液分泌，有促进消化的作用。其中还含有较多的挥发油，能抑制人体对胆固醇的吸收，防止肝脏和血清胆固醇的蓄积。
3、五花肉炒鸡腿菇制作方法：木耳泡发洗净，鸡腿菇洗净切片焯水沥干水分备用，洋葱也切丝备用；再来炒五花肉。
1、推荐十二道秋季养生食谱。菊花大枣枸杞粥，菊花气味芬芳，可烹制出多种美味佳肴。菊花能很好地帮人体补气、补力、除燥、解毒。现代医学证明，菊花对现代人的高血脂、高血压、亚健康等慢性疾病，都有很好的调理作用。枸杞具有解热、治疗糖尿病、止咳化痰等疗效，枸杞根煎煮后饮用能够降血压。
2、冰糖银耳汤：秋天干燥，饮食方面要注意调和，银耳富含胶质，有润燥、美颜之功，配以冰糖煮成羹汤，是秋季最适宜的甜品。大枣山药粥：盛夏时节人体消耗比较大，入秋需要收敛补益，大枣补气血，山药健脾胃，两者搭配，能有效调和机体，常食强身健体，男女老少皆宜。
3、入秋后空气干燥，人容易烦躁不安。这时要多吃一些清心润燥的食物来消除秋燥，比如：梨、甘蔗、银耳、菊花、鸭肉、兔肉等，其中莲藕为首选。按中医的理论，时脏对应，秋季属肺。立秋后是养肺、补肺或治疗肺部疾患的最好时节。补肺的有银耳、百合、猪肺、柿饼、枇杷、荸荠等。
4、秋季养生食谱 1卤花生 材料：花生200克，八角2个，桂皮2片，月桂2片，盐1小勺。做法：花生提前泡水30分钟备用。锅入清水超过花生米高度，放入除盐以外的所有调料，煮沸后大火五分钟、加盐中火十分钟。小诀窍：提前泡水煮时易熟、易入味。
1、大枣 营养价值：民间有“一日食三枣，百岁不显老”、“要使皮肤好，粥里加红枣”之说。大枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效。大枣富含的环磷酸腺苷，是人体能量代谢的必需物质，能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养。
2、女人吃什么不怕冷肉类以狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉的御寒效果较好。它们含蛋白质、碳水化合物及脂肪高，有益肾壮阳、温中暖下、补气活血之效。吃这些肉可使阳虚之体代谢加快，内分泌功能增强，从而达到御寒作用。根茎类医学研究人员发现，人怕冷与机体无机盐缺乏有关。
3、这几天，全国大范围的大风降温天气，人们还没有适应，感到浑身发冷。有的人不免要问了，面对寒冷的气温，我们吃什么可以御寒呢？下面，健康饮食栏目就为你编辑了一篇文章。 兔肉。属高蛋白、低脂肪和低胆固醇的食物，有益气解毒的功效。 牛肉。
南瓜粥：南瓜富含β-胡萝卜素、维生素C和矿物质，有助于增强免疫力。将南瓜切块蒸熟后捣成泥，与大米一起煮成粥。南瓜的甜味能中和粥的平淡，使粥更加香甜可口。羊肉汤：羊肉性温，有补气血、温中暖肾的功效，非常适合秋冬季食用。
红薯山药粥：红薯与山药的组合，不仅容易煮软，还能促进肠胃蠕动，缓解干燥带来的便秘。这道粥品特别适合作为秋季的早餐。核桃银耳紫薯粥：紫薯的排毒功能、银耳的润肺效果，再加上核桃的丰富营养，构成了一道秋季非常营养滋补的粥品。早餐或晚餐时享用，都能感受到满满的滋养。
- 苹果派：苹果是秋季水果的主角，制作成派的方式可以保留苹果的原汁原味，加入肉桂和糖浆更加美味。- 栗子汤：栗子是秋天常见的坚果之一，煮成汤或糊状食用，营养丰富，味道浓郁。- 红烧肉：秋季气温逐渐降低，吃一份热气腾腾的红烧肉暖胃又暖心。
陕西富平吊柿饼 秋天是柿子成熟的季节，吃柿子可润肺止咳、补血健脾胃。柿子营养又美味，但很娇贵，不好保存，轻轻碰撞挤压便很容易坏，怎么办呢？吃柿饼啊~自然风干的柿饼最大程度地保留了柿子的营养和风味，清甜爽口，储存方便，放在家里，随时来一块，但不宜空腹食用太多噢。
1、霜降节气北京特色食物 冻柿子：这是老北京特有的美食。在霜降时节，人们会将柿子从树上摘下后放入冰箱冷冻。一段时间后，柿子的果肉便会化成水，这时吸食食用，没有了柿子的涩感，反而甘甜如蜜。牛羊肉：随着气温逐渐降低，北京人有着霜降吃牛羊肉进补的习俗。
2、**霜降柿子**：老北京的霜降传统食品之一是冻柿子。人们会在霜降时节将柿子采摘下来，放入冰箱冷冻。冻结后的柿子，其肉质转化为汁水，去除了涩味，留下的只有甘甜的滋味。 **羊肉**：随着气温的下降，北京人习惯在霜降时节食用羊肉以滋补身体。
3、北京烤鸭：切成块状的烤鸭，搭配面皮、黄瓜丝和大酱，制作出美味的北京烤鸭卷。此外，北京人还喜欢在霜降时节吃炸酱面，寓意健康。 冻柿子：如前所述，冻柿子是老北京特有的吃法。此时的柿子只剩一包水，只能吸食，口感甘甜如蜜。 涮羊肉：霜降时节，涮羊肉是北京人热衷的食物之一。
4、冻柿子：“冻柿子”是老北京特有的吃法，要霜降后才摘的柿子，冷冻储存到冬天，此时里面只剩一包水，只能吸食。先喝汁后吃皮，甘甜如蜜清凉适口，令人顿觉舒畅，火气渐消。所以老北京把它叫“喝了蜜”。炙子烤肉：老北京一种传统吃法，叫炙子烤肉。