锅中入开水加入洗好的排骨，烫开。 捞出排骨，放入一个装有清水的盆中。 再捞出，放入大碗中备用。 容器中按比例放入两份酱油、两份生抽、两份糖、一份醋。 锅烧热加入油，放入葱和姜炸香。 倒入排骨炒到微黄色。
午饭食谱推荐午饭可以吃清蒸红薯，准备适量红薯，清洗干净以后把皮去掉，然后再切成长条备用，把红薯条放到碗里面，然后放到蒸锅中蒸熟，晾凉以后就可以吃了，膳食纤维非常丰富，能够预防便秘出现。
菠菜中含有大量的胡萝卜素，也是B族维生素、叶酸、铁和钾的最佳来源，儿童可以适量食用。2 蚝油香菇 这款蚝油香菇，是用鲜香菇做的，口感很嫩滑细腻，营养也很丰富，适合孩子。2 豆豉鳕鱼 鳕鱼没有小刺，肉很细腻，有高营养、低胆固醇、易于被人体吸收等优，很适合做给孩子吃。
营养早餐食谱（一）：肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干。肉末菜粥：粳米．糯米．肉末．菠菜．胡萝卜。豆沙包：面粉．赤豆沙．果脯．芹菜豆腐干：芹菜．豆腐干丝．茭白丝．香菇。营养早餐食谱（二）：燕麦粥，菜肉包，什锦泡菜。燕麦粥：燕麦片．火腿丝．胡萝卜末．香菜。
一日三餐不仅要定时定量，更重要的是要能保证营养的供应，做到膳食平衡。 一般情况下，一天需要的营养，应该均摊在三餐之中。每餐所摄取的热量应该占全天总热量的1/3左右，但午餐既要补充上午消耗的热量，又要为下午的工作、学习提供能量，可以多一些。
秋季食谱安排芹菜炒猪肝，做法如下：首先将芹菜洗净切段；红椒切丝；猪肝切片。把猪肝加糖、胡椒粉、料酒、淀粉和酱油抓拌均匀；芹菜用淡盐水焯烫过凉。在炒锅内倒入适量橄榄油，爆香葱姜后，倒入猪肝，炒至变色坚挺便盛出备用。
1、把花菜放在冷水里投凉，捞出沥净水分待用，花菜焯水后，马上要放在冷水中降温，这样可以保持花菜口感脆嫩，颜色也不会变黄，看起来更有食欲。 锅加油烧热，淋入鸡蛋液摊开，待蛋液加热至凝固，再翻炒成块，将鸡蛋块盛出待用，鸡蛋要炒的嫩一些，不要炒老了，吃着比较嫩。
2、爆炒猪肝准备食材：猪肝250g、葱少许、姜少许、料酒少许、芝麻少许、胡椒粉少许、淀粉少许、生抽少许。步骤： 葱姜切好备用。 猪肝切成薄片。 将猪肝与生姜、盐、生抽、白胡椒、油、地瓜粉混合，充分搅拌至少两分钟。 锅中加入油，放入姜和蒜，芝麻，加热后放入猪肝片快速翻炒。
3、青椒炒肉丝主料：青椒4个、里脊肉300克、黄椒半个辅料：葱姜适量、甜面酱15克、糖3克、料酒10克、淀粉5克、盐适量、香油适量、生抽10克做法步骤准备好所有的食材。里脊肉切丝，青红椒洗净切丝。切好的肉丝加入少许盐，糖，料酒，生抽，淀粉抓拌均匀腌制片刻。
4、凉拌菜也不适合带饭。 蔬菜首选是茄类、薯类、茎类，如西红柿、茄子、莲藕、土豆、红萝卜、山药等，因为这些蔬菜容易保存，不易变质，经微波炉加热后也不易改变菜肴的色和香。就成为带饭族的健康之选了。菜肴不宜带绿叶类蔬菜，经微波炉加热或存放的时间过长，蔬菜会发黄、变味。
菠菜对大脑发育有益，推荐菜品有菠菜芹菜粥、菠菜拌藕片等。胡萝卜对大脑健康有益，推荐菜品有胡萝卜粥、胡萝卜炖牛肉等。黄花菜能健脑，推荐菜品有黄花菜粥、黄花菜炖母鸡等。大蒜能促进大脑功能，推荐菜品有蒜泥拌海蜇、蒜香土豆泥等。柑播含有丰富的营养成分，推荐菜品有凉拌橘子鸭、橘子蛋奶酥等。
肉末蒸蛋 肉末蒸蛋也是简单易做的家常菜，而且它具有益智健脑的重要作用，因为肉末蒸蛋所使用的鸡蛋中含有大量的卵磷脂，能作用于人的大脑而入没中也含有丰富的微量元素与蛋白质，它们被人体吸收后都能提高大脑功能。
西兰花。“蔬菜皇冠”西兰花，不仅营养成分含量高，而且还十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素和胡萝卜素等。其中的维生素K有助于增强大脑活力。菠菜。美国芝加哥拉什大学一项研究发现，菠菜等绿叶蔬菜有助保持大脑敏锐。每天只需吃一份或者两份菠菜，就能让智力“年轻”11岁。
刺梨。刺梨是风糜世界的保健水果，含有丰富的.营养成分，是健脑的最好果品之一。刺梨中所含的益智健脑成分主要是维生素、氨基酸和微量元素，被誉为“维C之王”。刺梨中所含的氨基酸达14种之多，其中有5种是人类自身不能合成的必需氨基酸。
准备两个番茄、两个鸡蛋、一小块嫩豆腐或者内酯豆腐。这道汤酸甜可口，食材丰富，多吃鸡蛋健脑益智，补充蛋白质，多吃豆腐可以补钙，多吃番茄可以补充维C，非常适合孩子吃的一道菜。番茄洗净，锅里加少许水煮开，把番茄放进去烫半分钟，捞出后趁热去掉外皮，再切成小块待用。
DHA主要存在于鱼类中，尤其是鲈鱼、海鱼含有丰富的DHA，从营养和健脑的角度来说，如果想要获得足够的DHA，最简便有效的途径就是吃鱼。“水煮鱼油多一些，做时可少放油。”杜慧真说。
凉面：凉面是夏季常见的清爽食物，可以加入蔬菜、肉类、海鲜等配料，口感爽滑，解暑又美味。 沙拉：沙拉是夏季经典的健康餐食，可以选择水果沙拉或者蔬菜沙拉，搭配各式酱汁，轻盈又清爽。 冷面：冷面是韩国特色的夏季美食，主要以冷切面、蔬菜、辣椒酱等为主要材料，味道鲜美，非常适合消暑。
红烧肉：这是一道非常经典的菜，主要材料是五花肉，烹饪出来的菜肴口感酥软，味道鲜美。麻婆豆腐：这是一道非常下饭的菜，主要材料是豆腐和牛肉末，配上特制的麻辣酱，味道鲜美，口感丰富。清炒虾仁：这是一道非常健康的菜，主要材料是虾仁，烹饪出来的菜肴口感鲜嫩，味道鲜美。
面食也是中午不错的饮食选择。面条是中国的传统美食之一，可以制作出各种口味和风格的面条。例如，你可以选择吃汤面、拌面、炒面等。此外，还可以选择其他面食，如饺子、馄饨等。面食易于消化，且含有丰富的碳水化合物，能为身体提供足够的能量。盖浇饭类 盖浇饭也是一种受欢迎的午餐选择。
中午吃的饭有：蛋炒饭、面条、盖浇饭、饺子、麻辣烫。蛋炒饭 蛋炒饭是很多人非常喜爱的一道美食，一般会作为午饭食用。蛋炒饭做法各种各样，最具代表性的要数扬州炒饭、黄金炒饭，酱油炒饭。在做蛋炒饭的时候还可以根据个人的喜好搭配其他食材，火腿丁、肉丁、青豆等等都可以。
传统面食：各种传统面食也是中午的好选择，比如拉面、刀削面、炸酱面、牛肉面等。这些面食通常都有丰富的汤底和多样的配料，既能满足口味又能提供充足的营养。地方特色美食：不同地区的特色美食也是中午用餐的好选择。
良品铺子煲仔饭自热米饭 良品铺子煲仔饭自热米饭是一款深受办公室职员喜爱的速食午餐。只需简单的加热步骤，即可享用到与餐厅媲美的美味佳肴。口味多样，包括鱼香肉丝、香菇、牛肚、黑胶牛肉等，充分满足不同口味的需求。
米饭：2杯 红烧肉：200克 雪豆：100克 香菇：5个 青椒：1个 南瓜：适量 盐：适量 鸡精：适量 食用油：适量 做法步骤： 将米饭洗净后加入适量的水煮熟，保持米饭松散的口感。 红烧肉切成小块，香菇、青椒和南瓜切成块状备用。
便当盒饭：便当盒饭是一种将主食、蛋白质和蔬菜结合在一起的餐盒，通常包括米饭、肉类和蔬菜。你可以选择糙米或杂粮饭作为主食，搭配烤鱼或瘦肉，再加上一份蒸煮或炒制的蔬菜，如西兰花、胡萝卜和甜豆。这样的组合不仅营养均衡，而且色彩丰富，增加食欲。
热菜类的选材，要选适合多次加热的菜，比如土豆、胡萝卜、豆角、茄子、番茄、冬瓜、南瓜、萝卜、蘑菇、海带、木耳等。假如炒菜用青椒，那么反复加热后，会变得软绵绵的很难吃；如果用菠菜做热菜，加热后易变色，过软了口感也不佳，所以这类蔬菜就不如土豆、豆角等适合带饭的时候做炒菜。
家常饭有滋味———自带便当 午餐类型：自己带便当：鱼、青菜、少许肉，一碗饭 对午餐的想法：目前怀孕2个多月，害喜严重。中午会带一份水果到公司吃，譬如苹果、葡萄。早餐吃粥或面，晚餐3—4道菜，没其它补充品。选择原因：自带饭盒，卫生方便。