1、寿司卷是另一种适合作为便当的美食，有多种口味可选，如三文鱼寿司、鳗鱼寿司或黄瓜寿司。寿司卷口感鲜美、营养丰富，且便于携带和食用，是午餐便当的理想选择。 沙拉是健康美味的便当菜，可以选择新鲜蔬菜、水果，搭配沙拉酱制作。例如，水果沙拉、蔬菜沙拉或鸡胸肉沙拉。
2、简易日式咖喱便当 材料：土豆，胡萝卜，洋葱切碎，肉类（以个人喜好），日式咖喱块，水适量，油适量 做法：土豆和胡萝卜洗净切块，洋葱切碎，肉类切块状或薄片（以个人喜好）。热锅加入适量油，放入洋葱碎炒香。加入土豆和胡萝卜继续炒。加入水焖5分钟。
3、清香软绵：蒜香茄子便当口感软嫩，蒜香浓郁，是一道简单不失美味的便当选择。超级下饭：茄子搭配蒜蓉的香味，香浓多汁，非常适合搭配米饭食用。红烧肉便当 肥而不腻：红烧肉便当以其肥瘦相间、香甜松软的口感而著称，色泽红亮，非常诱人。
河南人午餐以咸为主，米饭 、炒菜、削面、米线，中午常吃面，家常捞面、烩面、合络、渣浆面、焖面、蒜面、刀削面等。河南人晚餐营养丰富主食有：馒头、花卷、油饼、窝头等，菜主要是蔬菜。
中午时分，河南人的主食往往是面食，比如家常捞面、烩面、合络面、渣浆面、焖面、蒜面和刀削面等多种风味各异的面食。午餐的选择非常丰富，几乎包含了国内知名的面食。 晚餐与早餐相似，也以面食为主，偶尔会吃米饭，大约每周两三次。
午餐时段，河南人的口味偏重，常见的菜品有米饭、各种炒菜、削面、米线等。中午他们倾向于吃面食，如家常捞面、握模友、烩面、合络、段槐渣浆面、焖面、蒜面、刀削码春面等。至于晚餐，河南人的餐桌上则更为注重营养均衡，主食有馒头、花卷、油饼、窝头等，菜肴以蔬菜为主。
在河南省，早餐的常见组合是胡辣汤搭配油条、豆浆和包子；午餐通常是以馒头搭配各种菜肴为主，而晚餐可能则是喝粥或者吃各种馍类食物。整体上，河南的饮食以面食为主，口味偏清淡。
1、微波炉蘑菇鸡肉饭 （1）蘑菇和鸡肉的CP组合，不仅美味，营养也好：蘑菇含有丰富的蛋白质、维生素和膳食纤；而鸡肉蛋白质含量高，脂肪含量低。制作蘑菇鸡肉盖饭，可以直接拿玻璃饭盒在微波炉里烧，无需洗锅洗碗，方便快捷。
2、土豆炖牛腩+番茄金针菇豆腐汤，土豆炖牛腩是我们家最喜欢的一道菜，牛腩软烂，土豆绵软，非常下饭。做法也不难，将牛腩焯水撇去血沫，爆香香料，加入处理好的牛腩，再倒入生抽、老抽炒匀。加水炖煮1个小时，再加入土豆炖15分钟即可。
3、第3款午餐：芋头腊肠饭+蒸玉米 - 食材：大米80克，芋头1块，腊肠2根，盐少许。- 做法：大米清洗两次后，加入水和油、盐浸泡，然后加入芋头块和腊肠，用电热饭盒蒸煮同时蒸玉米。或者使用电饭煲焖饭，煮熟后盛入便当盒携带。
4、简易日式咖喱便当 材料：土豆，胡萝卜，洋葱切碎，肉类（以个人喜好），日式咖喱块，水适量，油适量 做法：土豆和胡萝卜洗净切块，洋葱切碎，肉类切块状或薄片（以个人喜好）。热锅加入适量油，放入洋葱碎炒香。加入土豆和胡萝卜继续炒。加入水焖5分钟。
5、简单中午工作餐的菜谱有老醋皮蛋豆腐、麻辣豆腐、西红柿鸡蛋汤、白菜海蜇皮、大白菜炖豆腐等等。以下是简单中午工作餐的菜谱做法：老醋皮蛋豆腐 只需要用刀将豆腐横竖各切几刀，扣入盘中，然后将榨菜切碎成末，皮蛋切成丁，撒在盘中豆腐上，然后淋上香油，撒上香菜即可食用。
1、刀削面： 刀削面以山西的为最正宗，不过，刀削面早传入郑州，发展为广大群众所喜爱的美食。（5），炸酱面： 关键是炸酱，以黄酱，甜面酱，加以五花肉丁炸出的酱才好吃。（6），饸饹面： 饸烙面是用饸饹床压出来的，它不是橄的，也不是拉的。以前多用荞麦面，现在多用白面了。
2、到郑州，第一碗面，肯定是烩面。郑州烩面品类很多，老烩面合记一直长盛不衰，四厂烩面、“杀人馆”烩面也都红红火火做了几十年，萧记三鲜烩面、裕丰源滋补烩面、景祥烩面十来年内口碑一直不错，近两年走又出了一个耀军烩面，推出酸菜羔羊烩面，也引起不小的反响。
3、烩面 郑州四大传统名吃之一，河南烩面非常有名气，尤其是郑州更是如此，这里烩面非常正宗，所以来旅游一定不要错过，美味又便宜的烩面哦。
4、烩面：郑州烩面是河南省的一道著名面食，以其独特的口感和丰富的调料而闻名。烩面的面条筋道爽滑，搭配上鲍汁、牛肉、羊肉等丰富的食材，味道鲜美，让人回味无穷。 胡辣汤：胡辣汤是郑州的一道地道早餐，以其独特的麻辣味道而受到人们的喜爱。
5、非遗传承的葛记焖饼 葛记焖饼，这道河南非物质文化遗产，烙出的饼香软回甜，层层饼丝包裹着丰富的馅料，每一口都是匠心独运。焖饼的醇香与独特的烹饪工艺，让你在品尝中领略到中原饮食文化的深厚底蕴。百年传承的蔡记蒸饺 蔡记蒸饺，作为郑州“老三记”之一，承载着历史的印记。
6、焦作烤鸭：虽然焦作烤鸭源自河南焦作，但在新郑也能品尝到这道美味。烤鸭皮脆肉嫩，色泽金黄，香味扑鼻，是一道不可多得的佳肴。郑州胡辣汤：郑州胡辣汤是一种具有浓厚地方特色的早餐汤品，以热辣鲜香著称。主要原料有猪肉、猪血、豆腐等，加入胡椒等调料熬制而成，喝上一碗能够驱散寒气，提神醒脑。
1、上班族午餐可以加点粗粮。粗粮（全谷食物）富含碳水化合物，为身体提供主要燃料。粗粮比精制食物含有更多有益健康的纤维素、微量元素和植物营养素。午餐中可增加的粗粮包括：全麦面包或饼干、谷类为主的零食、全麦松饼及糙米饭等。上班族午餐以肉鱼禽蛋豆为主。
2、许多城市的快餐店提供便捷的服务，满足上班族午餐的快节奏需求。如汉堡、鸡肉饭、牛肉面等，都是常见的快餐选项。它们提供多样化的口味，同时能够快速取餐，适合午休时间紧凑的上班族。 便当 便当是另一个受欢迎的选择。
3、西兰花，西兰花相信很多人对于它应该是不陌生的，我们都知道西兰花有比较丰富的维生素，富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素。科学研究证明，十字花科的蔬菜是最好的抗衰老和抗癌食物。