1、平遥大碗秃：，味道精而不腻，滑利爽心，非常好吃。豆面饸饹：豆面饸饹除了具有汤清味美、浓香怡人等特点。山西过油肉：过油肉是山西最著名的传统菜肴，属晋菜，它号称“三晋一味”，去晋城此次我必点。黄芪煨羊肉：黄芪煨羊肉，是我们山西著名的传统菜式，也是晋菜，属于榜上有名。
2、山西十大特色美食小吃推荐 石头饼——最先起源于江西，主要利用加热后的石头，对饼进行烹制，这样做出来的饼口感更酥脆。浑源凉粉——主要以土豆淀粉，豆腐干，蚕豆而制成的美食，凭借清凉解腻，口感爽嫩的特点受到众多当地人乃至游客的喜欢。
3、山西名小吃种类繁多，从街头巷尾的小摊贩到高档餐厅，每一种小吃都有其独特的风味。例如，刀削面以其独特的制作工艺和口感闻名，是山西人餐桌上的常客；羊肉泡馍则是将羊肉与泡馍完美结合，香气四溢；还有凉皮、刀板香、小吊梨汤等，每一种小吃都承载着山西的文化与故事。
4、刀削面：山西传统面食，口感爽滑。 泡泡油糕：黄米面制成，外酥里糯。 太原头脑：太原特色小吃，滋补效果佳。 平遥牛肉：传统腌制，口感鲜美。 碗托：小麦或荞麦制成，可热炒或凉拌。 浑源凉粉：土豆淀粉制成，酸辣爽口。 石头饼：陕西流行的美食，香酥可口。
5、大同刀削面 山西人的饮食习惯中融入了对酸的偏爱，但山西的美食远不止于此。山西的面食独具特色，其中大同刀削面便是大同的一道传统小吃。这种刀削面口感劲道，不粘牙，这与它的制作工艺密切相关。
6、太原头脑：这是一道具有悠久历史的传统小吃，起源于清朝末年。主要由豆腐脑、黄酒糟、红枣、枸杞等食材熬制而成。太原头脑口感细腻滑爽，香甜可口，具有很好的滋补作用。在寒冷的冬季品尝一碗热腾腾的太原头脑，既能暖身又能补充能量。
羊杂碎汤是山西的另一道名吃，汤色清澈，羊杂煮得烂熟，肉质鲜美，汤汁浓郁。还有炸灌肠，外皮酥脆，内馅鲜美，口感层次丰富。羊杂汤与烤肉串则是山西街头巷尾常见的小吃，羊杂汤香气四溢，烤肉串肉质鲜嫩，是当地人和游客喜爱的美食。而炸油糕则是一种甜品小吃，外皮酥脆，内馅香甜，深受孩子们的喜爱。
平遥大碗秃：，味道精而不腻，滑利爽心，非常好吃。豆面饸饹：豆面饸饹除了具有汤清味美、浓香怡人等特点。山西过油肉：过油肉是山西最著名的传统菜肴，属晋菜，它号称“三晋一味”，去晋城此次我必点。黄芪煨羊肉：黄芪煨羊肉，是我们山西著名的传统菜式，也是晋菜，属于榜上有名。
山西十大特色美食小吃推荐 石头饼——最先起源于江西，主要利用加热后的石头，对饼进行烹制，这样做出来的饼口感更酥脆。浑源凉粉——主要以土豆淀粉，豆腐干，蚕豆而制成的美食，凭借清凉解腻，口感爽嫩的特点受到众多当地人乃至游客的喜欢。
大同刀削面 山西人的饮食习惯中融入了对酸的偏爱，但山西的美食远不止于此。山西的面食独具特色，其中大同刀削面便是大同的一道传统小吃。这种刀削面口感劲道，不粘牙，这与它的制作工艺密切相关。
山西碗秃 接下来要介绍的是流传千年的山西碗秃。这款面食小吃在柳林县方言里又叫做“碗凸、碗托”等，是用荞面同水揉到一块儿加热熬成粥糊状晾凉以后即成。
太原大曲。太原大曲是太原市徐沟酒厂产品，属清香型大曲酒，曾被评为山西省商办工业系统优质产品，1983年获农牧渔业部优质产品称号。清徐葡萄。清徐县是山西省著名的葡萄产区，裁培历史悠久，葡萄酒更是闻名遐尔。孟封饼。
临汾十大特色小吃榜单，依据MAIGOO网编的筛选标准，主要考虑了临汾地区小吃的口味风格，以及小吃在国内和海外的知名度与覆盖率。
山西临汾著名的八大特色美食太后御膳泡泡糕 太后御膳泡泡糕最早是御厨许德胜的独门点心，里面有人参、党参、黄芪等中药，也有玫瑰、青梅、樱桃、核桃仁、白糖等配料，糕点放在油锅里炸成泡泡花，好看又好吃。牛肉丸子面 临汾市小吃牛肉丸子面用一个字概括——“爽”，用两个字概括是“香辣”。
山西临汾最出名的五道美食第一名：临汾过油肉 临汾过油肉是当地的经典特色菜品，选用当地优质猪肉，先过油再炸制而成，肉质酥脆，外焦里嫩，一口下去，香气四溢，回味无穷。第二名：临汾烧饼 临汾烧饼是当地的传统早餐之一，以其皮薄馅儿大的特点而受到食客的喜爱。
临汾牛肉丸子面，是临汾本地人喜爱的特色小吃。无论在临汾的街头巷尾，都可以见到牛肉丸子面的踪影，虽然店面不大，但价格亲民。外地的临汾人归来，首推牛肉丸子面，辣味十足，特别适合喜欢辣食的人。洪洞酥肉面，当地人又称为“抓面”。制作时，先将细面条煮熟，然后拌上食用油放置备用。
1、山西过油肉山西过油肉是山西最著名的传统菜肴之一，起源于明代，被称为“三晋一味”。这道菜以过油肉为主料，加入玉兰片为配菜，成品色泽金黄鲜艳，口感外软里嫩，油而不腻，充满了浓厚的山西地方特色。
2、太原府半炉鸡 太原府版路基是以嫩母鸡为原材料，诞生于八国联军侵华时期的山西传统名菜，菜品的名字还是被慈禧太后亲自赐名，这道菜的成品红白绿相间，品尝起来青蒜的清香和鸡肉的咸香融汇一处，是太原经典名菜。
3、莜面栲栳栳——是以莜面为主要原料制成的，最早的创制时间可追溯至1400多年前的隋唐时期，曾被李世民父子所品尝过。山西小酥肉——是以猪肋条切成条的肉经过煮、裹、炸、蒸等多重工序制成的陕西传统名菜，在品尝时，太原当地人还会配上大葱面酱、紫苏调料一同食用。
4、个回答 #热议# 不吃早饭真的会得胆结石吗？生活中的蒋老师 2023-12-27 · TA获得超过100个赞 关注 我推荐的以上特色美食信息仅供参考，太原特色美食众多，每个人的口味和喜好都不同，建议亲自品尝后再做判断。
5、太原，这座历史悠久的城市，不仅拥有丰富的文化遗产，其独特的美食文化也吸引了无数食客。以下是太原必吃的十大美食： **莜面栲栳栳**：莜面栲栳栳是山西中北部高寒地区的传统美食，用莜面精工细作而成。这种面食经过“三生三熟”的特殊工艺制作，口感独特，有蒸、炸、氽、烙、炒五大系列。
羊杂碎汤是山西的另一道名吃，汤色清澈，羊杂煮得烂熟，肉质鲜美，汤汁浓郁。还有炸灌肠，外皮酥脆，内馅鲜美，口感层次丰富。羊杂汤与烤肉串则是山西街头巷尾常见的小吃，羊杂汤香气四溢，烤肉串肉质鲜嫩，是当地人和游客喜爱的美食。而炸油糕则是一种甜品小吃，外皮酥脆，内馅香甜，深受孩子们的喜爱。
山西名小吃种类繁多，从街头巷尾的小摊贩到高档餐厅，每一种小吃都有其独特的风味。例如，刀削面以其独特的制作工艺和口感闻名，是山西人餐桌上的常客；羊肉泡馍则是将羊肉与泡馍完美结合，香气四溢；还有凉皮、刀板香、小吊梨汤等，每一种小吃都承载着山西的文化与故事。
山西十大特色美食小吃推荐 石头饼——最先起源于江西，主要利用加热后的石头，对饼进行烹制，这样做出来的饼口感更酥脆。浑源凉粉——主要以土豆淀粉，豆腐干，蚕豆而制成的美食，凭借清凉解腻，口感爽嫩的特点受到众多当地人乃至游客的喜欢。
猪血灌肠是霍州传统名食之一，它创制于清朝中叶，加工精细，风味独特，是誉满三晋之佳品。主料是猪血，配以豆芽等。在山西，一年四季街头巷尾均有摊点销售山西小吃猪血灌肠，它既可凉吃，亦可炒吃。猪血灌肠是一道山西小吃。
山西十大特色美食小吃推荐 石头饼——最先起源于江西，主要利用加热后的石头，对饼进行烹制，这样做出来的饼口感更酥脆。浑源凉粉——主要以土豆淀粉，豆腐干，蚕豆而制成的美食，凭借清凉解腻，口感爽嫩的特点受到众多当地人乃至游客的喜欢。
平遥大碗秃：，味道精而不腻，滑利爽心，非常好吃。豆面饸饹：豆面饸饹除了具有汤清味美、浓香怡人等特点。山西过油肉：过油肉是山西最著名的传统菜肴，属晋菜，它号称“三晋一味”，去晋城此次我必点。黄芪煨羊肉：黄芪煨羊肉，是我们山西著名的传统菜式，也是晋菜，属于榜上有名。
刀削面：山西传统面食，口感爽滑。 泡泡油糕：黄米面制成，外酥里糯。 太原头脑：太原特色小吃，滋补效果佳。 平遥牛肉：传统腌制，口感鲜美。 碗托：小麦或荞麦制成，可热炒或凉拌。 浑源凉粉：土豆淀粉制成，酸辣爽口。 石头饼：陕西流行的美食，香酥可口。
油糕：这是一种传统的山西小吃，主要原料是糯米粉和红糖。制作过程中，将糯米粉和红糖混合后蒸熟，然后压成饼状，最后在表面涂上一层油，放入烤箱烤制而成。油糕外酥里嫩，甜而不腻，是一种非常受欢迎的甜品。羊杂割：这是一道以羊肉为主要原料的传统菜肴，通常包括羊肝、羊肚、羊肠等部位。