广东汕头著名的十大美食包括：汕头牛肉丸：又称手捶牛肉丸，柔润鲜爽，是潮汕地区最著名的传统小食之一。达濠鱼丸：色泽白或灰白，形态完整均匀，组织结构紧密，富有弹性，鱼香浓郁，味道鲜美。鲎粿：潮阳区棉城、海门特有的传统小食，以鲎肉与米浆混合，加入多种食材一同烹制而成，极具潮阳乡土味。
潮汕牛肉火锅：潮汕牛肉火锅是汕头市的一道特色美食，其早茶也是不容错过的。这里的早茶种类丰富，包括各种牛肉、鱼蛋、豆腐等，味道鲜美。汕头牛肉丸：汕头牛肉丸是汕头市的一道传统美食，其早茶也是不容错过的。这里的早茶种类丰富，包括各种牛肉丸、猪肉丸、鱼丸等，味道鲜美。
鸡笼饺是广东潮汕地区汉族传统小吃，属于粤菜系。金玉三棱橄榄是广东省汕头市金灶镇特产，中国地理标志产品。宵米是潮汕地区一种汉族特色小食。粽球是端午节期间为纪念屈原而烹制的汉族民间小食，潮州粽球称为“双烹粽球”。双菇炖南蛇是一道色香味俱全的汉族名菜，属于粤菜系。
1、**汕头牛肉丸**：汕头牛肉丸被誉为“中华名小吃”和广东“中国地域十大名小吃”，其制作工艺已被列入汕头市非物质文化遗产名录。这款牛肉丸选用优质牛肉，经过反复捶打，使得牛肉丸口感柔嫩滑润，弹性十足。每一口咬下，汁液四溢，让人忍不住想要一口接一口。
2、汕头牛肉丸，口感细腻，富有嚼劲，是当地人喜爱的美食之一。澄海猪头粽，用上等糯米和精选猪头肉制成，香气扑鼻，是传统节日里的佳肴。西胪乌酥杨梅，其果肉细腻，口感清甜，深受喜爱。金玉三捻橄榄，不仅口感独特，还具有一定的药用价值，是馈赠亲友的好选择。
3、达濠鱼丸（特产美食）达濠鱼丸，汕头濠江区的特产，被誉为“广东百种传统特色小吃”之一，滋味鲜美，口感富有弹性，是汕头著名的美食。南澳牡蛎（特产海鲜）南澳牡蛎，汕头南澳的特产，肉质饱满、细嫩，口感鲜美，被誉为“海洋牛奶精品”。
4、潮州牛肉丸：潮州牛肉丸是汕头非常有名的小吃，以其弹牙的口感和鲜美的肉味而闻名。牛肉丸选用上等牛肉，经过精细的剁碎和调味，制成丸子后煮熟，食用时通常搭配特制的辣椒酱或沙茶酱。潮汕砂锅粥：潮汕地区的砂锅粥是一种独特的地方特色美食，以其米粒分明、汤汁浓郁而受到食客的喜爱。
5、特色食物 西胪乌酥杨梅：是汕头地区的特色水果，以其独特的口感和品质而闻名。 南澳牡蛎：产自南澳岛，肉质鲜美，营养丰富，是汕头地区的海鲜代表之一。 东里猪脚饭：是汕头地区的传统美食，以其独特的烹饪方法和口感而受到食客们的喜爱。
1、猪脚饭：皮肉软烂、香汁浓郁，是汕头极具特色的美食。酸咸菜：酸甜酥脆、香醇爽口，是汕头传统美食。鸳鸯膏蟹：膏香肉鲜，是汕头特产海鲜，被誉为人间美味。卤鹅：口感独特，是汕头传统美食，深受食客喜爱。赤鯮鱼：肉质鲜嫩、味道鲜美，是汕头特产海鲜。橄榄菜：滑润爽口、留香齿颊，是汕头传统小吃。
2、赤鯮鱼：作为汕头的特产海鲜，赤鯮鱼肉质鲜嫩无比，味道鲜美，简直是海鲜爱好者的福音。橄榄菜：这道传统小吃滑润爽口，留香齿颊，无论是拌饭还是炒菜都是绝佳的选择。酥鸡：汕头酥鸡表皮香脆，内肉香醇，每一口都是对味觉的极致享受，让人吃了还想吃。
3、手打牛肉丸是汕头一道独具风味的传统美食，以其爽脆的口感和香汁四溢的香气，成为了不少食客的心头好。每一颗牛肉丸都经过精心制作，经过反复捶打，直至肉质紧实、富有弹性。无论是作为火锅的配料，还是单独品尝，都能让人感受到它独特的魅力。南澳牡蛎则是汕头特产中的另一颗璀璨明珠。
4、橄榄菜：汕头传统小吃，滑润爽口、留香齿颊。橄榄菜以橄榄和芥菜为主要原料，经过腌制而成，口感独特，是汕头人喜爱的下饭菜。酥鸡：汕头传统美食，表皮香脆、内肉香醇。酥鸡经过炸制后，外皮金黄酥脆，内里肉质鲜嫩多汁，味道十分美味。糯米猪肠：汕头特色美食，嫩滑爽口、味道浓郁。
汕头牛肉丸的特点是既有嚼劲又不失肉香，深受食客的喜爱，成为了汕头饮食文化中不可或缺的一部分。
制作过程中，一般会将牛肉剁成细蓉，然后搅拌均匀后制成肉丸。烹饪时，可以用热水煮熟或者放入汤中煮熟，再加入适量的调料和配菜，如豆腐皮、豆芽等，使其更加美味。汕头牛肉丸具有嚼劲十足、肉质鲜美的特点，是一道受到广大食客喜爱的美食。
潮汕牛肉丸，作为中华名小吃，名声远扬。每一位来到汕头的游客，如果没有品尝一碗牛肉丸，就如同去了北京没吃烤鸭，去了天津不吃狗不理包子，是一种遗憾。潮汕牛肉丸的历史悠久，可分为牛肉丸和牛筋丸两种，各有特色。牛肉丸肉质细嫩，口感滑润；牛筋丸则更加有嚼劲。
广东汕头的特产包括汕头牛肉丸、达濠鱼丸、南澳牡蛎、贵屿朥饼和潮阳姜薯等。汕头牛肉丸是当地非常有名的美食，其制作精细，口感鲜美、爽滑，并富有弹性。无论是煮汤、火锅还是烧烤，都是绝佳的选择。达濠鱼丸则是汕头地区的传统名菜，以鲜美细嫩、爽滑可口而著称。
在汕头，牛肉丸是宵夜中的佳品。手拍的牛肉丸，咬下去要有弹性的口感，这是评判其好坏的标准之一。我尝过不少店的牛肉丸，福合埕的虽不错，但总觉得缺少些什么。后来，我在陈处合宁和街口的家乐福旁发现了一家不起眼的小店，这里的牛肉丸却让我惊喜不已。
汕头的美食种类繁多，以下是一些著名的汕头美食：牛肉丸：汕头牛肉丸是广东省潮汕地区最著名的汉族传统小食之一，已有近百年历史。牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种，口感弹牙，肉质鲜美。澄海猪头粽：澄海猪头粽又名首花、猪肉粽，是广东潮汕著名的汉族小吃，历史悠久。