1、凉粉：富含植物胶质，有清凉爽口的特点，适合消暑。 冰品：例如冰淇淋、冰棍等，是消暑的经典食品，但要适量食用。 藕：藕含有丰富的蛋白质和维生素，可以做成藕片、藕汁等消暑食品。 菊花茶：菊花具有清热解暑的功效，可以用来泡茶饮用。
2、荷叶和西瓜也是夏季清热解暑的好选择。荷叶味苦性平，气清香，善清暑邪以化浊。用鲜荷叶包粳米蒸饭或以鲜荷叶泡茶，均有清暑利湿的效果。西瓜则味甘性寒，具有消暑除烦、止渴利尿的功效，适合暑热烦渴、小便不利、伤酒等人群食用。但请注意，西瓜冷藏时间不宜超过两小时，以防伤及脾胃。
3、绿豆：绿豆具有清热解毒，利尿的功效，是夏天祛暑的良药，也可以有效去除体内的湿邪，可以熬绿豆汤，当做解暑饮品。扁豆：具有健脾和中，消暑化湿等功效，适用于暑湿吐泻，脾虚呕吐、食少便溏、泄泻水肿、赤白带下等病症。
4、清热解毒、止渴消暑“绿豆汤”夏季当推绿豆汤。绿豆汤可清热解毒、止渴消暑，是中国传统的夏季解暑饮品。另外，绿豆汤中还可以加入少量冰糖食用，更加好喝。养胃生津、降胃火“冬瓜汤”冬瓜性寒，能清降胃火，养胃生津，使人食量减少，促使体内淀汾、糖转化为热能，而不变成脂肪。
5、适合夏季吃的食物 黄瓜 夏季对人体最重要的影响是暑湿，暑湿侵入人体后会导致毛孔张开，过多出汗，造成气虚，还会引起脾胃功能失调、消化不良。适当摄入凉性蔬菜有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻水、排毒通便。我们常吃的黄瓜就是凉性蔬菜中的代表。
6、在夏季食用红枣能够滋脾胃、润心肺、补益气、生津液、缓阴血，对于滋补养生具有非常好的疗效。如果夏天出汗过多，能量消耗比较大的，可以通过食用红枣益气生津。
蜂蜜具有清热、解毒、润燥的功效，是健康长寿的妙药。早晨饮用温蜂蜜水不仅能化解“夏热”，还能带来一天的好心情。此外，蜂蜜还能用于滋润干燥的嘴唇，改善唇部的干燥和龟裂。梨 梨是夏季降火的水果之一。多吃梨有助于缓解因干燥空气和湿度低导致的上火症状。梨的清凉特性使其成为夏季消暑的优选。
西红柿清热，夏季可以吃西红柿也具有降火作用，而且西红柿富含丰富维生素，平时多食用对身体健康非常有利。因此，对于容易上火的人，吃西红柿不仅起到养颜作用，同时还能起到降火效果，这可是一举两得。
丝瓜猪杂汤 暑热的夏天喝丝瓜汤，能够解热消暑，效果非常好。猪杂用来煲汤有益肾补血的功效。用猪杂配丝瓜，增加清甜之余，还能清热凉血，是一亦汤亦菜的“快手”靓汤。苦瓜凤梨汤 苦瓜清热解毒，养肝明目，夏季吃可去除烦噪，由其是对于经常用眼一族由为适用。
夏天上火可以吃以下食物来降火：白开水：简单有效：多喝开水有助于排毒，补充人体水分，是降火的基础。日常推荐：尽管白开水无色无味，但为了健康，建议经常饮用。绿豆：去火必备：绿豆是众所周知的降火食物，尤其适合夏天食用。
夏至肉是指狗肉，因为许多地方有夏至这天吃狗肉的习俗。夏至时节，天气逐渐炎热，狗肉营养价值高，性温，适合夏季滋补身体。砂锅狗肉是夏至肉的一种做法，将狗肉炖煮至熟烂，味道鲜美。 夏至菜 夏至菜包括红苋菜和西葫芦。夏至这天，人们会食用炒西葫芦丝和清炒红苋菜等时令蔬菜。
夏至节气到来，很多地方有吃夏至蛋的风俗。夏至蛋是选用鸡蛋，可以直接煮熟吃，也可以炒菜吃，煮汤喝都非常美味。鸡蛋是一种非常好的价廉物美的好食材。鸡蛋的营养价值非常高，含有优质的蛋白质，各种维生素，钙，钾，磷，铁等多种营养成分。
第一，粽子。很多地区到了夏至之后都是有吃粽子的习惯的，并不是说只有端午才吃粽子。粽子所用的糯米和红枣其实都是比较阳性一点的食物，在夏至吃粽子，对人体也确实是有一定的好处的。第二，面条。在中国的北方的一些地区，到了夏至这一天，有一个吃面条的习惯。
夏至节气吃的传统美食包括以下几种： 面食 凉面：夏至吃面是很多地区的重要习俗，凉面清爽可口，适合夏日食用。 热面：除了凉面，有些地区也会选择吃热面，寓意着迎接夏天的到来。 馄饨 在江南水乡的无锡等地，夏至日有吃馄饨的习俗，寓意着祈求平安度夏。
夏至各地方的传统食物： 吃面：夏至时节，北方和南方都有吃面的习惯。民间有“冬至饺子夏至面”的说法，夏至吃面已成为一种传统习俗。 夏至羹：湖南长沙人在夏至会制作糯米粉和鼠曲草混合的汤丸，即夏至羹，这已成为当地人的美食。 吃荔枝：在岭南地区，夏至时节吃荔枝是一种流行的传统习俗。