方城烩面：传统面食小吃，结合方城回族较多的特色，利用丰富的羊肉资源，摸索改进形成的豫南特色美食。正宗的方城烩面，一观汤，二看面，三尝辣椒油。唐河凉粉：用绿豆制成凉粉，质软、弹性强，经凉拌、炒制后口感更佳，价格不贵，味道好，得到了很多人的喜爱。
爆米花，轻脆的爆米花是一种有趣的零食，多种口味任你挑选，自由搭配，既美味又充满乐趣。烤串，夏天的烤串是街头夜市的必备美食，香喷喷的肉串搭配各种调料，美味无比。凉拌黄瓜，清爽的黄瓜与酸辣调料的完美结合，口感清凉，消暑解渴。冷面，凉拌面条搭配各种蔬菜和调料，清爽开胃，是夏季必备美食。
煎饼果子：这种小吃以其薄脆的面皮和丰富的馅料深受欢迎。无论是选择粗粮、白面还是小米皮，都可以卷上脆脆的油炸果子和各种蔬菜，再加上美味的面酱，每一口都是满足感。 麻辣烫：麻辣烫的吸引力在于它多样化的选择和浓郁的汤底。
冰粥 冰粥是夏天最清凉解暑的甜品了，西米以及各种杂豆，搭配冰沙一起吃真的太过瘾了，甜甜凉凉的，让你吃的大呼过瘾。 烤羊肉串 无论你身处哪个城市，烤羊肉串一定都是必不可少的，烤羊肉串的香味真的是非常诱人，让你忍不住想要品尝几串，所以逛夜市一定不要错过哦。
夏天天气炎热，多雨湿重，影响人的胃口。所以，晚餐的饮食应尽量以清淡、易消化和吸收的食物为主，少食生冷及煎炸食物。
西瓜性寒凉，有清凉解渴的效果，适合在炎热的夏日食用。它不仅口感香甜，还富含多种营养成分。在中暑、发热、心烦、口渴、尿少等症状时，西瓜可作为辅助治疗使用。西瓜皮也可以煎水饮用。丝瓜有清热解暑的功效，历代医药典籍都提到丝瓜能“清热利肠”。在暑天食用丝瓜汤能消暑解热。
寒凉性肉类在夏天晚餐不建议吃油腻的食物，而红肉多属于热性，建议选用白肉，比如：鸭肉、鱼肉、鸡肉以及鸽子肉都很不错，尤其是鸭肉，性凉，富含蛋白质，不仅仅营养丰富，还能起到养胃生津，软化血管、清凉解暑的功效。
在三伏天，天气炎热，人体容易出现中暑和热病等问题。为了消暑并保持身体舒适，可以选择一些清凉、消暑的食物。以下是一些在三伏天适合吃的食物： 瓜类：西瓜、哈密瓜、甜瓜等都是非常好的消暑水果，水分丰富且味道清凉。 青菜：像黄瓜、西红柿、生菜等蔬菜，含有丰富的水分和维生素，对消暑有帮助。
夏天要吃利水渗湿的食物，因为夏天酷热高温，气温高，湿气重，也侵入人体，因为天热，喜冷饮，饮水多，外湿入内，使水湿固脾，脾胃升降，运化功能产生障碍，就会积水为患。常吃利水渗湿的食物能健脾，脾健而升降运化功能恢复，便可以行其水湿。 要适当多吃一些苦味的食物，如苦瓜等。
下面介绍夏季吃什么补品好。夏季进补吃麦冬麦冬可清心除烦，适于内热扰心之证。麦冬甘、微苦、凉、滋阴生津、润肺止咳、清心除烦，麦冬主治热病伤津、心烦、口渴、咽干肺热、咳嗽、肺结核。
白糖拌芦荟是一种清凉解暑的美食。所需材料包括芦荟叶一片和绵白糖适量。首先，清洗芦荟叶，然后用小刀去除两面的刺和硬皮，留下透明的肉质部分。接着，将芦荟肉切成小块。在锅中加入适量的水，烧开后将芦荟肉放入焯水2分钟，以去除可能的杂质。
直接生吃：将新鲜的芦荟叶片洗净，去皮后直接食用。这种方法可以最大程度地保留芦荟的天然营养成分，如维生素和矿物质等。生吃芦荟可以起到清热解毒、滋润肌肤的作用。 制作芦荟饮品：可以将芦荟与水果如西瓜、苹果等混合榨汁。
可以凉拌芦荟。把芦荟摘下来，然后清洗干净，倒醋拌拌吃就可以了。也可以把芦荟磨成泥，然后放一些苹果，再滴入香油，蜂蜜等，这样就可以吃了。也可以把芦荟炒着吃，将芦荟清洗干净，与其他的菜一起炒制就可以了。也可以把芦荟炖成汤，具有很好的美容养颜的作用。
荷叶和西瓜也是夏季清热解暑的好选择。荷叶味苦性平，气清香，善清暑邪以化浊。用鲜荷叶包粳米蒸饭或以鲜荷叶泡茶，均有清暑利湿的效果。西瓜则味甘性寒，具有消暑除烦、止渴利尿的功效，适合暑热烦渴、小便不利、伤酒等人群食用。但请注意，西瓜冷藏时间不宜超过两小时，以防伤及脾胃。
凉粉：富含植物胶质，有清凉爽口的特点，适合消暑。 冰品：例如冰淇淋、冰棍等，是消暑的经典食品，但要适量食用。 藕：藕含有丰富的蛋白质和维生素，可以做成藕片、藕汁等消暑食品。 菊花茶：菊花具有清热解暑的功效，可以用来泡茶饮用。
适合夏季吃的食物 黄瓜 夏季对人体最重要的影响是暑湿，暑湿侵入人体后会导致毛孔张开，过多出汗，造成气虚，还会引起脾胃功能失调、消化不良。适当摄入凉性蔬菜有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻水、排毒通便。我们常吃的黄瓜就是凉性蔬菜中的代表。
当做解暑饮品。扁豆：具有健脾和中，消暑化湿等功效，适用于暑湿吐泻，脾虚呕吐、食少便溏、泄泻水肿、赤白带下等病症。夏季健脾祛湿的饮食禁忌 忌吃性质寒凉，易损伤脾气的食品，忌吃味厚滋腻，容易阻碍脾气运化功能的食品，忌吃利气消积，容易耗伤脾气的食品。如：苦瓜、冬瓜、海带、螃蟹、鸭子等。
清热解毒、止渴消暑“绿豆汤”夏季当推绿豆汤。绿豆汤可清热解毒、止渴消暑，是中国传统的夏季解暑饮品。另外，绿豆汤中还可以加入少量冰糖食用，更加好喝。养胃生津、降胃火“冬瓜汤”冬瓜性寒，能清降胃火，养胃生津，使人食量减少，促使体内淀汾、糖转化为热能，而不变成脂肪。
黄瓜是夏季美容减肥蔬菜，有抗皮肤老化、减少皱纹的功效，还可防止唇炎、口角炎。常食用黄瓜可清热、解渴、利水、消肿。脾胃虚弱、腹痛腹泻、寒咳嗽者应少吃黄瓜。冬瓜有清热解暑功效，夏季多吃解渴消暑、利尿。冬瓜利尿，含钠极少，适合慢性肾炎水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿。
白菜根——清热利水 白菜根味甘性微寒，能清热利水、养胃止渴。另外，白菜根富含各种维生素以及粗纤维。将白菜洗净切丝后跟其他菜一起炒着吃，或者将其切成块腌制成泡菜也不错。薏米山药红豆粥——化瘀去湿 夏日雨多，此时多吃薏米、山药、红枣等食物可健脾化湿。
丝瓜猪杂汤 暑热的夏天喝丝瓜汤，能够解热消暑，效果非常好。猪杂用来煲汤有益肾补血的功效。用猪杂配丝瓜，增加清甜之余，还能清热凉血，是一亦汤亦菜的“快手”靓汤。苦瓜凤梨汤 苦瓜清热解毒，养肝明目，夏季吃可去除烦噪，由其是对于经常用眼一族由为适用。
绿豆汤 绿豆汤是夏天清热降火的首选。绿豆性凉，味甘，具有清热解毒、消暑止渴的功效。熬制绿豆汤时，如加入适量的冰糖，口感更佳，还能增强下火的效果。 冬瓜汤 冬瓜具有清热利尿、消肿除湿的作用。夏天喝冬瓜汤，可以帮助身体排除多余的水分和毒素，达到下火的目的。
苦瓜因其性寒，被《滇南本草》誉为能“除邪热，解劳乏，清心明目”。它不仅是夏季消暑的良药，还对中暑、痢疾等病症有治疗作用。只要烹饪得当，苦瓜的淡淡苦味中带有清香，别有一番风味。黄瓜是夏季常见的蔬菜，富含维生素A、C及钙、磷、铁等矿物质，尤其是含钾丰富，具有解暑清热的功效。
苦瓜汤：苦瓜性寒、味苦，有清热解毒、消暑明目的功效。夏天喝苦瓜汤可以清心降火、解暑除烦，有助于防治中暑。 莲子百合汤：莲子百合汤具有润肺养阴、清热解暑的作用。夏天饮用可以养阴润燥、清心安神，对于夏天心烦失眠、口舌干燥等症状有很好的缓解作用。
绿豆 绿豆具有清热解毒、消暑止渴的功效，是夏季清火的常见食物之一。它含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，能够帮助清除体内的热毒，减轻心脏负担，从而达到清心火的效果。 苦瓜 苦瓜性味苦寒，有清热解毒、消暑降火的作用。