因鼠曲草可治肠胃病，故鼠曲粿可算是药膳食品，备受青睐。
薄壳米 地处南海之滨的澄海盐灶，自古便生产加工一种潮汕独特的海味——薄壳米。这些颗粒鲜红、肉质肥嫩的海味，色泽鲜艳、香气扑鼻、味道鲜美，营养价值极高。世界各地的食客对盐灶薄壳米的美味赞不绝口。薄壳，别名海虫，学名寻氏肌蛤，因其壳薄而得名。
果酿鱼头：特色描述：澄海最为著名的美食，采用当地新鲜鱼头烹饪而成，配以特色的果酿酱料。口感：酸甜可口，鲜美多汁，是澄海最具代表性的美食。醋溜虾：特色描述：极具特色的澄海美食，采用新鲜虾类烹饪，搭配当地特色的醋溜酱料。口感：醋香浓郁，鲜美多汁，深受游客喜爱。
澄海莲下镇 莲下商业街：莲下镇是澄海的一个经济重镇，商业街上有许多小吃店和摊档，提供各种潮汕特色小吃，如粿条、蚝烙、牛肉丸等。 澄海隆都镇 隆都老街：隆都镇是澄海的一个历史文化名镇，老街上有许多传统小吃店，尤其以隆都米线、隆都卤鹅等闻名。
潮汕牛肉火锅：澄海作为潮汕地区的一部分，牛肉火锅是当地的特色美食之一。牛肉新鲜，刀工精细，搭配独特的沙茶酱料，口感鲜美，深受食客喜爱。潮汕砂锅粥：选用优质大米，经过长时间熬煮，粥底绵软，口感滑润。搭配新鲜的海鲜或肉类，使得每一口都充满了丰富的滋味。潮汕鱼丸：以其弹牙有嚼劲的口感而著称。
1、潮汕地区美食丰富多样，汕头、揭阳、潮州、汕尾四个城市的代表美食各具特色：汕头： 无米粿：一种以薯粉为主要原料制作的传统小吃，口感软糯，馅料多样。 蚝烙：用生蚝和薯粉等原料煎制而成，外皮酥脆，内里鲜嫩多汁。 牛肉丸：以牛肉为主要原料，经过精细加工制成，肉质紧实，弹性十足。
2、鸭母捻：起源于清代初年的这道传统小食，在节日时分享用，因其形状类似浮水的母鸭而得名。牛杂粿条：作为潮汕人的早餐或夜宵，其特色在于搭配新鲜牛肉或牛杂，以及鲜美的汤汁。咸水粿：这种历史悠久的潮汕小食，以其独特的咸甜口味，深受当地人喜爱。
3、潮汕美食一日攻略如下：蚝煎：推荐理由：蚝煎是潮汕地区的特色小吃，外皮酥脆，内里的蚝肉鲜嫩多汁，搭配香菜更是香气扑鼻，是不可错过的美味。
4、潮汕地区比较出名的美食有以下几种： 潮汕蚝烙 简介：用薯粉、生蚝、鸡蛋做成的美食。 特点：成品金黄酥脆，口感绝佳；刚出锅时热气腾腾，香气扑鼻，色香味俱全。 腐乳饼 简介：配功夫茶的绝佳点心。
5、潮汕卤鹅是潮汕地区的传统名菜之一。选用优质的鹅肉，经过长时间的卤制，肉质鲜嫩，卤汁浓郁，风味独特。 潮汕砂锅粥 潮汕砂锅粥以其绵密的口感和丰富的配料而闻名。常见的配料有海鲜、鸡肉、牛肉等，粥底熬制得十分浓稠，味道鲜美。
1、酸辣粉——其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻，其中重庆酸辣粉以粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃。肉夹馍——是陕西著名的街边小吃，是两种食物的绝妙组合，合腊汁肉、白吉馍为一体，互为烘托，将各自滋味发挥到极致。
2、上海的特色小吃主要包括以下几种：鲜得来排骨年糕：这家老字号以其独特的排骨与软糯的年糕搭配而闻名，味道鲜美，令人回味无穷。小绍兴三黄鸡：肉质鲜嫩，皮脆肉滑，是上海风味的地道代表，深受食客喜爱。大壶生煎馒头：外皮酥脆，内馅鲜美多汁，一口咬下，满口留香，是上海传统小吃的经典之作。
3、成都的特色小吃丰富多样，每一种都有着独特的风味，主要包括以下几种：担担面：以其独特的红油、花椒、芽菜末等调料，搭配碎肉，味道麻辣鲜香，令人回味无穷。宋嫂面：以鱼肉、芽菜、香菌制成的鲜美鱼羹融入面条之中，味道鲜美无比，是成都面食中的佼佼者。
4、北京的特色小吃有以下几种：豆汁：用发酵后的绿豆粉浆制成，煮沸后饮用，带有特殊的酸味。炸豆腐炸丸子：豆腐泡与素丸子一同油炸，售卖时放入锅中煮，加入花椒、大料、桂皮等佐料，食用时再加入香菜、辣油、芝麻酱等。
5、北京小吃 烤鸭、炸酱面、豆汁、羊蝎子、卤煮等。上海小吃 小笼包、生煎包、蟹壳黄、糯米鸡、油条等。广东小吃 肠粉、煲仔饭、炸两、蚝煎、鸡蛋仔等。四川小吃 火锅、串串香、麻辣烫、兔头、夫妻肺片等。湖南小吃 臭豆腐、米粉、卤味、剁椒鱼头、糖油粑粑等。
6、广东肠粉 广东肠粉是广东省的特色小吃，以米浆为主料，加入虾仁、鸡蛋、豆皮等配料，蒸制而成。广东肠粉口感细腻滑嫩，味道鲜美，是一道深受人们喜爱的美食。在制作过程中需要注意米浆的配比和蒸煮时间，才能做出美味的广东肠粉。
