首先，金华立夏时最有名的当属“立夏饭”。立夏饭是一道传统的金华特色菜，由糯米、红枣、莲子、花生等食材制成。这道菜色香味俱佳，糯米软糯香甜，红枣和莲子的清香融合在一起，再加上花生的香脆口感，让人食欲大开。立夏饭不仅美味可口，还寓意着丰收和幸福。
金华立夏吃立夏蛋，红枣鸡蛋，豌豆笋肉糯米饭等等食物。立夏蛋，不单单是金华地区吃的，全国各地都有这个习俗，因为从立夏这一天起，天气开始渐渐炎热了起来，有很多的人，特别是小孩子都会有身体疲劳四肢无力的感觉，食欲减退逐渐消瘦，称之为“疰夏”。
嘉兴人立夏的传统是吃野米饭，这象征着给农民增加营养，正值农历立夏日，也是农忙时节。此外，还有吃“白煮蛋”和“白煮肉”的习惯。 **浙江金华：** 红枣鸡蛋 在金华，立夏这天要吃红枣鸡蛋。红枣先煮至七八分熟，再打入鸡蛋，加入红糖，煮至鸡蛋成荷包蛋状，形成美味甜蜜的早餐。
“白焐蛋”又叫立夏蛋，嘉兴一带有“立夏吃个蛋，力气多一万”的俗语。浙江金华：红枣鸡蛋立夏这天，金华人要吃红枣鸡蛋。先把红枣洗净入锅煮至七八分熟，然后打入两个鸡蛋，根据个人口味，加入红糖，再煮至鸡蛋成荷包蛋状，一碗香喷喷的红枣鸡蛋就制成了，咬一口，别提多太甜蜜了。
”说明夏至补食从立夏就开始了。一般都吃红枣烧鸡蛋和黄芪炖鸡，以滋补身体，为投入紧张的秋季农业劳动做准备。绍兴素有“嬉，要嬉夏至日”之俚语，因为夏至日全年日照最长。旧时，人不分贫富，夏至日皆祭其祖，俗称“做夏至”。除常规供品外，特加一盘蒲丝饼。
金华酥饼 酥饼是金华市的传统小吃，也是馈赠亲朋好友的传统特产。金华酥饼圆若茶杯口，形似蟹壳，面带芝麻，两面金黄，加上干菜肉馅之香，更具特殊风味了。如今，金华酥饼店在金华市区遍地开花，香飘四方，为各地来金朋友增添了口福。
义乌糖饼：义乌糖饼是金华义乌市的特色小吃，有着悠久的历史。它选用优质糯米粉，加入红糖、花生、芝麻等食材，经过揉捏、切块、蒸煮等工序制成，口感软糯，甜而不腻。兰溪豆腐干：兰溪豆腐干是金华兰溪市的特色小吃，选用优质黄豆，经过浸泡、磨浆、滤渣、煮熟、晾晒等工序制成，口感劲道，豆香浓郁。
金华酱鸭：金华酱鸭是金华的传统名菜之一，选用优质的鸭子腌制而成。酱鸭色泽红亮，肉质鲜嫩，入口酥脆，味道香醇。 金华烧饼：金华烧饼是金华的传统面点之一，外皮金黄酥脆，内馅丰富多样。烧饼的馅料有豆沙、葱花、肉松等，口感香甜可口。
金华酥饼：特色：色泽金黄，香脆可口，入口酥碎，遇湿消融。口感：味道极佳，即使牙齿不好的人也能品尝其美味。金华煲：地位：与金华火腿、金华酥饼并称为“金华三宝”。特点：味道独特，具有滋补养生的功效，且价廉物美。金华火腿：原料：用金华两头乌猪的后腿精制而成。
首先，金华立夏时最有名的当属“立夏饭”。立夏饭是一道传统的金华特色菜，由糯米、红枣、莲子、花生等食材制成。这道菜色香味俱佳，糯米软糯香甜，红枣和莲子的清香融合在一起，再加上花生的香脆口感，让人食欲大开。立夏饭不仅美味可口，还寓意着丰收和幸福。
立夏蛋，不单单是金华地区吃的，全国各地都有这个习俗，因为从立夏这一天起，天气开始渐渐炎热了起来，有很多的人，特别是小孩子都会有身体疲劳四肢无力的感觉，食欲减退逐渐消瘦，称之为“疰夏”。所以，很多的小孩子胸前挂上煮熟的鸡鸭鹅蛋，可避免疰夏。红枣鸡蛋。
立夏时节建议吃的食物主要有绿豆、莲藕、苦瓜、黄瓜、笋、软菜和毛豆。以下是具体原因：绿豆：消暑解渴：绿豆汤是夏季消暑的佳品，含有丰富的蛋白质和维生素。改善肌肤：绿豆还有助于改善粗糙肌肤。莲藕：补血开胃：莲藕富含铁、钙等矿物质及淀粉、维生素、蛋白质，具有很好的补血功效，并能促进食欲。
立夏蛋：立夏蛋是传统习俗中必吃的食物，一般用茶叶末或胡桃壳煮制，蛋壳变红后香味四溢。吃时可以趁热倒上黄酒，撒上细盐，口感香醇。立夏饭：立夏饭内容丰富，包括新鲜肉类、笋、豌豆、蚕豆、苋菜等，有些还会加入杂粮或水果，是立夏节气时的传统美食。
立夏节常吃的食物有海蛳、金花菜和炒蚕豆。海蛳：是海中的一种螺类，形如丁螺，壳有纹路呈白色。可以直接炒食，食用时需用针将肉挑出，也可以将海蛳肉挑出后炒大蒜、烧豆腐或入汤羹，味道鲜美。沿海地区渔民常将鲜海蛳煮熟后蘸调料食用。
1、金华08糖饧糖饧，通俗叫红糖米糕，是浙江中部义乌、东阳、磐安等地的有名的夏季地方特色美食小吃。衢州09水晶糕衢州水晶糕入口后，一丝清凉瞬间袭来，细细品尝，甜而不腻，韧性十足。台州010洋菜膏洋菜膏，又称凉菜膏，以洋菜为原料，是夏日解暑的佳品。
2、浙江的夏季饮食文化丰富多样，各地都有各自的传统美食。杭州的笋干老鸭煲是伏天滋补的佳品，麻鸭与新笋干一同慢煮，味道鲜美，解腻爽口。宁波的百果糕则是夏季的特色糕点，香甜软糯，散发着各种果仁和糯米的清香，是夏日里的甜蜜选择。
3、姜汁调蛋是台州人夏天最爱的食物之一，老话说“冬吃萝卜，夏吃姜”，姜的辛辣能驱寒解暑。丽水的仙草豆腐是松阳夏秋季节的一种清凉小吃，用鲜仙草煮成汤汁，再与米浆混合搅拌，冷却后即为仙草豆腐，口感清凉。
4、羊肉汤 说到羊肉，很多人都认为它是冬天吃的食物，为什么夏天还吃羊肉，其实夏至吃一些羊肉是很有必要的，可以去除体内的水分，补充人因厌食和新陈代谢而流失的营养。因此，民间有夏至吃羊肉的习俗。在浙江台州等地，夏至人们去饭店、羊肉馆、烤肉摊，吃羊肉大汗淋漓，喝羊肉汤，浑身舒畅。
5、立夏蛋虽然浙江各地立夏这天的传统食俗各有特色，但那一天最经典的食物还是“立夏蛋”。立夏前一天，很多人家里就开始煮“立夏蛋”了，一般用茶叶末或胡桃壳煮，看着蛋壳慢慢变红，满屋香喷喷。此外，煮好的蛋，若是完整未破的，还会用彩线编织成蛋套，挂在孩子胸前，或挂在帐子上。