1、乐清美食文化丰富，十大名菜中既有热菜也有冷菜。十大热菜（碗）包括乐清湾蝤蛑、雁荡山香鱼、家常鲜肉丸、牡蛎丸、话梅蹄、铁皮石斛老鸭煲、鲍汁鱼皮、葱油七里港子梅鱼、特色小黄牛肉和网潮烧跳鱼。这些热菜风味独特，深受当地人喜爱。
2、乐清烧鹅：乐清烧鹅是当地非常有名的传统美食，以其皮脆肉嫩、色泽金黄、味道鲜美而著称。烧鹅的制作工艺讲究，通常选用当地的优质鹅只，经过腌制、风干、烤制等多道工序精心烹制而成。沙岙鱼丸：沙岙是乐清的一个地名，这里的鱼丸因其选材讲究、制作精细而闻名。
3、乐清市十大名吃 十大碗：乐清湾蝤蛑、雁荡山香鱼、家常鲜肉丸、牡蛎丸、话梅蹄膀、铁皮石斛老鸭煲、鲍汁鱼皮、葱油七里港子梅鱼、特色小黄牛肉、网潮烧跳鱼。 十小碗：跳鱼松、乐清八大碗、鸡鹏包、灰鹅、儿时猪肝、葱烤鲫鱼、泥螺、虹桥蟹糊、满头盘、鳘鱼鲞。
黄鱼面线糊：以黄鱼和面线为主料的传统汤品，鱼肉细嫩，面线柔滑，汤底鲜美，常加入蔬菜提升口感和营养。 三丝炒年糕：年糕切丝与蛋丝、肉丝、菜丝同炒，色彩斑斓，口感丰富，是乐清受欢迎的小吃。 砂锅鱼头：大鱼头搭配豆腐、蘑菇、笋片等食材慢炖，汤汁浓郁，鱼肉鲜嫩，冬季暖身佳肴。
乐清市十大名吃 十大碗：乐清湾蝤蛑、雁荡山香鱼、家常鲜肉丸、牡蛎丸、话梅蹄膀、铁皮石斛老鸭煲、鲍汁鱼皮、葱油七里港子梅鱼、特色小黄牛肉、网潮烧跳鱼。 十小碗：跳鱼松、乐清八大碗、鸡鹏包、灰鹅、儿时猪肝、葱烤鲫鱼、泥螺、虹桥蟹糊、满头盘、鳘鱼鲞。
以下是一些乐清的美食推荐：乐清鱼丸：乐清鱼丸是乐清当地的特色美食之一，以其鲜美的口感和独特的制作工艺而闻名。鱼丸选用新鲜的鱼肉制成，馅料多样，有猪肉、牛肉、虾仁等，口感鲜美。柳市镇阿燕鱼丸：阿燕鱼丸是乐清市柳市镇的一家老字号，以其独特的口感和制作工艺而闻名。
乐清小吃有以下一些种类：灯盏糕 灯盏糕是乐清的一种特色小吃，其历史悠久，制作技艺独特。以大米浆为主要原料，内馅包裹猪肉、豆芽等食材，经过蒸制后呈现出金黄色的外观，口感软糯，味道鲜美。烧饼 乐清烧饼是当地非常受欢迎的小吃之一。烧饼外皮酥脆，内部填充丰富的馅料，如梅干菜等。
乐清美食推荐：海鲜类：清蒸海鱼：乐清靠海，海鲜资源丰富，清蒸海鱼保留了鱼的原汁原味，鲜美可口。蒜蓉粉丝蒸扇贝：扇贝肉质鲜嫩，搭配蒜蓉和粉丝，口感丰富，是海鲜爱好者的不二之选。传统小吃：乐清大荆炒粉干：作为乐清的特色小吃，炒粉干口感爽滑，配料丰富，是当地人的早餐或夜宵首选。
乐清烧鹅：乐清烧鹅是当地非常有名的传统美食，以其皮脆肉嫩、色泽金黄、味道鲜美而著称。烧鹅的制作工艺讲究，通常选用当地的优质鹅只，经过腌制、风干、烤制等多道工序精心烹制而成。沙岙鱼丸：沙岙是乐清的一个地名，这里的鱼丸因其选材讲究、制作精细而闻名。
乐清美食文化丰富，十大名菜中既有热菜也有冷菜。十大热菜（碗）包括乐清湾蝤蛑、雁荡山香鱼、家常鲜肉丸、牡蛎丸、话梅蹄、铁皮石斛老鸭煲、鲍汁鱼皮、葱油七里港子梅鱼、特色小黄牛肉和网潮烧跳鱼。这些热菜风味独特，深受当地人喜爱。
乐清十大名菜中，热菜和冷菜各有十款，热菜方面，首推乐清湾蝤蛑，这种海鲜以其鲜美著称。雁荡山香鱼则是另一道不可多得的美味佳肴，以其独特的山林气息吸引着众多食客。家常鲜肉丸，牡蛎丸，以及话梅蹄，这三款热菜均以当地特色食材为主，口感丰富，深受当地人喜爱。
温州炒粉干 温州炒粉干是街头巷尾常见的小吃，尤其在平阳和乐清两地极具特色。炒粉干色泽诱人，香气扑鼻，每一口都充满了猪油的香味和各种配菜、佐料的丰富口感，令人回味无穷。 江蟹生 江蟹生是温州的传统名菜，以其独特的生食方式展现江蟹的鲜美。
乐清烧饼：乐清烧饼是当地的传统小吃，以其酥脆可口、层次分明而闻名。烧饼通常是用烤箱烤制而成，外皮金黄酥脆，内里夹有各种馅料，如猪肉、葱花、豆沙等，吃起来既香又脆，是早餐或下午茶的好选择。豆腐花：乐清的豆腐花以其细腻的口感和丰富的汤底而著称。
乐清十大名菜中，热菜和冷菜各有十款，热菜方面，首推乐清湾蝤蛑，这种海鲜以其鲜美著称。雁荡山香鱼则是另一道不可多得的美味佳肴，以其独特的山林气息吸引着众多食客。家常鲜肉丸，牡蛎丸，以及话梅蹄，这三款热菜均以当地特色食材为主，口感丰富，深受当地人喜爱。
黄鱼面线糊：以黄鱼和面线为主料的传统汤品，鱼肉细嫩，面线柔滑，汤底鲜美，常加入蔬菜提升口感和营养。 三丝炒年糕：年糕切丝与蛋丝、肉丝、菜丝同炒，色彩斑斓，口感丰富，是乐清受欢迎的小吃。 砂锅鱼头：大鱼头搭配豆腐、蘑菇、笋片等食材慢炖，汤汁浓郁，鱼肉鲜嫩，冬季暖身佳肴。
白切羊肉：乐清部分地区的羊肉料理非常有名，白切羊肉保留了羊肉的原汁原味，肉质鲜嫩，风味独特。炒粉干：是乐清的一道家常美食，粉干炒得香脆可口，搭配各种蔬菜和海鲜，味道丰富。甜品与糕点：长人馄饨：虽然名为馄饨，但实际上是乐清的一种特色甜品，馄饨皮薄馅嫩，搭配特制的甜汤，口感细腻。
虹桥绿豆糕：这款传统小吃，口感软绵，香甜可口。作为伴手礼，既美味又能体现乐清的地方特色。雁荡山铁皮石斛：独特的自然环境孕育了雁荡山铁皮石斛的优异品质。作为健康养生佳品，适合送给亲朋好友。白象香糕：以糯米粉为主料，辅以芝麻、棉白糖等，蒸制而成。
乐清的美食虽然可能与上述提到的剁椒鱼头、蒜蓉蒸龙虾和葱油拌面这些特色菜肴在风味上有所不同，但乐清同样拥有其独特且美味的地方美食。以下是一些乐清值得尝试的好吃的：乐清白切鸡：乐清的传统名菜，选用当地土鸡，肉质鲜嫩，经过清蒸配合特制的酱汁，带有原汁原味的鲜美。