大蒜是一种常见的调味食物，具有很强的杀菌作用，有效抗菌消炎，大蒜中含有丰富的锗和硒，这两种物质对于肿瘤细胞以及癌细胞的生长都起到非常好的抑制作用。常吃大蒜还可以有效抑制和杀死肠胃中的各种病菌，促进食欲，帮助消化。
香菜洗净，去根去黄叶，用凉开水最后清洗，捞出稍沥干 香菜切成寸段，根部再切几刀切细。蒜姜剁成末。干红椒切成圈，椒籽保留 把香菜段放进盆里，所有调味料加齐拌匀。静置入味，即食 烹饪技巧 建议凉拌菜用凉开水清洗。可按自己喜欢的口味来凉拌。
惊蛰时节仍是忽冷忽热，乍寒时有，早晚温差偏大；雨量较大，湿度较重，过早地挽起裤脚会导致风寒湿之邪过多地从脚踝处随经脉侵袭人体，而造成人体各处关节的酸胀疼痛不适，经久难愈。
在比较炎热的天气里，我们都会吃很多冷饮和凉的水果，会损害我们的脾胃，吃香菜能够起到开胃消食，振作精神的效果我们都知道香菜是一种温性的食物，那些脾胃虚寒的人吃湘菜还能够有利于治疗疾病在煮粥的时候放入一些橘皮，生姜，还有香菜，做成香菜粥来喝也是非常不错的选择。
放入大蒜搅拌一下，趁热有蒜香入味哦。倒入凉拌醋、生抽、倒入辣椒油搅拌入味。再放入香菜稍微拌一下就可以上桌了。小贴士：香菜有损人精神、对眼不利的缺点，故不可多食、久食。但患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜；另外香菜性温，麻热毒壅滞者不宜食用香菜。
热感冒咳嗽时，为了加速康复，可以食用以下食物：冰糖雪梨：做法：雪梨加入川贝粉和冰糖，隔水蒸30分钟。功效：雪梨具有生津润燥、清热化痰的功效，适用于热感冒引起的发热、口渴、咳嗽等症状。萝卜荸荠汁：做法：鲜萝卜与荸荠洗净后捣汁或榨汁服用。功效：萝卜和荸荠均能清热化痰，适用于热性咳嗽吐脓痰者。
梨子 性凉，味甘，能生津、清热、化痰、适宜风热感冒、发热、口干渴、咳嗽痰黄时，随意食用。民间习惯对风热感冒咳嗽者，用生梨1个，洗净连皮切碎，加冰糖炖服。萝卜 有清热解毒、止咳化痰的作用，对风热感冒引起的咳嗽痰多者，尤为适宜。荷叶 适宜夏天风热感冒者食用，它有清暑作用。
萝卜被誉为“小人参”，其富含的营养素如蛋白质、膳食纤维、维生素A等，以及钙、锌、硒、磷、钾等必需元素，对预防和治疗感冒有独特作用。特别是萝卜中的胡萝卜素和维生素C含量高，将多汁的萝卜与生姜搭配，加入适量的白糖或蜂蜜，用开水冲服，能有效加速感冒的治愈。
感冒咳嗽时，为了加速康复，可以根据咳嗽的类型选择以下食疗方法：针对风寒咳嗽： 生姜红糖水加大蒜：喝温热的生姜红糖水，如伴有咳嗽，可加入2～3瓣大蒜一起小火煮10分钟。 蒸大蒜水：拍碎2～3瓣大蒜，加入半碗水和一粒冰糖，蒸15分钟后饮用。
热感冒与风寒感冒有所不同，其症状包括发热、头昏或头痛、咽痛、咳嗽、痰粘或黄、鼻塞黄涕、口干舌燥、四肢无力、食欲不振等。因此，在饮食上需要格外注意。首先，热感冒患者可以选择冬瓜来清热解毒。
第一种是维c银翘片。许多人认为它是清热解毒的中药制剂，但实际上，维c银翘片的主要功效是疏风解毒。热咳嗽往往由风热感冒引起，因此，通过积极治疗原发病灶，热咳嗽自然会得到缓解。第二种是夏桑菊感冒颗粒。同样属于中药制剂，它的效果与维c银翘片相似，也是用于治疗风热感冒的。
1、功效：安神助眠 美食类型：热菜 季节菜系：夏季 水果百合讲解：预防治疗感冒的必选甜品。百合性微寒平，具有清火、润肺、安神的功效，加上几种水果中所含维生素，口感清甜可口，老少适宜。水果百合怎么做？请看下面水果百合的做法教程讲解。
2、其次，猕猴桃不仅维生素C含量高，还含有丰富的维生素E和胡萝卜素，能够促进呼吸道黏膜修复。再次，梨和百合具有清热润肺的作用，对于缓解咳嗽有显著效果。此外，苹果含有多种维生素和矿物质，能够帮助消化，缓解喉咙痛。还有，木瓜中的木瓜酵素能够促进消化，缓解胃部不适。
3、感冒咳嗽时，保持充足的水分摄入非常重要。多喝温开水可以稀释痰液，有助于排出体内的毒素。此外，新鲜水果如梨、橙子、猕猴桃等富含维生素C，有助于增强免疫力，加快恢复速度。 热汤类食物 喝一些热汤如鸡汤、姜茶等有助于缓解咳嗽症状。这些热汤可以温暖喉咙，减轻喉咙不适。
板栗 栗子有百果之王的美称，既可以补脾健胃，又能够补肾强筋，还具有活血止血作用。在深秋季节，每天吃几颗栗子，有利于补养元气，强壮肾精。秋梨 中医一直把梨作为治疗“秋燥”的良药，主要是因为它味甘、性凉，可以起到生津、润燥、清热、化痰的作用。
五谷杂粮中的维生素C，可缓和疲劳症状、预防感冒、下肢酸痛等疾病；铁则能预防胃溃疡与食欲不振；钾也可以避免肌肉麻痹、郁闷不安与全身无力等；而铜、锌等微量元素具有改善精神衰弱、失眠等症状，还有增加食欲、改善体重、调整胃口的功效。
草莓、柑橘、甜椒、西兰花 维生素C有抗氧化和提升机体免疫力的功效，如果感冒患者每天摄取大量的维生素 C，可减轻感冒症状，缩短病程。草莓与柑橘能够生津止渴、利咽止咳并富含维生素C，每天只需食用五六颗草莓或者一个柑橘就可以满足人体一天所需的维生素 C，是物美价廉的抗感冒武器。
1、熬鸡汤时可以搭配以下菜品以提升口感和营养价值：蘑菇：香菇和草菇：这两种蘑菇在鸡汤中的应用具有悠久的历史，能够增添鸡汤的鲜美味道。金针菇：同样适合放入鸡汤中，增加汤品的口感层次。土豆：小块土豆：将土豆切成适中的小块，便于煮熟后食用，同时土豆能吸收鸡汤的精华，使味道更加浓郁。
2、炖制鸡汤时，加入蘑菇是一种传统做法，其历史颇为悠久。在选用蘑菇时，香菇和草菇是首选，若偏爱金针菇的口感，也可适量加入。但需注意，白菇和平菇则不宜放入鸡汤中，以免影响汤的鲜美。土豆与鸡汤的搭配，几乎是每个家庭餐桌上的常客。在炖制过程中，土豆的选用与处理同样重要。
3、蘑菇。鸡汤里面放蘑菇具有比较悠久的历史。在鸡汤里面放的蘑菇最好是香菇和草菇，如果你喜欢吃金针菇的话也是可以放到鸡汤里面的。但是，尽量不要放白菇或者是平蘑菇。土豆。鸡汤里面放土豆可能是每个家庭都会做的一道美食。
4、推荐一些适合与鸡汤搭配的清淡炒菜。例如，清炒时蔬如西兰花、菠菜等，它们不仅富含维生素和矿物质，还具有降低血脂、促进消化的作用。再比如，蒜蓉蒸白玉菇，这道菜不仅口感鲜美，还能够帮助清理血管内的垃圾，对心血管健康有益。此外，可以选择一些低脂肪的肉类，如鸡胸肉或鱼肉，进行清炒。
5、清淡养生蔬菜 如果追求清淡养生，不妨选择一些绿叶蔬菜来搭配鸡汤。绿叶蔬菜经过鸡汤的浸润，不仅可以吸收鸡汤的鲜味，更能增添膳食纤维。娃娃菜汤，娃娃菜清甜爽口，与鸡汤搭配，清淡而不寡淡；菠菜蛋汤，菠菜富含铁元素，与鸡汤搭配，营养丰富且易于吸收。
6、下面我来给大家讲讲 黑色食品，如香菇，木耳，金针菇等，可以使鸡汤鲜香浓郁。这些都是调鲜的材料都适合长时间炖煮，而且有补铁的作用非常适合炖鸡。放些绿叶菜，如鸡毛菜，可以使鸡汤显的较清爽。还有就是放些中药，也就是药膳。但炖出来的汤中有浓郁的中药味道。