1、郑州美食排名前十包括：烩面：郑州的标志性美食，面条筋道，汤汁浓郁，配料丰富。胡辣汤：传统早餐，麻辣鲜香，食材多样，深受喜爱。羊肉泡馍：肉质鲜嫩，馍香浓郁，汤醇味美，冬日暖胃佳品。炒凉粉：口感滑嫩，香辣可口，独特的地道小吃。炸酱面：酱香浓郁，面条筋道，特有的酱料令人回味无穷。
2、郑州美食排名前十包括：郑州烩面：以优质高筋面粉为原料，搭配高汤及多种配菜，汤好面筋，味道鲜美、营养高。按配料不同可分为羊肉烩面、牛肉烩面等多种。葛记焖饼：用软面烙成千层饼和特制的坛子肉加青菜焖制而成，口感独特。相传始创于清末，已有百年历史。
3、胡辣汤（郑州/周口）灵魂所在：逍遥镇胡辣汤（周口）与北舞渡胡辣汤（漯河）齐名，用牛羊骨熬汤，加入胡椒、花椒等30余种香料，勾芡后放入面筋、木耳、粉条，冬日清晨一碗下肚，额头冒汗的通透感是河南人的日常。隐藏吃法：搭配水煎包或油馍头，蘸汤食用更佳。
4、郑州著名的十大美食包括：郑州烩面：以上等嫩羊肉、羊骨熬制五小时以上的高汤为底，搭配多种辅料，口感丰富。胡辣汤：郑州非常流行的风味小吃，具有麻、辣、鲜、香四大特色，是郑州人早餐的常见选择。登封烩羊肉：河南省郑州市登封市的特色小吃，营养价值高，味道特别好。
5、去郑州必吃的10大美食包括：西三烩面：选用优质面粉制成面条，搭配羊肉、羊骨高汤，加入香菜、葱花等调料，口感鲜美，汤汁浓郁。胡辣汤：以羊肉、豆芽、腐皮等为主料，加入香料和辣椒熬制而成，酸辣可口，香气扑鼻。蔡记蒸饺：以猪肉、面粉为原料，采用独特的手工制作，皮薄馅大，味道鲜美。
6、郑州十大名吃包括以下几种：河南烩面：简介：作为河南的代表性面食，烩面以其筋道的面条、丰富的配料和浓郁的汤底而闻名。在郑州，合记、萧记等烩面馆是品尝正宗河南烩面的好去处。胡辣汤：简介：胡辣汤是郑州早餐中的经典之选，以其麻辣鲜香的口感和丰富的配料受到食客们的喜爱。
1、. **西兰轩清真餐厅**：这是一家历史悠久的清真饭店，扒羊肉是其招牌菜之一，肉质鲜嫩不膻，深受食客好评。1 **老郑州烩面王**：专注于传统豫式烩面，面条筋道，汤底浓郁，是体验地道郑州味道的好选择。1 **方中山胡辣汤**：胡辣汤作为河南的传统早餐之一，在这里你可以品尝到最正宗的味道，香辣可口，温暖人心。
2、**爱国爱民螺蛳粉（郑州店）- **特色菜品**：螺蛳粉是这家餐厅的招牌菜，以其独特的酸辣口感和丰富的配料受到欢迎。- **推荐理由**：对于喜欢尝试地方特色小吃的人来说，这里的螺蛳粉值得一试。
3、第七名阿庄地道豫菜，这里的豫菜品种多样，口感纯正，是品尝河南地方美食的好去处。第八名阿五黄河大鲤鱼，这家餐厅以黄河大鲤鱼著称，鱼肉鲜美，口感细腻。第九名仲记豫满楼，这里的豫菜制作精细，味道醇厚，深受食客欢迎。第十名则是方中山胡辣汤，这里的胡辣汤味道浓郁，是早餐的好选择。
4、合记绘面馆，2蔡记蒸饺店，3葛记闷饼店，4紫金山水上餐厅烤鸭店，5有八宝珍鸡的越秀酒家，6招牌菜为黄河大鲤鱼的阿五美食店，7金水东路国际饭店中餐馆，8会展中心万豪酒店中餐馆，9拿手莱大葱烧海参的纬五路锦江饭店，10西郊桐柏路的杜康大酒店。
5、郑州高端餐厅有以下这些： 豫园，集河南美食之大成，展现中原饮食文化精粹。 郑州宴，主打高端餐饮，提供一流的菜品和服务。 皇家一号，以皇家特色为主题的高端餐厅，菜品精美，环境优雅。 大福来，集海鲜与豫菜于一体，提供高级餐饮体验。
6、老城区烩面：位于郑州市老城区，以烩面为主打菜品，汤底鲜美，面条劲道，是郑州人最爱的早餐之一。 二七路烤鸭：位于郑州市二七区，以烤鸭为招牌菜品，皮脆肉嫩，香气四溢，是郑州人喜爱的夜宵之一。
胡辣汤（方中山/逍遥镇系）特色：辛辣浓稠，牛肉粒、面筋、木耳等配料丰富，配油馍头或水煎包绝佳。推荐店：方中山胡辣汤（总店在紫荆山路）。吃法：掰油馍头泡汤，搭配豆腐脑“两掺”可缓解辣度。 烩面（老字号四厂烩面）特色：羊骨熬汤，宽面筋道，配香菜、糖蒜。咖喱粉是四厂烩面独有特色。
蔡记蒸饺：皮薄微黄、色泽光亮、馅饱透明、造型美观，灌汤流油。是河南省郑州的传统特色小吃。铁锅蛋：用特制的铁锅盖烤制而成，色泽红黄、油润明亮、鲜嫩软香。其制作工艺独特，回味无穷。虎豹肉盒：烧饼夹卤肉，外焦里嫩、可口。巩义回郭镇虎豹兄弟的特色小吃。
烩面：郑州的标志性美食，面条筋道，汤汁浓郁，配料丰富。胡辣汤：传统早餐，麻辣鲜香，食材多样，深受喜爱。羊肉泡馍：肉质鲜嫩，馍香浓郁，汤醇味美，冬日暖胃佳品。炒凉粉：口感滑嫩，香辣可口，独特的地道小吃。炸酱面：酱香浓郁，面条筋道，特有的酱料令人回味无穷。
**郑州烩面**：郑州烩面是河南面食的代表之一，也是河南三大小吃之一。它以汤好面筋、味道鲜美而闻名，主要食材包括面条、羊肉、香菜等。烩面的制作工艺讲究，需要用小山羊肉和腿骨熬成的汤，再配上手工拉制的宽窄不同、粗细不等的面条，以及黄花菜、木耳、粉条等配料，口感丰富，深受当地人喜爱。