运城十大名吃包括：解州羊肉泡馍：烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，香气四溢。闻喜煮饼：山西传统名点，外皮粘满白芝麻，酥沙香甜、不皮不粘不腻，久不变质。羊杂烂：由羊骨架熬制成的上等羊汤，加之以多种羊肉食，鲜美无比，具有鲜而不膻、香而爽口等特点。
运城十大名吃包括：解州羊肉泡馍：烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，香气四溢，食后回味无穷。闻喜煮饼：山西传统名点，有饼点之王的美誉，外裹芝麻，内有双色分明的饼馅，酥沙香甜、不皮不粘不腻。
闻喜煮饼：产自山西运城闻喜县的地方名点，闻喜煮饼形似圆月，外裹白芝麻，内含栗色层与红白馅心，色泽润亮。 运城大盘鸡：山西运城的特色美食，基于新疆大盘鸡改良，满足运城人的独特口味，融合了当地人的口感。
闻喜煮饼 闻喜煮饼，山西省传统名点，以面粉、蜂蜜、小磨香油、糖粞及上等红白糖等为主要原料。其外观独特，饼馅酥沙香甜，不皮不粘不腻。煮饼的香味浓郁，吃起来香酥甜蜜，滋味非凡。作为运城传统特色小吃，它以独特风味吸引无数美食爱好者前来品尝，堪称运城必吃的美食之一。
运城必吃的十大美食有：闻喜煮饼、运城大盘鸡、解州羊肉泡馍、羊杂烂、北相羊肉胡卜、南式细点、临猗酱玉瓜、稷山麻花、闻喜花馍、永济饺子。闻喜煮饼：闻喜煮饼是产于山西运城闻喜县的一道地方名点，这种煮饼形似圆月，外边裹满白芝麻，里边颜色外深内浅，分别是色泽润亮的栗色层和红白分明的馅心。
解州羊肉泡馍 解州羊肉泡馍是山西解州著名的传统小吃之一，具有烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，食后回味无穷的特点。羊肉的味道甘而不腻，性温而不燥。
运城必吃十大特色菜： 手工面皮：以牛肉、酱油、大葱等为主要原料，口感劲道。 运城臊子面：手工面搭配多种食材，鲜美独特。 牛肉羊肉火烧：黄豆芽做底料，搭配羊肉和牛肉，营养丰富。 广积粮：以小米、玉米、红枣和核桃仁等为原料，松软香甜。 烩面：手工面搭配肉类和蔬菜，咸鲜可口。
运城臊子面：是一种由手工面制成的面条，搭配豆腐丝、黄瓜丝、酸菜、麻辣酱等多种食材而成，口感鲜美，有着独特的香气。 牛肉羊肉火烧：是一道用黄豆芽做底料放上羊肉和牛肉等多种配料制作而成的汤类美食，营养丰富，口感浓郁。
永济饺子在晋南地区非常受欢迎，尤其在逢年过节时必吃。运城的永济县因回民较多而制作牛肉饺子。其独特之处在于用亲自熬制的骨头汤拌馅，堪称一绝。大盘鸡虽源自新疆但经过运城人的改良后融入了本地特色口感。
闻喜煮饼：产自山西运城闻喜县的地方名点，闻喜煮饼形似圆月，外裹白芝麻，内含栗色层与红白馅心，色泽润亮。 运城大盘鸡：山西运城的特色美食，基于新疆大盘鸡改良，满足运城人的独特口味，融合了当地人的口感。
运城十大小吃包括以下这些：油泼面：以其独特的制作工艺和香辣可口的口感而闻名，是运城地区的代表性小吃之一。羊肉泡馍：采用优质的羊肉和特制的馍，经过精心烹制而成，汤汁浓郁，味道鲜美。运城大盘鸡：鸡肉鲜嫩多汁，搭配土豆、青椒等食材，口味独特，深受食客喜爱。
南耀离绿豆饼 特色：虽主打绿豆饼，但餐馆部分提供运城家常菜。地址：盐湖区解放路。 绛州火锅（新绛县特色）特色：铜火锅涮本地羊肉、丸子、粉条，冬日必尝。推荐店：绛州大堂附近餐馆（如新绛县城内老店）。其他推荐 小吃类：北相胡卜（羊肉胡萝卜汤）、闻喜煮饼（甜点）、稷山麻花。
刀削面：山西运城的刀削面以其独特的制作工艺和口感而闻名。面条宽厚，口感筋道，搭配上鲜美的肉汤，让人回味无穷。 油茶：油茶是山西运城的传统早餐，由炒米、炒面、炒花生、炒芝麻等原料制成，再加入热水搅拌而成。油茶营养丰富，口感醇厚，是当地人喜爱的早餐之一。
刀削面：运城的刀削面以其面条的厚实与柔韧，以及搭配的醇厚肉汤闻名。每一口都是对传统工艺的赞颂。 油茶：作为运城人的传统早餐，油茶由炒米、炒面、炒花生和炒芝麻等食材精致制作而成，热水一冲，香气四溢，营养丰富。
运城十大名吃包括：解州羊肉泡馍：烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，香气四溢。闻喜煮饼：山西传统名点，外皮粘满白芝麻，酥沙香甜、不皮不粘不腻，久不变质。羊杂烂：由羊骨架熬制成的上等羊汤，加之以多种羊肉食，鲜美无比，具有鲜而不膻、香而爽口等特点。
运城十大名吃包括：解州羊肉泡馍：烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，香气四溢，食后回味无穷。闻喜煮饼：山西传统名点，有饼点之王的美誉，外裹芝麻，内有双色分明的饼馅，酥沙香甜、不皮不粘不腻。