1、去北京必须尝试的十大美食包括：北京烤鸭：色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩，是北京最著名的美食之一。涮羊肉：肉质细且无羊膻味，鲜嫩无比，采用铜火锅碳火，清汤锅最大限度保证了羊肉的鲜美。老北京爆肚：把鲜毛肚或鲜羊头肉切割成条小块，用开水爆熟，蘸调料吃，口感香脆。
2、到北京必吃的十大美食如下：北京烤鸭：特色：色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩，用薄饼卷上鸭皮鸭肉、葱丝、黄瓜，再蘸上甜面酱，美味十足。老北京铜锅涮肉：特色：采用铜锅、木炭、清水，手切羊肉，蘸料为调制好的麻酱，保持了羊肉的原汁原味。
3、北京必吃的10大美食包括：北京烤鸭：色泽金黄、皮脆肉嫩、口感鲜美，是北京美食的代表。炸酱面：特制的炸酱与面条完美结合，味道鲜美，滑爽可口。老北京铜锅涮肉：以独特的铜锅和传统的涮肉方式闻名，肉质鲜嫩，蘸料丰富。豆汁儿焦圈：豆汁儿口感独特，焦圈酥脆可口，搭配在一起味道地道。
艾窝窝：传统清真风味小吃，以其皮薄馅甜而著称。炸酱面：老北京的标志性面食，面条搭配黄豆酱和肉末炒制的酱料，味道浓郁。驴打滚：又称豆面糕，外层裹满黄豆粉，口感香甜软糯。豌豆黄：以豌豆粉为主要原料，色泽淡黄，口感细腻，清凉爽口。
驴打滚 特点：香、甜、粘，外表呈黄色，有浓郁的黄豆粉香味儿。 简介：驴打滚是北京小吃中的古老品种之一，馅卷得均匀，层次分明，是老少皆宜的传统美食。 艾窝窝 特点：口感细腻，香甜可口。 简介：艾窝窝是北京传统风味小吃，一年四季都有供应，以其独特的口感和制作工艺深受喜爱。
北京的特色食物有以下几种推荐： 门钉肉饼 简介：门钉肉饼是北京的一道传统小吃，因形状像古时候城门上的门钉而得名。其历史悠久，曾受到慈禧太后的喜爱。特色：门钉肉饼皮薄馅大，肉馅鲜美多汁，搭配香浓的肉汁，口感丰富。
北京烤鸭 北京烤鸭是北京的标志性美食，全球闻名。选用优质的北京填鸭，以果木炭火烤制，其色泽红润，肉质鲜嫩，味道醇厚，肥而不腻，外脆里嫩，被誉为天下美食。
北京烤鸭 北京烤鸭是北京的标志性美食，外皮酥脆，肉质鲜嫩。推荐去全聚德、便宜坊或大董烤鸭店品尝。 炸酱面 老北京炸酱面是传统面食，酱香浓郁，搭配黄瓜丝、豆芽等配菜，口感丰富。 卤煮火烧 卤煮火烧是北京传统小吃，用猪肠、猪肺、豆腐等炖煮，配上火烧（面饼），味道浓郁。
1、北京烤鸭特色：世界闻名的宫廷菜，选用优质填鸭，果木炭火烤制，皮脆肉嫩，搭配薄饼、葱丝、黄瓜丝食用。推荐四季民福烤鸭店的烤鸭和椒盐鸭架，人均约155元。典故：起源于南北朝，清代成为宫廷名菜，讲究“冬春秋三季最佳”。 涮羊肉（南门涮肉）特色：铜锅清汤涮手切鲜牛羊肉，蘸秘制麻酱，鲜嫩无膻味。
2、去北京必吃的10大美食包括：北京烤鸭：选用肥嫩的北京填鸭，经过独特烤制技巧，皮酥肉嫩，香气四溢，是享誉全球的佳肴。老北京爆肚：以牛肚为主要材料，关键在于刀工和火候的掌握，爽脆口感与独特调料搭配，成为必尝美食。北京炒肝：传统早餐，以猪肝、大肠为主要材料，色香味俱佳，搭配包子食用最佳。
3、北京烤鸭：色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩，是北京最著名的美食之一。涮羊肉：肉质细且无羊膻味，鲜嫩无比，采用铜火锅碳火，清汤锅最大限度保证了羊肉的鲜美。老北京爆肚：把鲜毛肚或鲜羊头肉切割成条小块，用开水爆熟，蘸调料吃，口感香脆。
4、北京必吃的10大美食包括：北京烤鸭：色泽金黄、皮脆肉嫩、口感鲜美，是北京美食的代表。炸酱面：特制的炸酱与面条完美结合，味道鲜美，滑爽可口。老北京铜锅涮肉：以独特的铜锅和传统的涮肉方式闻名，肉质鲜嫩，蘸料丰富。豆汁儿焦圈：豆汁儿口感独特，焦圈酥脆可口，搭配在一起味道地道。
5、到北京必吃的十大美食如下：北京烤鸭：特色：色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩，用薄饼卷上鸭皮鸭肉、葱丝、黄瓜，再蘸上甜面酱，美味十足。老北京铜锅涮肉：特色：采用铜锅、木炭、清水，手切羊肉，蘸料为调制好的麻酱，保持了羊肉的原汁原味。