西昌的美食种类繁多，以下是西昌美食的十大排名（不分先后）：乳猪砣砣肉：西昌特有的美食，选用刚刚出栏的仔猪切成均匀的坨坨，煮熟后撒上辣椒面和盐巴花椒等调味料，肉质细嫩，配上独有的香料，让人欲罢不能。酸菜土豆鸡：西昌地区常见的家常菜，酸爽的酸菜与土豆和鸡肉的鲜美相互融合，口感丰富。
西昌美食十大排名： 乳猪砣砣肉：将牛、羊、猪或野兽肉切成块状煮熟，撒上盐、辣椒粉、花椒粉以及当地特有的“木漏念枯”粉等作料食用。 酸菜土豆鸡：这道菜肴融合了酸爽的酸菜和鲜美的土豆，与鸡肉的搭配更是锦上添花，令人回味无穷。
西昌必吃的十种特色美食包括：西昌烤全羊：西昌地区的标志性美食，选用优质羊肉，经过特殊腌制和烤制，口感鲜嫩多汁，细腻入味。西昌火锅：辣味与麻味的完美结合，以当地新鲜食材和特制底料煮制，麻辣鲜香，令人回味无穷。
羊肉粉：西昌的羊肉粉以其独特的口感和鲜美的味道而闻名。羊肉鲜嫩，米粉细腻，汤底醇厚，配上新鲜的蔬菜和香料，让人回味无穷。 烤全羊：这是西昌最具特色的美食之一。选用优质的羊肉，经过精心的腌制和烤制，肉质鲜嫩，味道醇厚，是西昌人过年过节必备的美食。
1、老约家彝家风味（推荐）特色：地道彝族菜，环境有民族特色，必点 坨坨肉、荞麦饼、酸菜汤、彝族腊肉。地址：西昌市海滨中路（近邛海）。备注：人气高，建议提前预约。 阿斯牛牛（彝族风情餐厅）特色：连锁品牌，菜品精致，推荐 坨坨肉、苦荞粑粑、连渣菜，晚上有彝族歌舞表演。地址：西昌市风情园路（火把广场附近）。
2、炸洋芋：在西昌名店小吃街、商业街等地都能找到，外酥里嫩，是西昌人喜爱的小吃之一。烧烤：周大胡子烧烤在西昌口碑不错，邛海的烧烤也较为有特色，价格适中。米粉：长安北路的李米粉、商业街的清真园等都是不错的选择，米粉口感劲道，汤底浓郁。
3、西昌有以下具有本地特色的美食：尔吾山上的野菌：这是大自然的馈赠，蕴含山野的清新之味，是不可多得的美食珍品。索玛酒楼的彝家风味：独特的调味与烹饪方式，让人一试难忘，是体验彝族饮食文化的绝佳选择。
4、荞麦面：分为冷食和热食两种，是西昌常见的街头小吃，酸辣口味，深受当地人喜爱。罗非鱼：肉质鲜美细腻，富含蛋白质和不饱和脂肪酸，是西昌街头不可错过的小吃。彝族风情美食 坨坨肉：彝族特色美食，肉块大，味道鲜美，采用彝族的煮肉形式，双手拿着吃更具风味。
5、乳猪砣砣肉：彝族特色菜肴，每一块肉的重量均在二三两左右，成“坨”状，因此得名。肉质鲜嫩，风味独特。 酸菜土豆鸡：一道融合了酸菜、土豆和鸡肉的佳肴，口感酸爽，开胃下饭。 荞麦饼：由荞麦制作而成的饼类食品，营养丰富，口感独特，是西昌地区常见的小吃。
6、西昌有以下一些值得品尝的美食：猪膘肉（琵琶肉）：简介：这是泸沽湖畔摩梭人家特有的一种佳肴，将生猪宰杀后去掉内脏，剔除骨头，经过风腌制成完整的腊猪。特色：色、香、味俱全，可放置数年而不坏，多年后食用依旧美味。其独特的制作工艺和保存方法，使得这道菜成为摩梭人家中的珍品。
西昌的美食种类繁多，以下是西昌美食的十大排名（不分先后）：乳猪砣砣肉：西昌特有的美食，选用刚刚出栏的仔猪切成均匀的坨坨，煮熟后撒上辣椒面和盐巴花椒等调味料，肉质细嫩，配上独有的香料，让人欲罢不能。酸菜土豆鸡：西昌地区常见的家常菜，酸爽的酸菜与土豆和鸡肉的鲜美相互融合，口感丰富。
西昌美食十大排名： 乳猪砣砣肉：将牛、羊、猪或野兽肉切成块状煮熟，撒上盐、辣椒粉、花椒粉以及当地特有的“木漏念枯”粉等作料食用。 酸菜土豆鸡：这道菜肴融合了酸爽的酸菜和鲜美的土豆，与鸡肉的搭配更是锦上添花，令人回味无穷。
羊肉粉：西昌的羊肉粉以其独特的口感和鲜美的味道而闻名。羊肉鲜嫩，米粉细腻，汤底醇厚，配上新鲜的蔬菜和香料，让人回味无穷。 烤全羊：这是西昌最具特色的美食之一。选用优质的羊肉，经过精心的腌制和烤制，肉质鲜嫩，味道醇厚，是西昌人过年过节必备的美食。
炸洋芋：在西昌名店小吃街、商业街等地都能找到，外酥里嫩，是西昌人喜爱的小吃之一。烧烤：周大胡子烧烤在西昌口碑不错，邛海的烧烤也较为有特色，价格适中。米粉：长安北路的李米粉、商业街的清真园等都是不错的选择，米粉口感劲道，汤底浓郁。
老约家彝家风味（推荐）特色：地道彝族菜，环境有民族特色，必点 坨坨肉、荞麦饼、酸菜汤、彝族腊肉。地址：西昌市海滨中路（近邛海）。备注：人气高，建议提前预约。 阿斯牛牛（彝族风情餐厅）特色：连锁品牌，菜品精致，推荐 坨坨肉、苦荞粑粑、连渣菜，晚上有彝族歌舞表演。
菌竹轩火锅：以其独特的菌菇火锅而闻名，精选各种菌菇，搭配上秘制的火锅底料，口感丰富，让人回味无穷。马水河畔的烤全羊：独特的烤制技艺使得肉质鲜嫩多汁，香气扑鼻，是西昌的一大特色美食。西昌的烧烤：尤其是网烧，将食材巧妙地串在网上，火候掌握得恰到好处，能最大限度地保留食材的原始鲜味。
荞麦面：分为冷食和热食两种，是西昌常见的街头小吃，酸辣口味，深受当地人喜爱。罗非鱼：肉质鲜美细腻，富含蛋白质和不饱和脂肪酸，是西昌街头不可错过的小吃。彝族风情美食 坨坨肉：彝族特色美食，肉块大，味道鲜美，采用彝族的煮肉形式，双手拿着吃更具风味。
西昌有很多好吃的，以下是一些推荐：特色烧烤 烧烤种类丰富：从猪肉、牛肉到鱼、虾，以及各种蔬菜，应有尽有。 口感独特：烧烤酱料调味丰富，烤制方式独特，让人回味无穷。彝族特色菜 坨坨肉：口感鲜嫩，味道鲜美，是彝族菜中的代表之一。
羊肉粉：西昌的羊肉粉以其独特的口感和鲜美的味道而闻名。羊肉鲜嫩，米粉细腻，汤底醇厚，配上新鲜的蔬菜和香料，让人回味无穷。 烤全羊：这是西昌最具特色的美食之一。选用优质的羊肉，经过精心的腌制和烤制，肉质鲜嫩，味道醇厚，是西昌人过年过节必备的美食。
彝家辣子鸡：西昌彝族地区的特色美食，选用土鸡和大量的辣椒制成，口感麻辣鲜香，十分开胃。南瓜鱼头汤：采用邛海中的原生态鱼头，搭配本土老南瓜，经过精心烹调而成，汤汁浓郁，味道鲜美。裕隆板鹅：西昌的特色鹅肉制品，口感鲜嫩，肉质紧实，是西昌人喜爱的美食之一。
西昌火锅：西昌火锅以其独特的调味料和鲜美的食材而闻名。它的特点是麻辣鲜香，口感丰富，是当地人最喜爱的美食之一。 西昌烤鱼：西昌烤鱼选用新鲜的鱼类，经过特殊的烹饪工艺，鱼肉鲜嫩多汁，外焦里嫩，香气四溢，是一道美味可口的佳肴。
西昌腊排骨：传统美食，猪肋骨经过腌制和烹饪，肉质鲜嫩多汁，香气扑鼻，是下酒菜或主菜的不二之选。西昌炒粉：当地经典名菜，以寿宁粉为主食材，搭配肉片、蔬菜和特制调料，口感细腻，味道鲜美。西昌烤鱼：以鱼为主要食材的特色美食，鱼肉鲜嫩多汁，调料丰富多样，香气四溢，诱人无比。