1、豆花饭（市井烟火气）接地气吃法：豆花+蘸水+甑子饭 蘸水秘笈：青椒vs红油两种风格，建议各来一碟。推荐：「梯坎豆花」的老重庆氛围，人均15元吃饱。 陈麻花（磁器口头牌）伴手礼首选：椒盐味、麻辣味 秘密：磁器口「陈昌银麻花」现炸的才酥脆，网购完全不同！搭配：泡在火锅里3秒，解锁新吃法。
2、盬子鸡（非遗美食）特色：用特制陶罐（盬子）隔水蒸制，土鸡搭配腊肉、香菇、药材，汤色清亮却滋味醇厚，被誉为三峡第一汤。典故：源于清代，曾是奉节待客的最高礼节。 奉节脐橙宴 亮点：以中国地理标志产品奉节脐橙入菜，如脐橙蒸糯米、橙香红烧肉，酸甜解腻，果香浓郁。
3、九园包子：皮薄馅多，口感鲜美，是重庆包子的传统品牌。丘二馆：以川菜为主，历史悠久，菜品丰富，是重庆的老字号川菜馆。老四川牛肉馆：牛肉系列菜品口感鲜嫩，味道醇厚，是重庆牛肉面的代表。麦丽丝烤串：虽然非传统重庆美食，但因其独特的口味和在当地的高人气，也被视为重庆必尝的美食之一。
1、传统小吃：山城汤圆和赖汤圆：都是重庆有名的甜汤圆，口感软糯，馅料丰富多样，如黑芝麻、花生等，是不辣的选择。合川桃片：一种传统的糕点，口感细腻，香甜可口，非常适合作为零食或甜点。江津米花糖：香脆可口，甜而不腻，是重庆的一种特色小吃。
2、重庆豆花脑：这是一道传统的重庆小吃，豆花细腻滑嫩，搭配糖水和各种配料，口感丰富。你可以选择不加辣椒的口味，品尝到豆花的清香。重庆酸辣粉：这是一道以粉丝为主料的特色小吃，粉丝软糯爽滑，搭配酸辣汤和各种配料，口感酸辣可口。你可以选择不加辣椒的口味，享受到酸辣粉的独特风味。
3、重庆美食以辣味为主：重庆地区因其特殊的地理环境和气候条件，形成了独特的饮食习惯，即以辣味为主。重庆火锅、重庆小面、酸辣粉等著名美食，都以辣味为主要特点，尤其是重庆火锅，更是以麻辣鲜香著称，对于喜欢辣味的人来说，是不可错过的美食体验。
去重庆旅游不能错过的小吃包括： 重庆火锅： 热辣鲜香：重庆火锅以其独特的麻辣口味闻名，是重庆人的最爱，也是游客必尝的美食。 磁器口豌豆杂酱面： 口感独特：豌豆杂酱面在磁器口古镇非常有名，其独特的口感和味道让人回味无穷。
去重庆旅游不能错过的小吃有火锅、豌豆杂酱面、陈麻花、酸辣粉和老麻抄手。火锅：重庆火锅以其麻辣鲜香著称，是重庆人最爱的美味，也是游客来重庆必尝的地道美食。豌豆杂酱面：磁器口的豌豆杂酱面口感独特，豌豆的香甜与杂酱的浓郁完美结合，令人回味无穷。
竹楼泉水鸡：选用当地山泉水烹制，鸡肉鲜嫩，汤汁浓郁，是重庆的一道传统名菜。渝北惹人香卤鸭：卤香浓郁，口感鲜美，是重庆卤味中的佼佼者。金雁牌油酥米花糖：香甜酥脆，口感独特，是重庆的传统糕点之一。这些小吃不仅代表了重庆的美食文化，也是游客来重庆旅游时不可错过的美食体验。
重庆适合南方人口味的美食推荐如下：不辣的美食 老鸭汤：这道菜以老鸭为主料，炖至肉质酥烂，汤色清澈，味道鲜美，非常适合不喜欢辣味的南方游客。鱿鱼鸡汤：同样是一道清汤火锅，鱿鱼和鸡肉的搭配让汤底更加鲜美，可以加入各种蔬菜和肉类涮煮，满足不同的口味需求。
重庆火锅：麻辣鲜香，原料多样，推荐选油碟解腻解辣。重庆小面：面条劲道有弹性，搭配麻辣调料和鲜香汤底，回味无穷。酸辣粉：以酸辣味著称，配有黄豆芽、花生碎、香菜等，令人欲罢不能。烤鱼：鱼肉鲜嫩多汁，搭配烤蔬菜和豆腐皮等配料，美味无穷。
早餐：重庆小面。面条细而劲道，汤汁浓郁鲜美，推荐店铺如老重庆小面、李记串串香。景点：洪崖洞。欣赏重庆美丽景色，体验传统建筑和文化遗产。午餐：重庆火锅。辣味浓郁，汤底鲜美，推荐店铺如老码头火锅、巴倒烫火锅。景点：解放碑步行街。购物和休闲的好去处，品尝重庆特色小吃如酸辣粉、串串香。晚餐：烤鱼。
必尝美食：重庆火锅。推荐前往解放碑附近的小天鹅火锅或山城老妈火锅，这两家店都以其麻辣口感和丰富的味道而闻名，是重庆最具代表性的美食之一。第二天：必去景点：洪崖洞。这是一座由岩石构成的古老城市，有着悠久的历史和文化，可以欣赏到重庆独特的山城风光，并且了解到城市的历史和文化。
简介：以吃泉水鸡而出名的地方。特色：泉水鸡口味麻辣，鸡肉嫩滑。可按斤卖，也可按份卖。通常是一鸡三吃，即泉水鸡、鸡血、鸡杂，份量十足。南滨路美食街：简介：宽敞笔直的大马路，有很多饭馆是重庆的老店、名店，还有不少大排档。特色：饭馆位置绝佳，对面就是长江，可以边吃饭边观景。
1、重庆小面江湖地位：重庆美食名片，清晨必备。碱水面劲道，红油汤底麻辣鲜香，配青菜、花生碎，源于清朝码头工人饮食文化。荣誉：中国地域十大名小吃、中国金牌旅游小吃。 重庆酸辣粉特色：红薯粉爽滑，汤汁酸辣开胃，常加黄豆、肉末、榨菜，街头人气之王。荣誉：同属中国地域十大名小吃。
2、水煮鱼以滑嫩的口感和麻辣鲜香著称，是重庆美食的代表之一。翠云水煮鱼（解放碑店）地址位于渝中区五四路35号赛格尔大酒店5楼。毛血旺是重庆名小吃之一，其麻辣鲜香、汤汁红亮，深受食客喜爱。盛天毛血旺（解放碑店）位于渝中区解放碑青年路7号时代豪苑D栋16-6。
3、TOP7：佬麻抄手 一碗好抄手缔造地方一霸，街边摊范儿的顶级小吃就是这家抄手店了！招牌美食：①招牌抄手好吃到怀疑人生，抄手皮薄，肉馅量不少，吃上去就是麻辣鲜香滋味满溢！②汤底的麻与鲜辣却是别样的一番美味，让你又爱又恨，但不肯停下手中的碗筷。
4、.品味天下自助餐 地址：重庆渝北区黄龙路191号附1号天一华府1号楼（松龙宾馆对面）推荐理由：店面宽敞，环境良好。虽然菜品种类比过去有所减少，但仍然丰富，味道中规中矩。平时生意兴隆，因为食客众多，热门菜品需要排队等候。喜欢自助餐的朋友可以来试试。
5、人均：300元 作为纪录片《人生一串》中唯一的重庆烧烤，袁师傅的烧烤确实有着独到之处——耗儿鱼和油辣椒。一份耗儿鱼是35元，个头非常大，比一个成年人的巴掌还要大，通过明火烤制，使得耗儿鱼自身的魅力完全散发出来。
6、四海一家 地址：重庆江北区江北嘴文华街东路重庆大剧院B2楼（近重庆科学馆）推荐理由：名气挺响的自助餐厅。店面宽敞，环境蛮不错。菜品种类繁多，海鲜、粤菜、烧烤……四海美食应有尽有。味道中规中矩，并没有特别出彩的。价格较高，喜欢自助的朋友不妨过来尝尝鲜。