将粉丝放在扇贝上，如下图所示。水烧开后，入锅大火蒸6-8分钟时间。1出锅后，淋上做好的调料。1最后将剩余的蒜油浇在每个扇贝的上面。1撒点小葱，这样蒜蓉粉丝蒸扇贝就完成了。
粉丝用温水泡软备用。蒜切末，小米辣和小葱切圈备用。扇贝用刷子刷净，再用小刀将扇贝肉与壳分离。扇贝肉去裙边和泥肠等，过清水冲洗净，用盐抓洗干净。扇贝壳也要刷洗干净。
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤如下：材料准备：扇贝若干只，粉丝一把，蒸鱼豉油两勺，大蒜两个等。粉丝用热水泡软，捞出，在盘中薄薄铺上一层。扇贝清洗干净，放在粉丝上。
生扇贝口感嫩滑爽口，在挑选时可以选择相对较新鲜的或者冰冻的。要将底部平整的碗涂抹上油，蒸扇贝时才不会粘在碗上。大蒜、姜、红辣椒要切得细，才能更好地渗透到粉丝和扇贝中。
1、准备食材；扇贝肉、粉丝、葱姜蒜末、剁椒。粉丝用温水泡软（用温水泡几分钟稍稍变软就可以）。扇贝处理干净（摘去黑色的沙囊，贝边可以保留，我家丫头事多，我把贝边也摘去了）。
2、扇贝去掉黑色内脏和沙包，清洗干净，只留贝肉和黄色的扇贝黄。将贝肉取下放入碗中，加入料酒腌制一下去除腥味。再将贝壳里外用刷子刷干净。蒜切成蒜蓉、红椒切丝或者小段、葱切细小的葱花。
3、蒜蓉粉丝扇贝调料汁的做法如下：食材：蒜蓉80g、红辣椒6个、色拉油80g、生抽2大匙、蚝油2大匙、白糖10g。步骤：蒜瓣剁成蒜蓉，红辣椒切碎备用。锅里倒入色拉油加热，放入蒜蓉、红辣椒爆香翻炒。淋入生抽划炒。
4、蒸锅开火，将水烧热。同时，我们将下了调味料的蒜蓉连同色拉油一起小心地涂抹在扇贝与粉丝上。蒜蓉涂抹的量也要依个人喜好，同时注意蒜蓉的咸度。1蒸锅已开，我们将扇贝整齐地摆在盘中，上蒸锅，大火三分钟，即可。
5、扇贝粉丝蒜蓉家常做法如下：用料：扇贝11个、蒜1颗、龙口粉丝1捆、葱花适量、生抽2勺、蚝油半勺、老抽勺、白糖适量、清水5勺、玉米淀粉1克。
粉丝用温水泡发至软。扇贝肉清洗干净，放入碗中。扇贝中加入适量料酒、姜片、生抽腌制一下。粉丝沥干水分，加入少许食用油和生抽搅拌一下。大蒜打成蒜蓉后，加入食用油、生抽和蚝油搅拌。
我们趁热，将有浸泡的蒜蓉调味，也就是往碗中加入盐和鸡粉。这个调味品的量就要因个人口味了，或多或少根据你自己的口味尝尝就是了。但记住一点，扇贝和粉丝的咸淡味就靠蒜蓉来调剂了，我们不再添加任何调味料了。
扇贝用刷把外壳刷干净，打开剔除内脏挖下肉，粉丝开水泡软冷水冲凉，葱蒜洗净备用。蒜切末，碗里调酱汁，生抽、老抽、蚝油，白糖、玉米淀粉，清水搅匀备用。两勺油烧热下蒜末爆香。加入酱汁烧开就完成。
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法 扇贝去掉黑色内脏和沙包，清洗干净，只留贝肉和黄色的扇贝黄。将贝肉取下放入碗中，加入料酒腌制一下去除腥味。再将贝壳里外用刷子刷干净。蒜切成蒜蓉、红椒切丝或者小段、葱切细小的葱花。
做法 扇贝用水浸泡化冻(冷水或者温水，水温不能过热。)；粉丝也用温水泡软，剪断。化冻好的扇贝肉切十字连刀，即用刀在贝肉上切十字纹，但不彻底切断。(这一步是为了贝肉更好入味，如果是小扇贝也可省去该步。
扇贝肉洗净，粉丝用热水烫一下，蒜切碎。锅里加油烧热，放入蒜，树椒圈炒香然后倒入海鲜酱油，蚝油，盐翻几下就关火。盘子底部放入粉丝，上面摆好扇贝肉，然后淋上蒜蓉汁，放入蒸锅蒸5～10分钟。
将粉丝放在扇贝上，如下图所示。水烧开后，入锅大火蒸6-8分钟时间。1出锅后，淋上做好的调料。1最后将剩余的蒜油浇在每个扇贝的上面。1撒点小葱，这样蒜蓉粉丝蒸扇贝就完成了。
首先准备蒜蓉，清洗好的扇贝（一片贝壳加扇贝肉），泡好的粉丝，做法：用食用油把蒜蓉抄好（金黄色）放入泡好的粉丝里，加盐，味素，一品鲜酱油。用筷子拌匀后放在扇贝里，把扇贝肉盖上就行，上屉蒸3---5分钟即可。
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法如下：主料：扇贝4个、粉丝1小把。辅料：生抽2小勺、色拉油适量、细葱1颗、胡萝卜2片、料酒1小勺、独头蒜4个。步骤：扇贝处理干净用料酒腌制一会，粉丝提前泡软。
粉丝清水泡开，用厨房剪刀剪短。准备好扇贝。将扇贝壳和扇贝肉分开，分别清洗干净。将扇贝壳摆在盘中，将煎好的粉丝放入扇贝壳中，再将刚刚洗干净的扇贝肉放在粉丝上面，上锅蒸。
将煮好的粉丝洒在蒜泥上，整平。 铺扇贝肉：将扇贝肉铺在粉丝上，整齐铺放。 上锅蒸：将整碗放入蒸锅中，大火蒸7~8分钟左右（看见扇贝全变白即可），取出装盘即可食用。
点击查看大图 原料图如图。点击查看大图 粉丝用冷水泡软。葱姜蒜干辣椒切碎备用。扇贝洗净，去泥肠，扇贝壳刷洗干净。