食材：鸳鸯鸭半片，黄花菜300克，香菇16只，姜1块，蒜3颗，黄酒3勺，盐1茶勺。黄花菜和香菇用温水泡发30分钟以上。半片鸳鸯鸭切块，清洗干净。香菇去蒂，并在表面划十字刀；姜蒜切片用纱布包包好。
脆皮鸳鸯鸭(2张)虾仁洗净，与猪瘦肉、肥膘分别剁成蓉，盛入碗内；水发冬菇切成细粒，加入蛋清、盐、味精、胡椒粉、料酒、淀粉、搅成虾胶，酿在鸭肉上，再扑上干淀粉。
鸳鸯鸭怎么做好吃？鲜虾清洗，与瘦猪肉、肥膘各自剁碎蓉，盛入碗内；发制平菇切割成细砂，添加鸡蛋清、盐、鸡精、白胡椒粉、米酒、木薯淀粉、搅拌成虾胶，酿在鹅肉上，再扑上干淀粉。
因为河粉是扁的 ，米粉是细的， 参在一起吃口感很好 ，所以叫鸳鸯粉。 粤菜里的“鸳鸯”是指两样不同的东西。例如“鸳鸯肠粉”可能是猪肉＋牛肉肠粉，也可能是鸡蛋＋牛肉肠粉。不是说用鸳鸯的肉做成的肠粉。
芙蓉粉的颜色有很多种，不同的颜色的芙蓉研制出的粉状颜色并不一样。
猪肉香葱馅儿饺子4个 干挂面一两 蔬菜叶 一两 葱；蒜；姜；油辣子；鸳鸯面的做法 取一个大的汤碗，入（姜几小丝；蒜一大瓣）切末或者搅拌成泥，酱油一小勺，醋一小勺，盐适量，鸡精，花椒粉，油辣子，香油。
将1公斤淀粉和温水2公斤，明矾粉20克，调和均匀后，冲入5公斤沸水，边冲边搅，使淀粉熟化，再倒入事先准备好的容器，冷却后即成。
，胭脂 胭脂，又名焉支，是外来语。因为胭脂原本出自西域的焉支山下，由一种名为“红蓝”的花朵中提取。汉代张骞出使西域，将胭脂带回中原，女子敷粉后用以之饰面。
准备高粱面一斤备用。加入凉水和面。和好面。锅放油加热。把高粱面饼放油锅里煎熟。翻面。出锅，放上白糖即可食用了。香喷喷的高粱饼做好了。
高粱饼的做法 1 将花生装入碗中放入微波炉中5分钟时间。凉后去花生皮。2 将芝麻装入碗中放入微波炉中3分钟。3 将花生，芝麻和粝放入料理机中打碎，倒出。倒入油拌匀。4 另用碗装高梁粉，倒入热水。
主料：高粱600克辅料：红豆沙300克调料：白砂糖150克将高粱米洗净，倒入适量清水，放入笼内蒸熟，备用。取2只瓷盘，取一半高粱米放入盘内铺平，用手压成二三厘米厚的片，剩下的高粱米放入另一盘内压好。
高粱煎饼的做法 所有食材混合一起揉，揉到面团干净不粘盆后，揪下一块面团揉圆压瘪，如果饼裂开（如图），则面团太干，水不够，稍加水混合继续揉。调节水量，直到如图状态，湿度合适。
方法/步骤 准备好所需食材：高粱面60g、糯米粉40g 、牛奶100ML、鸡蛋1个、色拉油20g、细糖15g、泡打粉1g。色拉油、牛奶混合倒入大碗里，用打蛋器充分搅打均匀。
花生酥：需要准备低筋粉200g、玉米油100g、细砂糖|50g、鸡蛋20g，还有生花生仁50g。然后需要将烤箱调到180度预热之后，再放入花生，烤大约7分钟即可。烤好的花生晾凉之后放入保鲜袋，用擀面杖擀碎。
将吊浆粉50克放入容器，加少量清水混和，成为稀度适宜的稀浆；锅架火上，放水100克烧开，将稀浆倒入，煮成熟糊，冷却后即为“熟芡”。
面点的做法大 各种美食 食材换一换食材 面粉 因情况而定 各种食材 因情况而定 方法/步骤分步阅读 1 /3 材料 面粉，酵母粉 做法 在面盆里放少量温水，倒入酵母（1Kg面粉10g酵母的量）。
制作方法：将面粉分成三份，用柠檬黄、玫瑰红、猪油揉成面团。将彩色面包涂油，然后卷成条状，卷成一卷，折叠三次，最后形成圆形的糕点。外面放红皮，里面放黄皮，然后用莲子绒包起来搓成小球。
面点的做法大全 教你轻松做美味面点 材料 普通面粉250g，玉米面50g，牛奶180g，细砂糖20g，酵母3g，葡萄干适量。做法 牛奶微温，加入酵母中，静置3分钟，搅拌均匀。将酵母溶液加入玉米面中，混合均匀。