1、炒粉的原材料在我们当地被称之为米粉，又叫细粉，但是离开家乡之后我才发现大部分人认知米粉和我所认知的米饭有一些区别，老家的米粉很粗很弹，很有劲道，而外面的米粉很细而且没有弹性，吃起来真的一点口感都没有。
2、河南烩面，郑州是烩面之城，合记萧记烩面为代表，是以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，一种类似宽面条的面食。汤好面筋，营养高。
3、刀削面又名“驸马面”，是山西省的特色传统面食，也是山西美食里最具代表性的一张名片。
4、兰州拉面 要说我们身边最常见的餐饮小吃店，最具普遍性和代表性的莫过于兰州拉面了，面条劲道，汤底浓郁鲜香，再加上价格实惠，这也是为什么众多吃货喜欢它的原因了。
5、北京炸酱面 炸酱面，在我们国家的很多地方都有，但是要说到最好吃，那必须是北京炸酱面。北京炸酱面的做法，非常精良细致，所用的材料，都需要细细挑选制作，才能使用。
6、今天小编就来为大家介绍一下中国最有名的6碗面，看看有属于你家乡的那一碗吗？ 重庆小面。重庆不仅火锅有名，重庆小面条在全国各地也有很高的知名度。
臊子面 臊子面是中国陕西省的特色传统面食之是著名西府小吃，以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。在陕西关中平原及甘肃陇东等地方流行。臊子的类型有多种，如肉臊子，素嫂子，二合一等等。
牛肉面 牛肉面是我们家乡的另一道经典美食。它以细而软的面条搭配上鲜美的牛肉和配菜，香气扑鼻，回味无穷。每一碗牛肉面都是现场制作，每一口都是绝佳的享受。
休闲时刻，容我聊一聊老家的烩面吧，馋这口了！我们家乡的特产就是烩面，说起我们家乡的烩面，那是全国有名！在全国绝对是正宗。
如今在孝感安家落户，渐渐习惯了不吃馒头的生活。但故乡的面食，一直让我牵肠挂肚魂牵梦萦。枣阳人是一天也离不得馒头的，不只馒头，还有其他面食：烙馍、油酥饼、酸浆面、豆腐面、牛杂面、卤面、齐炒……数不胜数。
家乡的面食种类繁多，有刀削面、担担面、热干面、汤面等等。其中，最著名的当属刀削面了。刀削面制作简单，但口感绝佳，麻、辣、鲜的味道混合在一起，十分美味。
饸饹面是一种中国北方晋冀鲁豫陕五省的传统特色面食之一，制作方法大同小异，都是用饸饹床子(专门的一种工具)压出面条，配以佐料即成。
欢迎在评论区下方留言！芝麻烧饼，香甜酥脆。在我们家乡有一种独特的面食，叫作芝麻烧饼，在有些地方被称为是酥油火烧。这种烧饼有甜的，有咸的。甜的就是豆沙馅和白糖馅。咸的就是五香味和麻辣味。
因为我们家乡地处平原，人们以小麦面食为主，米饭是不存在的。我们家人从小到大都没有把米饭当做主食。说来也可笑，米饭这种食物只在酒席上出现过，是把糯米饭和蜜枣加红糖拌在一起吃的，那时候这东西还是个稀罕玩意儿。
炒粉的原材料在我们当地被称之为米粉，又叫细粉，但是离开家乡之后我才发现大部分人认知米粉和我所认知的米饭有一些区别，老家的米粉很粗很弹，很有劲道，而外面的米粉很细而且没有弹性，吃起来真的一点口感都没有。
河南烩面，郑州是烩面之城，合记萧记烩面为代表，是以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，一种类似宽面条的面食。汤好面筋，营养高。
兰州牛肉面。名气最大的美食，也是国内名气最大的面食之一。一清二白三红四绿五黄是兰州牛肉面的特点，有大宽二细毛细韭叶等多种做法，吃的时候来个肉蛋双飞再好不过。