1、做法：我们将材料中的鸡蛋打碎到盆中，加入细砂糖、植物油以及黄油，可以手动或者打蛋器不断的搅拌，在打的过程中加入100g的牛奶，继续不断的搅拌，直到所有的材料全部打开。
2、制作过程 如果是成人，建议使用2-3个鸡蛋。将鸡蛋打入器皿中并加入适量的盐。糖、牛奶、沙拉酱，用搅拌器搅拌均匀。打开电磁炉并加热锅。
3、作法：鸡蛋卷面糊的作法有二种，一种是直接把黄油融化于其他材料混和，另一种则必须将溶解的无盐黄油放糖开展消磨，再进入鸡蛋液，粉类等。
4、做法：小葱洗净，切成葱末。火腿肠切成细丁。将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开装，装在同样大小的碗中，往蛋黄中加入水，水的量与蛋白量齐平，再倒入15g面粉。
在制作蛋卷时，首先要制作好面糊。下面是制作面糊的步骤：- 将面粉、白糖、牛奶和碱水混合在一起，搅拌均匀。- 把鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌均匀。- 将打好的鸡蛋倒入面糊中，搅拌至面糊变得细腻。
做蛋卷的配方以及制作方法如下：主料：黄油120g，细砂糖90g，盐1g，鸡蛋3个，低筋面粉90g 辅料：香草精数滴 步骤黄油放入锅内。步骤加入细砂糖90克。步骤加入1克食用盐。步骤搅拌均匀。
燃气蛋卷模做法：将蛋卷模小火预热10分钟。用勺子舀一勺面糊放到蛋卷模中间，盖上蛋卷模，这时会有噗噗噗的声音，也能看到热气冒出来。
黄油用水融化。将黄糖加入融化的黄油中，搅拌均匀。放在冰箱中冷藏。鸡蛋打入碗中，加入砂糖，用打蛋器打发至蛋液成泡沫状，如图：将冰箱冷藏的液体取出。将上一步骤的蛋液倒入黄油液中，用打蛋器打均匀。
旋转锅，让蛋液均匀的摊在锅中，等蛋饼边翘起，慢慢用铲子翻起即可 鸡蛋卷的做法步骤：3 3将肉馅平铺在蛋饼上，卷起，放在盘中待用 鸡蛋卷的做法步骤：4 4将做好的蛋卷上锅蒸30分钟，取出，切片装盘即可。
做法：小葱洗净，切成葱末。火腿肠切成细丁。将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开装，装在同样大小的碗中，往蛋黄中加入水，水的量与蛋白量齐平，再倒入15g面粉。
鸡蛋打散，加盐搅拌均匀。煎锅加少许油，加热以后，转中小火，倒入刚刚可以覆盖锅面的鸡蛋液。
海苔鸡蛋卷 原料：鸡蛋3个、鸡脯肉200克、海苔1张、生姜2片、小香葱3棵、胡椒粉适量、料酒适量、盐适量、干淀粉1勺。做法 将鸡脯肉（肥肉）切成小块放入大碗中，放入胡椒粉、料酒、盐和一个蛋清拌匀。