素火烧的做法详细步骤 菠菜切小丁撒入少量盐杀出水分，手攥干备用。把攥好的菠菜和虾皮混合在一起放入葱姜末放入适量的盐，倒入适量花椒油，味精，搅拌均匀即可。
菜谱做法：先将原材料粉皮煮熟后切小片，豆腐切碎末，南瓜切末备用。然后在锅中放油，依次放入南瓜、豆腐、粉皮翻炒，加入盐和花椒粉调味。
火烧的大致做法是：将和好的面（不发酵）擀成薄饼，抹上香油、葱花、佐料，卷起，用手拍扁，成圆形，放在鏊子上烙至半熟，再放入炉内烤焦。根据食客所好，还可灌入鸡蛋，称油酥鸡蛋火烧。
我们先将驴肉切成肉丁，然后在肉丁内加入料酒、生姜、盐等调味料，将驴肉腌制十分钟。
是生的。博山素火的做法中使用的花椒是生的，在烹制时，将生花椒与其他调料一起炒香后再加入食材进行烹制，这样可以使菜肴更加香辣可口。
做法是：把面和好揉到，切成一两左右大小，用擀杖擀成薄皮，皮薄可至纸张一般，抹上油卷起，竖立压开。包入肉陷，再压成直径10厘米左右的圆饼，放在专门打饼子用的鏊子上烙至外皮焦黄即可。
1、第一步：大碗里准备半斤（250克）普通面粉，再加入3克酵母、2克泡打粉和25克白糖，然后把145克室温水分次加入到面粉中，和成絮状后再下手揉面。揉成一个柔软的面团后，盖上保鲜膜松弛15分钟。第二步：制作油酥。
2、和面：面和的软一点，比吐司的面还要软，饧发揉至面团光滑即可，可不用揉至扩展。大面团操作：然后将面擀成一个圆饼，大概5mm厚，将炒好的糖酥平摊在饼上，将面卷成卷，两头捏紧。
3、面团中的面粉加水和酵母水揉成光滑的面团，醒20分钟。 油酥中的材料倒入碗中混合。 和成油酥的面团。 松弛好的面团包入油酥。 擀成面片。 从中间往中间折起，松弛15分钟。
4、香酥烧饼很多人都喜欢吃，但是很多人嫌麻烦或者认为需要有特殊配方，所以就不做，其实做香酥烧饼并没有想象中难，烧饼是北方人街头美食，它区别于新疆地区的馕。
5、松弛面团的时候把肉馅准备好，一般都是放油，盐，酱油，豆豉，葱，姜等来调味儿。
自发粉，猪肉馅，青豆，春笋，白芝麻，葱，姜，盐，酱油，香油，白糖各适量。做法 用温水将面和好，然后加盖或者保鲜膜放到一边进行发酵。
博山肉烧饼的做法 面，鸡蛋，酵母，盐和匀，加入油，和成光滑面团。将五花肉或1好肉剁成肉馅，加姜，加盐和少许酱油。泡好花椒水，倒入肉馅，顺一个方向搅拌均匀；切好葱备用；找一平盘放好芝麻，找一碗盛油。
肉火烧是面是很软的死面，肉馅有猪肉、大葱、木耳、海米、鸡蛋糕，放入酱油、盐、花椒水、味精搅匀就可以了。
面粉、水和温热的酵母水一起搅拌，揉成面团，然后发酵到2倍大。卡通蛋糕机通电，抹上一层油，根据提示，放入发酵完成的小面团。根据提示，烧饼烤熟即可出炉。
，这个烧饼全程不用揉面，但是在用筷子搅拌的过程中一定要搅拌成比较粘稠的面团状。2，制做肉烧饼的时候，我们不用先把肉炒熟，炒熟之后，就不太容易制作了，把猪肉馅儿调好之后放进烧饼里面，就会特别好吃。
发面的过程中准备肉馅，五花肉三分肥七分瘦的那种，剁细，放入姜末，小葱末，料酒，鸡精，白糖少许，花椒油或者花椒粉，辣椒粉，胡椒粉，生抽，盐，鸡蛋，芝麻酱、水淀粉，抓上浆。
面粉 450克 温水 300克 酵母 4克 肉馅 参考我的〈三鲜水饺〉里的肉馅配料 葱花 适量 肉烧饼(烤箱版)的做法 温水内加入酵母搅匀，分几次倒入面粉中揉成“三光”面团。
配料：牛肉、洋葱、酱油、黑胡椒、盐、味精、调和油、香油、面粉。制作牛肉馅：将牛肉剁成馅，加入适量的盐、黑胡椒、酱油、味精，拌匀，再加入适量的水、调和油、香油拌匀。
烧饼坯子放入烤盘中。1放入已预热的烤箱，200度上下火烤15-20分钟。1肉末材料准备好。1春笋、青红椒、香葱、生姜切末。1锅烧热，放入肉馅干炒，至肉馅变色粒粒分明。1加入黄酱、盐、白糖、黄酒炒匀。
博山肉烧饼的做法 面，鸡蛋，酵母，盐和匀，加入油，和成光滑面团。将五花肉或1好肉剁成肉馅，加姜，加盐和少许酱油。泡好花椒水，倒入肉馅，顺一个方向搅拌均匀；切好葱备用；找一平盘放好芝麻，找一碗盛油。
1、淄博十大必吃美食包含了周村烧饼、博山菜煎饼、西河煎饼、博山烤肉、博山肉烧饼、卤汁羊肉、欢喜团子、博山牛肉干、博山粥、淄博八宝饭。
2、山东淄博十大特产有：周村烧饼、博山酥锅、菜煎饼、欢喜团子、香酥牛肉干、豆腐箱、金丝鸭蛋、酱汁鸭方、肉烧饼、软烧豆腐等等。
3、香酥炸肉是淄博八大局十大必吃之一。它的金黄外壳，张牙舞爪的造型，无一不彰显着其酥脆的口感。虽然有些人可能太过于追求酥脆感，但当个小零嘴还是很不错的选择。香酥炸肉的美味让人回味无穷，也是淄博的传统美食之一。
1、山东淄博十大特产有：周村烧饼、博山酥锅、菜煎饼、欢喜团子、香酥牛肉干、豆腐箱、金丝鸭蛋、酱汁鸭方、肉烧饼、软烧豆腐等等。
2、山东淄博特产有：西河煎饼、沂源苹果、王村醋、道口咸菜、周村烧饼等。西河煎饼 西河煎饼，是山东淄博西河镇著名的小吃。具有薄如纸、色如玉、甘如饴，素雅柔韧，风味独特，色泽鲜亮，味道鲜美，清香可口，风味独特之特点。
3、淄博特产豆腐干。淄博豆腐干历史悠久，口感Q弹，浓郁豆香，价格也较为亲民，是淄博经济实惠的特产之一。 淄博羊腿骨。淄博羊腿骨嫩滑多汁，营养丰富，制作简单，价格也比较实惠，深受本地人和游客欢迎。 淄博核桃。
4、博山酥锅。博山酥锅是山东省淄博地区特产，它的菜系属于鲁菜，它的主要食材是：带皮五花肉，上好浆豆腐，养好的海带，白菜，莲藕。博山人对于做酥锅，有一种近乎神圣的意思--家家都做，好像没有了酥锅就不是过年。
5、淄博特产：周村烧饼、淄川肉烧饼、西河煎饼、董佳斋香肠、淄博菜煎饼、高青西红柿、淄川古法纯粮食酒、国槐茶、博山酥锅、山头山地瓜、道口咸菜等。
6、周村烧饼 它是淄博市著名的特产，是纯手工制品，具有脆、香、薄、脆的特点。它的原料是小麦粉、白砂糖、芝麻等。它的形状又圆又薄，正面覆盖着大麻，背面覆盖着酥脆的洞。它被称为杨树的树叶。