1、毛里求斯特色美食 咖喱鸡肉大虾 毛里求斯咖喱鸡肉大虾是本地十分知名的一道菜，赶到毛里求斯，不论是海边五星酒店饭店，还是在街头饭店，你都能在莱单上寻找这家常小菜，菜式的后边一般会在括弧中标明“毛岛特点”。
2、黄豌豆饼dhollpuri豌豆平面包没有Dholl puri就不能来毛里求斯！是我们的“非官方”国菜！是毛岛人最爱吃的蛋糕！我喜欢早上，中午和晚上！辣椒球蛋糕皮，咖啡豆皮，辣椒谁说外国人不吃辣？但是一般不会太辣。
3、这种布丁香甜美味，是穆斯林人过开斋节的传统美食。
欧芹和奶油阿，肉类等都很搭配，常见的是奶油西式汤装盘的时候撒点欧芹碎，烤土豆肉啊，或者芝士的时候撒点儿吃，特别香哦。
做法：先把鱼蛋出水沥干 用少许油把蒜茸、干葱茸爆香后，加入咖喱粉兜匀 用2杯水把调味料煮滚后，加入鱼蛋，慢火煮至入味，埋芡即成。 注∶咖喱鱼蛋想要做得好就一定要把咖喱粉炒过才会带出咖哩香味。
做法：面粉倒在案板上，加老肥，温水500克，和成发酵面团。待酵面发起，加入适量碱液，揉匀，稍饧。
以下是一些印度好吃的菜肴：咖喱：咖喱是印度最著名的菜肴之一，它是一种由香料和蔬菜或肉类熬制而成的浓汤。印度咖喱有许多不同的口味，包括麻辣、甜味和香味等。
印度是一个拥有丰富多样的美食文化的国家，以下是一些印度好吃的食物：咖喱：咖喱是印度最著名的美食之一，它是一种由香料和蔬菜或肉类熬制而成的浓稠汤料。印度咖喱的味道浓郁，口感香辣，通常搭配米饭或面包食用。
以下是一些印度的好吃和好玩：好吃：印度咖喱：印度咖喱是印度最著名的美食之一，由多种香料和蔬菜、肉类等食材炖制而成，口感浓郁香辣，是印度人的主食之一。
印度好吃的菜：香辣咖喱鸡香辣咖喱鸡是印度菜肴中最受欢迎的菜品之一。鸡肉块和洋葱慢慢炖煮，直到软嫩，然后加入丰富的咖喱香料，如姜、大蒜和辣椒粉。最后，加入牛奶或酸奶以使酱汁变得奶香浓郁。
印度有什么特色美食？咖哩牛肉、咖喱牛肉、什锦咖喱鲜蔬等都是比较普遍的印度美味。此外，印度奶茶及饭后甜点也具有地方特色。印度十大特色美食小吃，刺激你的味蕾。
第一，印度香料饕餮印度人在烹饪中运用丰富的香料，让菜肴更具特色。在印度，咖喱粉、孜然、豆蔻、肉桂、葫芦巴等各种香料被广泛使用。这就为印度美食提供了丰富的味道。
1、印度咖喱r：地道的印度咖喱由丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉、辣椒等香料调配而制成。由于用料重，加上很少用椰浆来减轻其辣味，因此正宗印度咖喱的辣度强烈兼浓郁。
2、新加坡咖喱温和清香、泰国咖喱鲜香无比、印度咖喱辣度强烈兼浓郁、马来西亚咖喱清香平和、斯里兰卡咖喱优质香味等都是很好的咖喱。咖喱其实不是一种香料的名称，在咖喱的发源地印度并没有咖喱粉或咖喱块的说法。
3、House、爱思必。House品牌是来自于日本，这个品牌的咖喱已经占据了我国90%以上的咖喱市场，销售量十分的庞大，经过了改良之后，味道也更适合亚洲人。
4、泰国是一个拥有丰富美食文化的国家，以下是一些泰国好吃的：泰国红咖喱：泰国红咖喱是泰国的代表性菜肴之一，以其辣味和独特的香气而闻名。红咖喱的主要成分是咖喱粉、椰浆、鱼露和各种香料，通常搭配肉类、海鲜或蔬菜食用。
5、泰国的绿咖喱、红咖喱和黄咖喱都是非常受欢迎的菜肴。泰国咖喱与印度咖喱不同的是，其味道略带咸味，辣度适宜，而印度咖喱辣度颇高。泰国咖喱也是由不同的香料、植物、肉类和海鲜组成的，每种食材都有着丰富的风味。
6、印度咖喱粉在世界上的影响力非常强，很多人认为印度咖喱粉是最好的。位于东南亚的泰国则以其浓郁的咖喱风味著称。泰国咖喱粉口感丰富，辣度适中。泰国咖喱粉中常用的香料有香茅、柠檬叶、青芒果、虎耳草、姜黄、咖喱粉等。
1、制作：(1)将白饭加上牛奶先用中火煮10分钟，再改小火煮10分钟成粥状，煮时要边煮边搅以免沾锅，续放入细砂糖至煮溶後放凉，待完全冷却放入冰箱中。
2、Paneer Bhurji食谱 这个北印度食谱是用碎碎的芝士炒西红柿和许多香料制成的，使它变得很美味。这种快速配方不使用洋葱和大蒜，可以在午餐或晚餐时做成一道令人赞叹的佳肴。
3、很多印度人都是素食主义者，所以蔬菜类的菜品在餐桌上必不可少。“什锦咖喱鲜蔬”就是将菜花、土豆、豆角、胡萝卜等蔬菜切成各种大小不等的块，放在一起清炒，最后放入咖喱进行调味。这也是一道很典型的印度菜。
4、有健康又合理的素食主义者的专用素食菜谱吗？具体该怎么制作？鸡蛋拌黄瓜，准备一把黑木耳，用开水浸泡，泡好后洗净，撕成小块，放入锅中焯一下。煮30秒左右，倒掉，快速用水冲洗几下，避免失去木耳的爽脆口感。
5、印度素食中的蛋白质主要来自两个来源。第一种是各种扁豆和干豆，第二种是各种新鲜豆和类似的蔬菜，两者都提供了丰富而廉价的蛋白质来源。第三种印度菜中较少使用的蛋白质丰富的原料是一种叫荞麦的种子。
6、印度的素食者大约占人口的一半。印度的牛奶价格便宜，质量也很好，男妇老幼，都喝牛奶。奶制品如冰淇淋、奶酪、酸奶、蛋糕等，质量也属上乘。一公斤一盒的冰淇淋只要几十个卢比。