首先先推荐下理工大学附近，红磡美食。香港理工大学位于红磡附近，红磡除了著名的红馆，当然还有n多美食啦~红磡鸡蛋仔 鸡蛋仔是香港必须打卡的小吃了，酥脆奶香味浓厚。
腌制。将原料肉用盐腌制，使盐分混合均匀地进入肉体。按照上述配料计算，一般加盐量为肉重的3～红肠 5%。同时加入盐重5%的食用硝，瘦肉先削皮剔骨，和肥肉分别腌制，揉搓均匀后，置于3～4℃冰箱（库）内冷藏2～3天。
可以在里边加点糖和醋或者盐，让其它的味道稍微盖过辣味。
添加酸性成分，如柠檬汁、醋或者柑橘类水果汁。这些酸性成分可以中和辣椒酱的辣味，降低辣度，同时还能增添一些鲜味。可以根据个人口感适量添加，慢慢尝试，直到达到理想的程度。
你在使用时少放一点即可。也可以用稀释的方法，譬如多掺和一些熟芝麻、花椒、八角、桂皮、小茴香等。辣椒面是一道美食，主要食材是干辣椒，熟芝麻、花椒、八角、桂皮、小茴香等。根据地方口味不同，佐料稍有变化。
调味法：在烹饪过程中，你可以根据个人口味适量减少辣椒粉、辣椒酱等辣味调料的使用量。同时，可以加入一些甜味的调料，如蜂蜜、红糖等，来中和辣味。
这种酱降低辣度的方法有加入牛奶、白酒、糖醋。加入牛奶：在辣椒酱中加入适量的纯牛奶，牛奶中的乳酪可以中和并分解辣椒酱的辣味素。加入白酒：在辣椒酱中加入高浓度的白酒，可以溶解其中的辣味素。
碗 小米 1/2碗 辅料 南瓜 1块 红薯 1块 步骤 原料图 大米、小米混合淘洗干净。红薯、南瓜去皮切块。米、南瓜、红薯混合，兑水比平时做饭稍微少一点。煮饭键等跳过来即可。
肉蟹洗净，去壳及爪，切成块状。锅烧热，下油。蟹块蘸上太白粉，放入热油中略炸，盛起，沥去多余的油候用。锅再烧热，下油两汤匙，煎香生姜末、大蒜末。
精瘦肉90公斤、生猪油10公斤、淀粉20公斤，加配料精盐3公斤，食用硝10克、味精300克，五香粉250克；肠衣用猪小肠所配长度约300米。
港式四宝饭好吃在那在香港，四宝饭是许多人喜欢吃的美食之一。四宝饭包含了五花肉、鸭脯、鸡腿肉和中式香肠，加上一碗米饭，丰富口感和营养丰富使得这道菜品在香港备受欢迎。
牛奶布丁的做法：材料 将牛奶倒入奶锅中，加入适量白砂糖，煮热之后倒入碗中放凉。 将鸡蛋打散，加入淡奶油，轻轻拌匀。 将放凉的牛奶倒入鸡蛋、淡奶油液中，拌匀，用过滤网过滤至无泡沫状态。
用纯牛奶做的12种美食：烤牛奶、脆皮炸鲜奶、椰蓉牛奶冻、鲜奶麻薯、双皮奶、姜撞奶、黄油牛奶爆浆吐司、自制奶酪、大良炒鲜奶、云南乳扇、兰州牛奶鸡蛋醪糟、奶香蜜糕。
炒牛奶、脆皮炸鲜奶、凉拌沙拉。炒牛奶的做法：牛奶蛋清混合搅拌均匀；加入澄粉打匀；锅内油八成热，放入搅拌好的牛奶液，慢炒！凝固成型！即可装盘！成品。
郭金解菜：营养丰富，牛奶有助于保养皮肤。 材料： 牛奶500ml、粟粉(玉米粉)100克、自发粉(如果没有可以在普通面粉里掺发粉)1杯、糖70克。
1、将拌炒好的米饭放入荷叶中包好。1放入蒸锅中大火蒸20分钟。1蒸好后打开荷叶趁热撒入辣椒丁和香葱即可。
2、荷叶用水冲洗干净，泡软，码在宽口饭碗底部 大米洗净，混合其他材料，加入适量水分放入碗中。 米饭里滴几滴有，放少许盐。开大火，蒸大约30分钟至熟。
3、在蒸锅中加水，放好蒸笼，将作法3的荷叶饭放入蒸笼中。以中火蒸至锅中的水沸腾后，再续蒸约15分钟即可。将作法4中蒸好的荷叶蒸饭取出，并以刀子在荷叶上轻轻划开即可食用。
4、荷叶饭的做法如下：第1步、准备食材，香菇洗净切小块，胡萝卜切丁，腊肠切片。第2步、烧热炒锅倒入少量食用油，爆香蒜片后放入腊肠翻炒。第3步、再加入青豆、胡萝卜丁和玉米粒翻炒。
1、做法：黄瓜洗干净切成小丁。瘦猪肉切成小丁，以酱油、盐、淀粉腌好。油锅烧热，放入瘦猪肉丁与姜片快炒取出。以锅中余油炒黄瓜与花生，加些清水，用大火快炒。放入瘦猪肉丁，加入酱油与盐，快炒至熟透起锅。
2、注意事项1：晚饭要清淡 俗话说：早上吃好，中午吃饱，晚上吃少。晚餐的口味应尽量清淡一些，容易消化的粥和清淡豆腐、蔬菜都是不错的选择。此外，妈妈尽量不要在晚上给宝宝吃大鱼大肉等高蛋白食物。
3、儿童晚餐食谱大全及做法 香蕉菜泥粥 用料：小米适量、西兰花1朵、香蕉半根。做法：香蕉块与小米同煮。西兰花下水焯去农药、切碎。将压成菜泥的西兰花倒进香蕉小米粥即可。
4、鸡蛋与面粉揉匀擀皮；火腿肠、胡萝卜、青笋切成碎末，加调料拌和成馅；将馅料均匀铺在鸡蛋面皮上做成卷入蒸锅蒸熟，切成2~3公分宽的小段，装盘即成。
5、晚餐 煮鱼片 材料：鱼肉200g、葱段适量、姜片适量、盐1勺、清鸡汤适量。