1、请点击输入图片描述 1 豆腐切丁，冬笋、黑木耳、胡萝卜和提前焯水过的鸡胗、鸡肠切细丁。请点击输入图片描述 2 淀粉用水化开备用。请点击输入图片描述 3 锅内放平时稍多点油，油热后下鸡胗鸡肠炒一会儿，加点料酒。
2、首先第一步是将豆腐，葱，香菇，洗净，备用 其次就是将豆腐切小块，葱切小段，香菇切片备用。热油后，放入大蒜煎几分钟至两面都呈金黄。
3、步骤：将豆腐切方块备用，将干淀粉兑水，打散至没有大颗粒或大块 起锅加适量油，将配料倒入煸炒。再加入豆腐，倒些水煮沸。也可加入鸡汤、排骨汤增鲜。
豆豉青椒炒鸡片 原料：罐头豆豉鲮鱼剩下的酱料 鸡胸1块 青椒2个 小红辣椒2根 料酒1汤匙（15ml） 干淀粉1汤匙（15克）酱油1汤匙（15ml）糖1茶匙（5克）做法：1）将罐头豆豉鲮鱼里面的鱼吃掉。
第一道美食：西施豆腐 西施豆腐，是绍兴的汉族风味名菜，因为豆腐鲜美嫩滑，深受绍兴男女老少的喜爱。“西施豆腐”因豆腐雪白细嫩，外表光华，色泽鲜明，又是产自西施的`故乡，故名西施豆腐。西施豆腐是一种羹汤。
干菜风味：梅干菜扣肉绍兴梅干菜很有名气，以前曾作为贡品呈上皇帝的餐桌，梅干菜扣肉也家喻户晓，梅干菜的香味与五花肉的香味相互成就，配上薄饼或者米饭，吃起来回味无穷。
步骤：将豆腐切方块备用，将干淀粉兑水，打散至没有大颗粒或大块 起锅加适量油，将配料倒入煸炒。再加入豆腐，倒些水煮沸。也可加入鸡汤、排骨汤增鲜。
豆腐切丁，冬笋、黑木耳、胡萝卜和提前焯水过的鸡胗、鸡肠切细丁。淀粉用水化开备用。锅内放平时稍多点油，油热后下鸡胗鸡肠炒一会儿，加点料酒，放入冬笋丁炒。
主料：100g牛里脊肉、100g豆腐。配料：适量油、适量盐、适量香菇、适量香菜、适量胡椒粉、适量姜、适量葱。准备好西施豆腐一块。准备牛里脊肉。把牛里脊肉切成小碎丁。豆腐洗净切成小丁。
倒入淀粉水边倒边搅拌，边倒边观察羹的厚度，不厚不薄的状态即可。请点击输入图片描述 10 加一点味精，撒一点葱花即可，趁热上桌享用。西施豆腐是家乡诸暨的一道传统名菜，年三十的宴席上几乎每家都会烧上这么一道。
西施豆腐：原料：嫩豆腐250克，鲜贝30克，虾仁30克，香菇20克，青豆30克，植物油、精盐、味精、胡椒粉、淀粉各适量，蛋清50克。做法：将香菇用温水浸发，去蒂；青豆放入沸水中焯一下，控干水分。