鸡腿肉切成3公分见方小块，用开水汆烫过，再以冷水冲洗后沥干。葱洗净后只取葱白部分，切成3公分长的葱段备用。
做法 请点击输入图片描述 1： 先来认识谁是鸡的腰内肉？1号选手 = 腰内肉，2号选手 = 鸡胸肉。每一边的鸡胸肉内侧都可以依鸡肉纤维轻易分出来一长条腰内肉。
平底锅加热，加入色拉油，放入鸡肉串，中小火慢慢加热，最好是油加多一些，防止烧焦。
(2)将作法1的鸡胸肉以所有腌料腌约20分钟至入味备用。(3)以竹签将作法2的鸡胸肉与作法1的青椒、红椒、洋葱一同串起。(一副鸡胸肉约八串的鸡肉串)。
炸扁鸡肉串（片）济宁小吃的做法 准备材料不限于图上的东西 鸡胸一块，逆纹理切成2毫米左右的片 放入切好的葱段、姜片、花椒粉、少许盐和料酒腌制。口味重的，以上调料可多加一点 记得用手抓匀 腌制3小时左右。
1、将鸡腿洗净，去骨，沥干水分，切成块状备用。将红椒、黄椒、青蒜洗净，红甜椒切成正方形片状，青蒜切小段备用。将调味料加入鸡块中。取一双筷子，拌匀腌制约10-15分钟。
2、提前把竹签用热水泡一会消毒，把腌好的鸡肉块串成串。步骤8 烤盘里放好烘焙纸，用刷子刷上食用油，撒一点烧烤料。步骤9 预热烤箱，190度烤15分钟。步骤10 取出烤盘，把鸡肉串翻面再刷一层食用油，撒适量烧烤料。
3、首先把鸡腿的皮去掉，把骨头剔掉，把剔出来的鸡腿肉用刀切成2厘米的方块，这样为了容易穿串。
4、主料 鸡腿五只 辅料 极美滋腌料100克 鸡肉串的做法步骤 鸡腿去骨，切成块状。用极美滋腌料腌制。保鲜膜覆盖，放冰箱冷藏12小时。
1、自制烤鸡肉串的做法：准备好所需要的材料。取一个鸡腿，沿小头的那一边割一圈，除骨头以外要完全割断的。再沿肉少的一边剥开。再向下一拉鸡腿内基本就脱离了。最后还有少部分牵连着的肉割断就可以了。
2、做法 (1)将鸡胸肉、青椒、红椒和洋葱洗净，各切成约长宽各2公分的小块备用。(2)将作法1的鸡胸肉以所有腌料腌约20分钟至入味备用。(3)以竹签将作法2的鸡胸肉与作法1的青椒、红椒、洋葱一同串起。
3、做法 请点击输入图片描述 1： 先来认识谁是鸡的腰内肉？1号选手 = 腰内肉，2号选手 = 鸡胸肉。每一边的鸡胸肉内侧都可以依鸡肉纤维轻易分出来一长条腰内肉。
4、鸡肉串是鸡胸肉做的。鸡肉串是一种小吃美食，主要原料有鸡肉，主要辅料/调料有鸡蛋清、生抽、蜂蜜、黑胡椒、蒜、葱、姜等。
5、做法：将洋葱、彩椒、青椒切片，鸡胸肉切小块备用。鸡胸肉中加入2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、2勺新奥尔良腌料。
1、鸡肉串是鸡胸肉做的。鸡肉串是一种小吃美食，主要原料有鸡肉，主要辅料/调料有鸡蛋清、生抽、蜂蜜、黑胡椒、蒜、葱、姜等。
2、步骤一：准备材料 制作鸡肉串的材料主要有鸡肉、调料和辅料。其中，鸡肉可以选择鸡胸肉、鸡腿肉或者鸡翅膀，调料包括盐、孜然粉、辣椒粉、料酒、生抽、老抽、姜蒜泥等，辅料可以选择洋葱、青椒、红椒、蘑菇等。
3、自制烤鸡肉串的做法：准备好所需要的材料。取一个鸡腿，沿小头的那一边割一圈，除骨头以外要完全割断的。再沿肉少的一边剥开。再向下一拉鸡腿内基本就脱离了。最后还有少部分牵连着的肉割断就可以了。
4、作法 (1) 把鸡胸脯肉的脂皮、白筋去掉、坡着刀切成长2厘米、宽5厘米 厚0.6厘米的块。放入碗中加入清水(40克)、盐(半量)，浸渍待用。(2)把西红柿洗干净后，再用开水烫一下，去掉皮和籽，剁碎待用。
5、主料：鸡肉300克、大葱1根、酱油3勺、白酒2勺、糖3茶匙、盐1茶匙、黑胡椒1茶匙。鸡肉切大块，放盐、糖、黑胡椒码味儿。然后一坨鸡肉，一块大葱串好。锅内倒一点点油，小火慢煎。
