熟猪心切片，黄瓜切块，与辣椒、蒜泥、调料拌匀入味，装盘即成。材料替换 原料中的猪心可换成酱肉、猪肘子，则成为酱肉拌黄瓜、猪肘子拌黄瓜。口味变化 在调味料中可重用红油，则成为红油拌猪心。
凉拌猪心肉的做法：将洗净的猪心凉水下锅，大火煮开，加入料酒、姜、花椒，煮半个小时。捞出猪心，切片待用。
锅中倒入适量清水，猪心清洗干净用刀切几块放锅中，添加2勺料酒、姜片，盐、花椒粒，香叶3片、八角1个。 调大火烧煮20分钟、把猪心煮熟透捞出。 准备佐料。 猪心捞出切片。 放入盘子中。
将猪心剖开，用清水浸泡并洗净血水捞出； [1]苹果去皮，去掉果核洗净，切成小块。
1、主料：猪心一个、黄瓜一个、洋葱半个、甜椒一个、香芹100克。煮猪心调料：大料2个、花椒2克、生姜一块、香叶几片、老抽5克、盐2克、料酒5克。
2、步骤：锅中倒入适量清水，猪心清洗干净用刀切几块放锅中，添加2勺料酒、姜片，盐、花椒粒，香叶3片、八角1个。调大火烧煮20分钟、把猪心煮熟透捞出。准备佐料。猪心捞出切片。放入盘子中。
3、材料：猪心、八角、桂皮、草果、茴香、丁香、花椒、干辣椒段、料酒。调味料：生抽、盐、大蒜、葱、香油1大匙、花椒油、辣椒油。猪心放入清水中浸泡出血水，切成两半洗净血污。
4、等油凉一些， 加入2勺生抽、1勺白糖、2勺辣椒油、适量的盐和鸡精，搅拌均匀使调味料充分融合。第五步：将切好的猪心、小米椒圈、香菜段加入大碗中，调好的料汁倒入大碗中，充分搅拌。一份爽口的麻辣凉拌猪心就做好了。
1、猪心切开泡去血水。洋葱切丝。锅内放水煮猪心。翻面继续煮。捞出。撕成丝。加洋葱。加盐、糖、醋。加熟芝麻。拌匀，淋上芝麻油，加香菜碎即可。
2、将猪心剖开，用清水浸泡并洗净血水捞出； [1]苹果去皮，去掉果核洗净，切成小块。
3、步骤：锅中倒入适量清水，猪心清洗干净用刀切几块放锅中，添加2勺料酒、姜片，盐、花椒粒，香叶3片、八角1个。调大火烧煮20分钟、把猪心煮熟透捞出。准备佐料。猪心捞出切片。放入盘子中。
4、准备好材料。准备好的猪心洗干净。把洗干净的猪心切开。切好的的猪心，去血筋和被面的油筋。放在凉水里泡10分钟，去除血水。准备好八角，丁香，香叶，桂皮，陈皮葱姜蒜。
5、第一步：将猪心对半切开后，用清水将里面的血水、杂质冲洗干净备用。
6、制作方法：卤熟的猪心切片，青红椒切菱形片，然后两者同放在一个盆中拌均。将适量的盐，味精，白糖，红油，炸香的树椒段，东古酱油，陈醋，香菜末放入猪心盆中调拌均匀即成。
凉拌猪心怎么做？把猪心洗净切片过水捞出，准备蒜末小米辣盐，搅拌均匀后，加入香菜一起搅拌，最后放点香油。
锅中倒入适量清水，猪心清洗干净用刀切几块放锅中，添加2勺料酒、姜片，盐、花椒粒，香叶3片、八角1个。 调大火烧煮20分钟、把猪心煮熟透捞出。 准备佐料。 猪心捞出切片。 放入盘子中。
猪心切开泡去血水。洋葱切丝。锅内放水煮猪心。翻面继续煮。捞出。撕成丝。加洋葱。加盐、糖、醋。加熟芝麻。拌匀，淋上芝麻油，加香菜碎即可。
将洗净的猪心凉水下锅，大火煮开，加入料酒、姜、花椒，煮半个小时。捞出猪心，切片待用。把白糖、鸡精、姜蒜粒、大葱、小米辣、生抽都放入一个大碗里面，倒入3匙火锅底料，加点辣椒面和芝麻。
