1、做法一 材料：余甘果，盐，米酒，酸醋。先把果子洗干净，用盐在果子抹上一层，不用太厚。再浸泡米酒和酸醋，把果子放进一个类似罐子的不透光的容器里，倒入米酒和酸醋的混合液，深度在没过果子1厘米的位置即可。
2、食材：李子250克、话梅10颗、醋80毫升、砂糖80克、水200毫升。李子洗干净后轻轻划一刀。把李子放进沸水中煮一分钟，取出泡进冷水中泡2分钟。等李子冷却后把皮剥下来。
3、挑小的青芒果，洗干净。去皮，放入盐水中浸泡一会儿。拿出切半。再跟去喜好切成小块。1/4勺辣椒酱和2勺盐巴混合做成辣椒盐。把芒果块和辣椒盐倒入袋子中充分搅拌均匀。便可以用牙签插着品尝了。
4、潮汕腌制水果做法如下：所需材料：青芒果一个、杨桃一个、甘草适量、糖适量、精盐适量。
5、蜂蜜腌制的水果吃起来不但味道好，而且营养更加丰富，蜂蜜可以腌制什么水果？接下来我们来看看吧。苹果×西柚 材料：600-700毫升，苹果150克、西柚果肉100克、冰糖200克、苹果醋200毫升、天然碳酸水适量。
鲜果生食 将水果洗净后直接食用是最简单的吃法，保留了大部分果汁和营养。
猕猴桃 猕猴桃的吃法也可以和芒果一样，竖着切开，然后放在一个碗的边沿，用力一压，果肉就出来了，直接掉在碗里，这样还很干净。
直接洗干净就吃。水果洗净就吃这是种很常见的吃法，这样吃苹果对身体是有很大的益处的，特别是苹果皮，很多人都不会吃苹果皮，选择削皮吃，殊不知苹果的营养大部分都在皮里。
果冻液的调制方法较简单，一般先浸泡明胶，然后隔水熔化，再加入所需要的配料，即混合成果冻液。果冻液的调制方法根据所用凝固原料的不同，常见的有以下两种：使用果冻粉或使用明胶。
【做法和步骤】：准备两片吉利丁片（10g），放在小碗中，然后倒入适量的凉水，水的量量能够没过吉利丁片就可以了。将吉利丁片放在一旁浸泡10分钟。
用开水一碗置于开水锅中加热，加入菠萝果冻粉搅融，加入纯鱼胶粉2汤匙搅融，取出待凉。 其它果冻粉照1进行。 菠萝果冻水待凉后加入椰丝。 音符型冰格用开水烫过，用茶匙装入各种果冻水，置于冰箱凝固。
方法1：用袋装果冻粉制作果冻在大碗里倒入1杯热水和1袋果冻粉拌匀。不停地搅2到3分钟，直到碗里不再有粉状的颗粒。如果你用的 是170g的大袋果冻粉，就倒入2杯热水。这个做法用到的果冻粉已经添加了甜味剂和果味。