1、先上一张整只的波士顿大龙虾 龙虾虾背用剪刀从中间剪开。如图所示。然后翻过来同上边的剪法一样从中间剪开。慢慢的掰开两半，把虾线挑出来扔掉。两边有腮，这是不能吃的，把它剪掉。这样龙虾就收拾好了。
2、芝士奶油焗龙虾的做法 龙虾提前放尿，清洗干净。从后面掰下头部，去掉腮和胃。取出龙虾脑，可留着做龙虾脑蒸蛋。处理好的龙虾，掰掉钳子，放入烧开的水中，煮8分钟左右。提前准备一盆冰水，煮好的龙虾浸泡在冰水盆里。
3、方法一：买回的龙虾清洗干净之后用筷子在龙虾的尾部插进去放尿。将龙虾头和爪与龙虾身分开。
4、原料：白葡萄酒50ml、白胡椒粉1茶匙（5克）、盐5茶匙（约8克）、黄油20克、淡奶油200ml、芝士丝（马苏里拉cheese）80克。
芝士_龙虾的做法如下：选鲜活的大龙虾，清洗干净后稍沥干水，给蒸汽烤箱的水箱加满水，选择蒸汽功能100度，将龙虾放入蒸制约20分钟。
芝士焗龙虾 1 龙虾刷洗干净，沥净水份 2 沿中线剪开背部和腹部，去除鳃和沙线 3 放在铺了锡纸的烤盘上 4 入预热好的烤箱中层，上下火150度烤8分钟左右，烤到半熟。
将新鲜的澳洲龙虾冲洗干净后放入开水锅中，煮7分钟，捞出龙虾放入冰水中过凉备用。当龙虾的温度降下来之后，去掉龙虾的两只大钳子，和其余小钳，用刀切入内部取肉，放入准备好的洋葱，蒜盐等调料备用。
芝士焗龙虾，是一道以芝士和龙虾为主料的菜品。
烤好的热乎乎的“芝士焗龙虾”味道很鲜美，龙虾肉刚刚焗熟，爽口弹牙，蒜蓉的焦香蓉入奶香的芝士，嗯，吃一口香醇满溢口中。
而且它是有非常多的味道，会有咸香味，芝士味以及一些番茄味，根据客人的口味可以尽情的选择。
所以我在外面吃饭的时候，大部分都会去点芝士烤龙虾的。而我自己也是非常喜欢吃芝士的，并且我认为芝士也是充满着奶香味的。所以我是非常喜欢带有芝士的食物。而龙虾也是非常受到欢迎的食物，我自己也是非常喜欢吃龙虾的。
【菜名】：芝士焗波士顿龙虾 【制作材料】：波士顿龙虾，一只水牛芝士，马苏里拉50克，生抽适量，蚝油1勺，味极鲜适量，盐少许。黄油20克，蒜一整颗，老抽适量，蒸鱼鼓油适量，白糖少许。
