1、咖啡果冻制作教程，终于成功了一次来教大家制作。
2、做法：先泡一杯320ml的咖啡，分成1份200ml，1份120ml。
3、倒入白凉粉拌匀。将拌好一点的咖啡白凉粉液倒入杯子里。放冰箱冷藏。2小时了，咖啡凉皮就凝结成冻了。从电冰箱中取下。用勺子将咖啡冻切碎。倒入纯奶，就做好。
第一步将咖啡豆放进磨豆机里弄成粉末。将咖啡粉放进咖啡机布氏漏斗里，卡紧。将布氏漏斗安装到咖啡机里，插上电，髙压提纯咖啡液。提纯过的60mL浓缩咖啡液。.将240克矿泉水放进锅中煮沸。第二步倒入浓缩咖啡液翻拌。
煮珍珠：将水煮沸，加入珍珠煮熟。根据包装上的指示时间进行煮熟，通常需要煮10-15分钟。煮熟后，用凉水冲洗并沥干。准备奶茶或茶汤：根据个人喜好选择奶茶粉或茶叶。
紫薯去皮后切成薄片，隔水上锅蒸熟；蒸熟的紫薯放在破壁机里，加入2勺白糖、320ML纯牛奶，搅打成细腻的紫薯奶糊。打好的紫薯奶糊过滤到奶锅里，奶糊越稀凝固性越好。
做法：黄瓜洗净，放入料理机中，加入300克清水打成汁，倒出过筛一遍。倒入锅中，放入白糖、白凉粉搅匀加热到沸腾，倒入容器，室温放至完全凝固。
糖用适量的水煮沸融化。倒入适量木薯粉，搅拌均匀。然后形成光滑的面团。干成一片面团，切成小块。一个一个搓成圈。水烧开后，放入珍珠煮熟。将茶叶放入壶中，倒入水，煮开。
选用鲜奶和鲜奶油。用法国的牛奶巧克力，也可选用常见的。将奶油500ml、牛奶160ml还有100g糖的混合浆加入小锅内，加热，控制火候，待全部融合，不需要煮沸。
制作步骤：吉利丁片提前用凉水泡软。牛奶+白糖+黑咖啡+泡软的吉利丁片，放入奶锅中小火加热融化，关火后倒入椰浆和淡奶油搅拌均匀，可以过筛一遍。倒入布丁杯中，放入冰箱冷藏3h以上即可。
把吉利丁片放入冰水里，浸泡15分钟左右至软后捞出挤净水分备用。牛奶装进较大的容器里，加入淡奶油，椰浆，绵白糖拌匀。入锅，隔水加热至糖化。混合椰奶液的温度约为50度左右。
待椰奶液放冷后倒入，入冰箱冷藏至凝固，将椰奶冻取出切小块，表面醮一层椰蓉即可。小贴士 如果发现椰奶液中有未溶解的吉利丁粉，一定要过筛后再冷藏。
『椰子冻部分』准备材料：·椰浆370ml·牛奶500ml·淡奶油150ml·吉利丁片25g·炼乳/白糖各30g具体步骤：吉利丁片提前冷水浸泡变软。锅中加入依次加入牛奶、淡奶油和椰浆搅拌均匀，然后再加入炼乳和白糖搅拌均匀。
1、食材：牛奶240毫升、白砂糖半碗(40克)、白凉粉50毫升、清水2碗(200毫升）。准备纯牛奶1袋(240毫升的)，白砂糖半碗，白凉粉50毫升，2碗清水。把所有材料都倒入汤锅。
2、木瓜奶冻 材料吉利丁片，牛奶，淡奶油，椰浆，绵白糖 把吉利丁片放入冰水里，浸泡15分钟左右至软后捞出挤净水分备用。牛奶装进较大的容器里，加入淡奶油，椰浆，绵白糖拌匀。入锅，隔水加热至糖化。
3、奶冻的做法：主料：牛奶230克；吉利丁片8克；细砂糖23克。辅料：草莓适量；冰水适量。草莓用加盐的温水浸泡五分钟，然后清洗干净。准备好其他材料。吉利丁剪成小块，放入冰水中软化。清洗干净的草莓，切成小块。
4、雪花椰香奶冻 主料：牛奶(130克)、椰汁(40克)、淡奶油(100克)、白砂糖(40克)、吉利丁（5克/片)(2片)。做法：把吉利丁放在冷水中浸泡。白糖倒在煮锅中，放入牛奶。小火加热至牛奶中的糖溶化。
5、原材料准备：速溶咖啡、一包鲜奶、一包早餐奶、琼脂(用图上这一袋的十分之一就可以)。可选配料：奶粉、巧克力酱、白糖。
6、方法一 材料：琼脂棒1/2根，水1杯，牛奶1杯，砂糖70克，香草精少量。牛奶冻制作流程：将琼脂浸入足量的水（分量外）中30分钟至1小时，以恢复原状。
1、第一步将咖啡豆放进磨豆机里弄成粉末。将咖啡粉放进咖啡机布氏漏斗里，卡紧。将布氏漏斗安装到咖啡机里，插上电，髙压提纯咖啡液。提纯过的60mL浓缩咖啡液。.将240克矿泉水放进锅中煮沸。第二步倒入浓缩咖啡液翻拌。
2、冰棍类：老冰棍、冰工厂、雪莲、绿豆冰等。雪糕类：小布丁、酷爱纯脆、小雪生、苦咖啡、巧乐兹系列等。
1、吉利丁片用冷水泡软。2 奶锅加入水烧开。3 加入咖啡包煮至2分钟，加入糖至糖完全融化。4 关火后加入泡软的吉利丁片搅拌至完全融化。5 完全凉凉倒入容器中。放入冰箱冷藏隔夜。
2、先泡一杯320ml的咖啡，分成1份200ml，1份120ml。
3、原材料准备：速溶咖啡、一包鲜奶、一包早餐奶、琼脂(用图上这一袋的十分之一就可以)。可选配料：奶粉、巧克力酱、白糖。