米饭煎饼：将两个鸡蛋、米饭、火腿肠片、葱花一起拌匀，按自己的口味还可以加入其他材料。然后倒入油并烧热，将米饭揉成一团，再放入锅中煎成两面金黄便可。
大米凉皮：凉皮起源于陕西关中地区的汉族传统美食，是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。流行于中国北方地区。是不可多得的天然绿色无公害食品。
用大米做以下美食：米粉，中国特色小吃，是中国南方地区非常流行的美食。米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。
例如，日本的寿司、韩国的拌饭、中国的糖醋里脊、泰国的冬阴功汤等等，这些拥有各自特色的美食都是用大米为主要材料制作而成的。除了传统的饭菜之外，大米还可以用来做甜点，例如米饭布丁、糯米球、红豆饭团等等。
米饭可以做饭团、香煎蛋米饼、油炸锅巴、粢饭糕等，这些美食可以用刚煮熟的米饭做，也可以用剩米饭做。除了做这些较为复杂的美食，米饭还可以做蛋炒饭、火腿炒饭、酱油炒饭等。
1、第十一步：把尾端塞到刚刚手指头勾住的地方，这样一根麻花就做好了。第十二步：如图，所有的麻花都做好的样子。放到一个大盘中，盖上保鲜膜，再次发酵半个小时。第十三步：如图，麻花最后发酵好的样子，体积大概是原体积的5倍左右。
2、糯米红豆卷 糯米红豆卷由糯米皮和红豆沙两部分组成，这个甜点和糯米糍、驴打滚有些类似。做这个甜点需要准备糯米粉，玉米淀粉、白糖、水、奶粉、黄油、红豆沙、椰蓉。
3、红薯饼材料：红薯2个，鸡蛋2个，面粉3汤匙，白糖若干。做法：（1）将红薯洗_，对半切或是切成三大块（比较容易熟），然后高压锅熟蒸熟，一般需要10-15分钟。
1、用纯牛奶做的12种美食：烤牛奶、脆皮炸鲜奶、椰蓉牛奶冻、鲜奶麻薯、双皮奶、姜撞奶、黄油牛奶爆浆吐司、自制奶酪、大良炒鲜奶、云南乳扇、兰州牛奶鸡蛋醪糟、奶香蜜糕。
2、牛奶可以做牛奶布丁、牛奶炖蛋、奶茶、牛奶粥等。其中，牛奶粥以鲜牛奶，大米主料制作的药膳。色泽乳白，粘稠软糯，奶香浓郁。此粥含钙丰富，是补充钙质的良好来源。
3、牛奶的美食做法有酪梨牛奶、牛奶蜂蜜咖啡、炒牛奶、炸鲜奶等。酪梨牛奶 酪梨半个，挖出果肉。将果肉同鲜奶、核桃一起放入榨汁机，搅打成汁。倒入杯中，加适量蜂蜜调味。不喜欢重口味的亲，也可调整酪梨的分量至1/4个。
做法：混合所有干料（这一步也可以加入葡萄干、干果），的版本使用配方奶，所以份量与原配方不同。
做法：1．将李子脯加冷水300克浸泡过夜，次日在锅中煮20分钟，去核留汁留脯待用。2．用另一锅加300克冷水，放糖盐及肉桂粉煮沸，然后将少许冷水与玉米粉拌合成浆，徐徐倒入煮沸的水中，不停地搅拌均匀。
不加鸡蛋可以试试用水果和明胶做。以水果做原料的果冻布丁制作方法：用榨汁机榨出果汁。刚买的胶冻用冷水泡一会。取出适量的鲜榨果汁倒入锅中，加热煮沸，将胶冻加入果汁中。
做法 将布丁模型内涂上薄薄的奶油（份量外）以便脱模；所有材料A拌匀备用。所有材料C放入锅中，以小火煮至细砂糖和少许水溶解呈琥珀色，熄火，再倒入少许水调匀即为焦糖液。
准备好的包菜放在水池中，将表面老的叶子折掉，洗净放案板上，用刀切成细条状，因为是要炒饭，所有尽可能地切细，切好放着备用。
蛋液倒入剩米饭中拌匀划散，使每一粒米都沾上蛋液，这是做到米饭粒粒分明的关键一步；炒时要选用不沾锅，这也很关键；倒入米饭后要快速翻拌，要大火快炒。
炒蛋炒饭的时候可以放什么调料：跟鸡蛋沾边的菜都不要放味精。因为鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，炒鸡蛋时再放一遍味精，不仅多余，反而把菜品原有的天然鲜味破坏了。
一般情况一碗饭我会用两个鸡蛋炒，做一碗香喷喷的简单蛋炒饭。蛋炒饭一般用的也调料不多。油、盐最能激发本味。赛螃蟹炒饭 配料：米饭一碗、鸡蛋2颗、咸蛋黄1个、海鲜姑50克、姜1块、玉米青豆粒少许。
（当然，这是最传统的蛋炒饭，也可以根据自己喜好加酱油等调料）饭完全炒散炒热，米饭和蛋碎均匀混合，这时候就炒好了。葱花不能炒太久，否则就蔫了，也不香了。所以最后关了火再放进去，用余温炒均匀就可以了。