1、草莓炸弹的做法 【蛋糕坯配方】鸡蛋4个，糖60克，牛奶50克，油45克，低筋粉60克 【操作步骤】步骤一：把蛋清和蛋黄分离，分别放入两个无油无水的盆中，鸡蛋清中不能混入一点蛋黄，否则影响打发。
2、蛋白加30g糖打至硬性发泡，放冰箱冷藏待用。 蛋白加10g打至调稠，黄油隔水溶化，分3次加入蛋黄糊中。榴莲肉打成糊状加入蛋黄糊中。 面粉过筛，加入蛋黄糊中，搅拌均匀。避免过度搅拌，防止出筋。
3、这样可以让炸蛋色泽金黄，口感酥脆。最后，正确的炸蛋需要及时捞出。当蛋黄酥脆香浓时，立即用漏勺捞出，放在厨房纸上沥油即可。总之，炸蛋哪个描述是正确的，以上三个步骤都需要掌握好，才能炸出美味可口的炸蛋。
开胃解馋，简单易学，下酒下饭，居家请客都不错。
家常菜香菇鸡 食物：琵琶腿3个、平菇12朵、青椒2个、葱一根、姜两块、蒜头2瓣。
尖椒，干豆腐，肉末茄条，还有孜然豆角，这些食物都非常不错，不仅下酒又下饭，看起来也非常的有食欲，价格也比较低廉。
从营养学的角度讲，每天从食物中摄入的胆固醇不要超过300毫克。一个鸡蛋大致能提供大约180毫克的胆固醇。所以，吃两个鸡蛋摄入的胆固醇就已经过量了。这就是通常说“吃太多鸡蛋不利健康”的原因。
一天吃一个鸡蛋最合适，吃多了不是不吸收，而是对身体没有太多的好处。因为鸡蛋中虽然富含营养物质，但是同时胆固醇的含量也不低。
中青年人、从事脑力劳动或轻体力劳动者，每天可吃2个鸡蛋；从事重体力劳动，消耗营养较多者，每天可吃2～3个鸡蛋；少年儿童由于长身体，代谢快，每天也应吃2～3个鸡蛋。
如果你是从营养的角度上问。是可以的，人可以吃很多个鸡蛋，前提是你能吃下去。不过当人吃鸡蛋超过2个之后，蛋黄就不容易被吸收，吃了也是白吃，但是蛋白可以吸收的。
虎皮卤蛋 食材：鸡蛋300g、老卤1碗、冰糖适量、盐适量、花椒适量、大料适量、桂皮适量、香叶适量、山楂干适量、陈皮适量 做法：鸡蛋洗净，冷水下锅，小火煮熟。煮好的鸡蛋剥壳后用厨房纸擦干。放入油锅中慢火炸。
煎鸡蛋 说起煎鸡蛋，基本上是朋友们都会做，但是真正做的好吃的、而且做出来色泽比较好的那就不好说了吧。首先准备一只鸡蛋，食用油、食用盐，洋葱圈。
准备食材： 韭菜 1大把，鸡蛋4个 ，植物油适量，盐适量。制作过程：韭菜洗净，切小段，鸡蛋打散备用。炒锅油烧热，倒入蛋液摊成鸡蛋块铲出备用。
首先炒菜类的有：青椒炒鸡蛋、韭菜炒鸡蛋、丝瓜炒鸡蛋等等，其次，鸡蛋还可以做成鸡蛋羹，最后鸡蛋可以做成鸡蛋饼，或者鸡蛋汤等等。
第一种：蒸鸡蛋羹 关于鸡蛋的方便又好吃的做法，上榜的绝对有蒸鸡蛋羹，因为这道菜实属老少皆宜的美食，而且做法相当简单方便。