肉性温微热，味甘香，滋补作用较强，对怔忡心悸、头晕目眩、脾胃虚寒、食欲不振、久病体虚、腰膝乏力等有良好的功效。
将野米馅放入火鸡腔内，用锡纸盖著开口，置煤气焗炉8度230°C/450°F焗约2小时至熟 火鸡的功效与作用 火鸡是美洲特产，在营养价值上有“一高二低”的优点。
烤火鸡：我们可以学着像西方制作烤火鸡一样，将火鸡的内脏清洗干净，将面包碎混合酱料塞入鸡体内，然后放置微波炉进行烘烤。
补充蛋白质：蛋白质是作为身体各项组织不可缺少的成分，尤其是对于组织的更新一集修补上有着非常好的效果。同时在促进身体发育方面有着非常好的作用效果。同时火鸡中的高蛋白质，还可以补充身体内的营养需求。
提高免疫 火鸡肉蛋白质含量高达30.5%，而且富含多种氨基酸，特别是蛋氨酸和赖氨酸都高于其它肉禽，维生素E和B族维生素也含量丰富，具有提高人体免疫力和抗衰老等神奇功效。
方法/步骤 首先火鸡可以起到健脾的功效，适用于那些脾气虚弱、腹胀、大便溏泄，食欲下降，身体乏力的人群来食用，经常食用可以改善他们的体质，减轻以上病症。
将火鸡肉丝和甜面酱拌炒均匀至肉丝炒熟洒些香葱即可上碟。
鸡肉卷：我们可以做成鸡肉卷，也就是从我们外面常见的墨西哥鸡肉卷和片皮鸭一样的做法，只是将我们的肉质变成烤好的火鸡。
做法： 鸡肝、栗子、面包片(切边，用80㏄牛奶泡软)以红葱头炒香，加些鸡高汤焖至栗子煮烂后，放入百里香、红酒，以中火将汁液煮干即成馅料。 西红柿糊及鸡高汤炖40分钟做成酱料，再加入鸡胗片即成火鸡酱汁。
火鸡腿洗净切块，胡萝卜洗净去皮切段、土豆洗净去皮切块、洋葱、大蒜切粒备用。起锅烧热，倒入洋葱粒和大蒜粒炒出香味。倒入火鸡块炒匀，然后倒入适量的白酒、甜椒粉和盐，因为不放水，所有白酒要多一点。
火鸡肉片蘑菇汤的做法：将买回来的火鸡腿去皮去骨切片。准备新鲜蘑菇和两只鸡蛋。用生粉，盐和少许鸡精和火鸡肉拌均匀腌制片刻。将鸡蛋打成蛋液，蘑菇和胡萝卜切片。
1、鸡肉卷：我们可以做成鸡肉卷，也就是从我们外面常见的墨西哥鸡肉卷和片皮鸭一样的做法，只是将我们的肉质变成烤好的火鸡。
2、做法： 鸡肝、栗子、面包片(切边，用80㏄牛奶泡软)以红葱头炒香，加些鸡高汤焖至栗子煮烂后，放入百里香、红酒，以中火将汁液煮干即成馅料。 西红柿糊及鸡高汤炖40分钟做成酱料，再加入鸡胗片即成火鸡酱汁。
3、做法 将火鸡切成重约6克的块，放入沸水中大火氽4分钟，取出后控水；鞭笋切成重4克的滚刀块。
4、用料：火鸡1只（6KG左右）、紫洋葱2个、胡萝卜1根、培根10片、大蒜1头、sage一点rosemary一点、nutmeg一点、thyme一点、研磨黑胡椒、盐、有盐黄油200g、红酒、柠檬1个。
5、材料四：美国火鸡酱汁包括美国火鸡骨头1000cc、水2000cc、蕃茄糊70克、牛油40克、高筋面粉50克、鸡胗250克 材料五：红莓酱1罐 做法：美国火鸡洗净并抹上胡椒盐，腹内塞入香料束。
1、鸡肉卷：我们可以做成鸡肉卷，也就是从我们外面常见的墨西哥鸡肉卷和片皮鸭一样的做法，只是将我们的肉质变成烤好的火鸡。
2、将火鸡解冻、洗净、擦干水分，用以盐，胡椒搽里外，里面酿入杂香菜。肉馅，板栗混合调味，酿入。烤箱预热，180度左右，入火鸡烤，中间不间断刷油，以使上色。
3、做法：美国火鸡洗净并抹上胡椒盐，腹内塞入香料束。土司去边，加牛奶泡软，加入鸡肝、栗子及红葱头炒香，加高汤待栗子闷煮至烂，放入百里香、俄力冈及红酒，以中火将汁液收乾，再将所有材料塞入美国火鸡腹内。
1、火鸡14磅、食盐2量怀、黄油60克、饮用水4000毫升。做法：在容器中加入2000毫升水，再倒入两大杯盐搅匀。将火鸡浸入盐水中，放进冰箱腌制24小时，中途翻身一次。
2、做法 把火鸡里外清洗干净、取出内脏。混合所有泡盐水需要的材料，将火鸡泡入盐水中，移入冰箱冷藏。礼拜四中午将火鸡取出，拭干表面。
3、就把烤箱设置200度，烤50分钟。50分钟的时候把鸡拿出来，去掉鸡翅尖等处的锡纸，表面刷上1：1的蜂蜜水。1再次送入烤箱烤10分钟左右。记得开启热风功能，鸡皮上色会更均匀好看，吃起来也很脆很香。
4、感恩节烤火鸡做法 原料：整只火鸡一个；调料：盐、花椒、大料、葱、姜、蒜、料酒。做法：找个能泡下火鸡的大桶或大锅。葱姜蒜切大块和盐、花椒、大料、料酒一起放在大桶里。烧开一壶水，冲沏桶里的佐料。
5、英式烤火鸡的做法 从昨天买回火鸡开始，就开始准备收拾了。这是我们刚买的火鸡，打开包装 请点击输入图片描述 这并不是一只完整的火鸡，火鸡的内脏已经被掏干净。