1、小馄饨的各种包法是：元宝形、枕包形、伞盖形。元宝形 肉馅放在小馄饨皮上；沿对角线折成三角形；在其中一角沾点水；将另一角折叠上去成抄手状；将两端拉整齐使馅料在中间鼓起，形成两端翘起的元宝造型。
2、包小馄饨方法如下：主料：馄饨馅料1份、馄饨皮1份。辅料：清水半碗。步骤：馄饨皮是现买的。准备好馄饨皮，馄饨馅料。小碗装半碗温水。馄饨皮为长方形，如图放置在手心。
3、左手托馄饨皮，右手用竹签挑一团肉馅，放在馄饨皮中间，如图所示。用竹签帮助左手，把馄饨皮四个边挑在一起，一条边只要有一点能和其他边重合就行，如图所示。
4、包小馄饨的方法如下：材料：馄饨皮、肉馅、筷子、清水。准备超市里买回来的馄饨皮，和好的馄饨馅。用筷子夹起适量的肉馅放在馄饨皮上。沿着馄饨皮的长方形边向上翻起，卷起馅。
需要的材料：馄饨皮子5张，面粉（生粉也可以）少许，肉馅一勺，汤（鸡汤、肉汤都可以，蔬菜汤也行）皮子的做法：皮子摞在一起，先用刀把皮子中间切十字，就是把皮子一张切成四张。5张馄饨皮就有20张了。
制法：面粉加水、碱和成面团，擀成薄皮，切成6CM见方的片。猪肉用刀切成碎茸，放入盐、味精、鸡精和水打匀，最后加入生粉拌匀。将肉馅逐个包在馄饨里。
步骤：馄饨皮是现买的。准备好馄饨皮，馄饨馅料。小碗装半碗温水。馄饨皮为长方形，如图放置在手心。右手手指蘸水，沿着长方形的上下两边涂上一层薄薄的水，为了后面好粘合。放上适量馄饨馅料。
小混沌的包法教程如下：工具/材料：混沌皮、肉馅、筷子、面板。取一张馄饨皮平放于手心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮中间稍靠下的位置。把馄饨皮的一边往上卷，卷到馄饨皮的约二分之一的地方。
包小馄饨步骤如下：材料准备：混蛋皮、肉馅、筷子、清水等。首先，在手心上放一张馄饨皮，然后往中间放适量馅料。然后，用筷子蘸一点清水，在馄饨皮的四周抹一圈。然后，不规则对角线对折。
包小馄饨教程如下：先拿一张馄饨皮，铺在左手的虎口里。左手的拇指和食指可以是C型，也可以是O型。
1、将肉馅放入大碗中，加入葱姜末、鸡蛋、盐、白糖、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油和香油，搅拌均匀。 一张馄饨皮平放于手心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮中间稍靠下的位置。
2、将肉馅备好，胡萝卜切成细丝，和面。1个鸡蛋打散摊成薄蛋皮。胡萝卜煸炒一下，加少许食盐放凉。胡萝卜放凉以后跟肉馅拌一起。面团一遍遍压成筋道的面皮，然后用刀裁成长方形小块。
3、先把肉馅放在皮中间。对折。再沿长边对折两头交叉粘在一起。这样云吞就包好了。包馄饨的注意事项 馄饨皮选择：选择好质地柔软的馄饨皮，以便容易包裹馅料。
4、第五种，肉馅放中间，把上下两个尖角整齐对折在一起，然后沿着肉馅把周围的面片捏紧。再把两边的面片对折弯曲在一起，尖角处捏紧实就可以了。这个包法像一只小船又像一个元宝。
1、馄饨的包法如下：工具/原料：筷子、馄饨馅、馄饨皮。先把肉馅放在皮中间。对折。再沿长边对折两头交叉粘在一起。这样云吞就包好了。
2、将一张馄饨皮平放在手掌上，用筷子在馄饨皮中央夹入适量肉馅。将馄饨皮沿对角线对折，将边角捏紧。用中指勾压肉馅。把两个角捏在一起。
3、用大拇指使力，把皮两边压紧。压紧后，将馄饨向馅的方向中间包起来，形成半圆形，再把两边的皮粘在馄饨上。方法四方形馄饨：在馄饨皮上放入馅料，将一个尖角向皮中间折叠，以能包住馅为宜。
4、取一张馄饨皮平放于手心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮中间稍靠下的位置。将馄饨皮的一边往上卷，卷到馄饨皮的约1/2处 。将两边合在一起按紧粘好就完成了 形状似元宝，也是最不露馅的包法。
5、把馅放在馄饨皮中间，然后对折。将两边合在一起按紧粘好就完成了。形状似元宝，也是最不露馅的包法。方形馄饨 方形馄饨有两种。将肉馅放在馄饨皮中间。把馄饨皮一边向里卷，把馅完全卷起来。
6、将馄饨皮的两个角叠加在一起，捏紧。 完成了一个馄饨的包法。 将所有的馄饨皮和肉馅材料准备好，按照上述方法包好所有的馄饨。 在锅中加入适量的水，烧开后放入包好的馄饨，煮至馄饨浮起。
⑧：取食用碗内加入少许猪油，少许香葱末、少许盐，先用锅勺舀入适量煮馄饨的汤水冲开成汤，然后将煮好的馄饨舀入碗内拌匀即可食用。
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首先做馄饨皮的面一定要和硬一点，而且在和面的时候可以加入一些少许的盐或者一些鸡蛋清，这样能保证馄饨皮增加劲力保证口感Q弹，在煮馄饨皮的时候，也不容易把皮煮破。
锅里水开后下入馄饨，开锅后打入一碗凉水，再次开锅后即可捞出，舀一勺煮馄饨的原汤盛入碗中，搅拌均匀即可食用。 注意事项： 馄饨馅想要好吃，步骤一定要掌握好，加盐、打水、调味，这样才能做出鲜嫩多汁的馄饨馅。
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方法一：首先，剁好肉馅，准备好馄饨皮。把一团肉馅放在馄饨皮中间。将馄饨皮的两个尖角对折并粘紧，注意肉馅不要漏出来哦。
步骤一：肉馅放在小馄饨皮上。步骤二：沿对角线折成三角形。步骤三：在其中一角沾点水。步骤四：将另一角折叠上去成抄手状。步骤五：将两端拉整齐使馅料在中间鼓起，形成两端翘起的元宝造型。
包馄饨手法教程如下：北方元宝馄饨 取一张馄饨皮平放于手心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮中间稍靠下的位置。将馄饨皮的一边往上卷，卷到馄饨皮的约1/2处。再往里卷一次，卷到馄饨皮的3/4处。
步骤2 把猪里脊肉剁成肉蓉。把虾米、荸荠、鸡蛋、姜汁、香油、猪油、盐、胡椒粉3g、鸡精放入大碗中，分3次，每次加入15ml水，然后用力向一个方向搅拌至起胶。 步骤3 馄饨皮上放肉馅。 步骤4 馄饨皮对折。 步骤5 包出菱角形的馄饨。