盐腌柠檬有化气、解暑、消痰、清热的功效，可以缓和胃胀，止腹泻的功效。感冒初期的时候用咸柠檬泡水喝，就能起到立竿见影的效果。用咸柠檬泡水喝还可以止咳化痰。
将柠檬放入，压实，密封，腌渍一年后食用。 腌渍的第一个月要每隔一两天打开盖子，看看水位是否漫上来，随时将溢出的水往外舀出。
除了可以治疗感冒以外，用咸柠檬泡水喝还可以止咳化痰。感觉喉咙多痰或者是有痰咳不出的时候，早上用温热的开水冲泡咸柠檬饮用，可以顺利将痰咳出，并且能大大减少不适感。
咸柠檬的作用与功效 止咳化痰治疗感冒事半功倍。柠檬的吃法各种各样，除开能够 用于制做现榨果汁、切成片泡茶食用，或是是制做水果汁健康饮品，还能够用盐腌渍制成味儿非常的咸柠檬。
1、老盐柠檬水的做法 将柠檬和金桔用盐搓一下，将表皮的蜡洗净。将柠檬切片，金桔去顶，对半切开。柠檬和金桔放入容器，用搅拌棒将汁压出。加入盐和糖。加入冰块。如果水是冰镇过的也可以不加。
2、洗净柠檬和金桔，我准备了两杯的材料，擀面杖是待会用来挤压柠檬和金桔用的。把柠檬切片，切掉金桔的蒂，较生的金桔可以用刀划个十字，方便待会挤压果汁。
3、盐泡柠檬 材料：盐 20g、海盐 60g、柠檬 5个 方法：柠檬用盐搓洗干净后，放到盐水中浸泡1小时。将柠檬从盐水中捞出沥干水分，用刀切去头尾部。将柠檬立起，竖向切开至2/3处。
4、或者患有轻微感冒感觉喉咙不舒适的朋友，每天可以切一个新鲜润宁柠檬，采用温开水加盐的方式每天早晚更喝一杯，就能够很好的起到止咳化痰的作用了。肯定就不用上医院去检查，小小一杯润宁柠檬水便可以解决这种难题。
柠檬水的正确泡法如下：首先使用食盐搓洗柠檬。然后准备材料，洗好的柠檬，消毒的密封罐，蜂蜜和刀。处理柠檬，把柠檬切成薄片。将柠檬放入罐中，将切好薄片。将柠檬放入罐中，将切好的柠檬放在罐子的底部，并涂上一层蜂蜜。
柠檬水正确的泡法如下：第一步：泡水的柠檬一定要带皮，柠檬皮富含类黄酮，比果肉更有价值。因此要用硬毛刷洗干净，再放入冰箱冷冻2小时。第二步：取出柠檬切薄片（一只柠檬切15-20片左右），更容易泡出香气。
水温不宜太低或太高，水温低的话，柠檬的清香味没办法散发出来；水温高的话，容易破坏柠檬的营养，还会激发柠檬中的苦味物质，味道就变成苦的了。 柠檬水的功效 学会了柠檬水的正确泡法，以后就可以经常用柠檬泡水喝了。
柠檬用小苏打浸泡5分钟，用水冲净，切片，放入杯中，冲入开水即可。柠檬用盐浸泡10分钟左右，用水冲净，切片，放入杯中，杯中加入一勺蜂蜜，冲入开水即可。