第一步：准备200克大米，倒入盆中浸泡一夜，泡到用手指一捻就碎就可以了。第二步：把泡好的大米控干水分，放入破壁机中，加入100克牛奶，再加入30克糖，然后用破壁机中速打成大米浆，尽量打得细腻一点。
步骤米饭饼 红柿子椒、黄瓜、豆干都切成小丁。小葱切成末。豆瓣酱和姜蒜末剁细。鸡蛋搅拌均匀，加入红柿子椒丁、豆干丁、黄瓜丁、剁细的豆瓣酱和姜蒜末，盐，米饭，充分拌匀。
煎蛋米饭饼：将剩米饭和一个鸡蛋混合在一起，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀后放入平底锅中煎熟即可。火腿米饭饼：将剩米饭和切碎的火腿肉混合在一起，加入适量的盐和酱油调味，搅拌均匀后放入平底锅中翻至熟即可。
方法一 大米粉就是我们平时吃饭的大米，将其浸泡以后磨成的粉末。如果没有大米粉，可以直接用浸泡过的大米，加清水打成米浆。先把450g的酒酿和50g的清水倒入料理杯中，加10g白糖，搅拌成糊。
动手把米饭弄成圆米饼，搅个蛋液把米饼放入其中裹一下再放入平底锅煎熟，当然别忘了刷层油，煎至两面呈金黄色即可。
步骤米饭饼 大米淘净，硬质的米要用水泡2小时以上，软质米可以泡1小时或者干脆不泡。控干，磨成非常细致的米粉。取1/3量米粉与糖混合，冲入90度以上烫水55g，迅速搅拌均匀，放凉至30度左右。
1、步骤1：准备材料 首先，将糯米粉和白糖混合在一起，搅拌均匀。然后，将水慢慢地倒入糯米粉中，边倒边搅拌，直到形成一个均匀的面团。步骤2：揉面团 将面团放在案板上，用手揉搓，直到面团变得光滑柔软。
2、准备食材 制作米饼需要准备哪些食材？其实主要就是大米、清水和食盐三种，可以按照个人口味在米饼中添加调料，如芝麻、辣椒粉、五香粉等。清洗大米 将需要制作的大米浸泡在水中，冲洗至水变清澈，然后捞出沥干备用。
3、米饼是一种传统的中国食品，制作方法简单，主要由糯米粉、水和食用油组成。首先需要将适量的糯米粉与适量的水混合，揉成面团。接着将面团分成小块，搓成长条状并按扁，再用刀切开成小块备用。
4、在制作米饼前，要将大米泡发一会儿，这样可以使大米吸足水分，便于研制成细粉。 制作过程中，米糊的稠度需要根据个人口感来调整，过稠的面糊容易糊锅，过稀的面糊则无法形成形状较好的饼。
5、方法：准备好大米和白糖。把大米用料理机打碎成粉。在大米粉中加入适量的清水，加入糖和酵母，调成糊。比例大米饭和水的比例1：1。其他的根据自己的口味加。
6、先将鸡蛋打散，倒入米饭，搅拌均匀，如下图所示。向米饭加入适量盐、胡椒粉、葱花，再次拌匀，如下图所示。手打湿，把米饭分成几个小团，压成饼状，如下图所示。