1、香煎土豆饼 1 土豆去皮.切成细丝.浸泡在清水中待用。2 取一大碗.放入鸡蛋.清水和面粉.将其混合拌匀.调成浓稠的面糊。3 土豆丝捞起沥干水.加入面糊中.一同搅拌均匀。
2、土豆烧牛肉：这道菜是一道家常菜，口感鲜美，适合全家人享用。
3、拿来做主料可以是土豆丝、土豆泥、土豆饼、薯条等。做配料就厉害了，地三鲜、土豆排骨汤、土豆焖鸭、五花肉蒸土豆...多到数不清。今天给大家介绍的是土豆浓汤，同样是一道简单的家常美味，营养丰富、老少皆宜。
4、今天我就给大家推荐5道我这段时间经常吃的用土豆为主主食材制作的美食。
1、【土豆松】首先我们准备一个土豆，削净外皮，把土豆切成1毫米的薄片，再改刀切成1毫米宽的细丝，放入清水中浸泡2分钟。清水浸泡能去除土豆中的淀粉，这样炸出来口感更松脆，也能防止土豆氧化变黑。
2、将土豆去皮，切成火柴梗粗细的丝，放入水中轻轻搓洗，去除粉质，捞起晾干。将油放入锅中，烧至八成热时，将土豆分3-4次下锅，炸至呈金黄色时捞出沥油，待全部炸完后，趁热撒上精盐和味精，拌匀即成。
3、土豆 1个 椰粉或者巧克力粉 根据自己口味 雪花土豆松的做法 将土豆洗干净去皮改刀切薄片（越薄越好）然后将薄片改刀切丝（银针丝）越细越好，然后将切好的丝泡入清水洗净淀粉备用。
洗好的土豆丝沥干水分，一定要沥干水分，要不然油花四溅可不是好玩儿的，锅中倒入适量花生油，油烧到五六成热，下入土豆丝。一次少下点防止粘连，炸到边缘微微焦黄，就可以捞出了。
土豆松的做法 土豆去皮 切丝，过水去淀粉 热锅冷油加热至150度，关火下土豆丝，炸至小起泡再用小火加热至无气泡。出锅沥油，趁热撒白糖 小贴士 土豆丝含淀粉较多，水多冲几遍。
首先我们准备一个土豆，削净外皮，把土豆切成1毫米的薄片，再改刀切成1毫米宽的细丝，放入清水中浸泡2分钟。清水浸泡能去除土豆中的淀粉，这样炸出来口感更松脆，也能防止土豆氧化变黑。
制法 将土豆去皮，切成火柴梗粗细的丝，放入水中轻轻搓洗，去除粉质，捞起晾干。将油放入锅中，烧至八成热时，将土豆分3-4次下锅，炸至呈金黄色时捞出沥油，待全部炸完后，趁热撒上精盐和味精，拌匀即成。
其实说简单也简单，选两个当年的新土豆，切细丝，能切多细就切多细，要求是像头发丝一样细，然后用凉水洗洗，目的是把淀粉洗出来，再起锅烧油至五层热炸两分钟捞出，待油温升到八层后复炸装盘撒上白糖。
