1、牛尾洗净焯水。焯水时加点料酒去腥味。牛尾焯水后洗净。放入砂锅，加入适量水。葱姜切好。放入锅里煮开后，小火炖煮2小时。葱，香菜切碎放入大碗中，汤炖煮好后加入到碗中，加入盐即可。
2、牛尾洗干净焯水去腥，再用小火慢炖2个小时左右，加入自己喜欢的食材调料一起炖，牛尾汤营养价值高，味道鲜美，但是提醒下大家，牛尾汤属于发物，肝病、肾病、皮肤疾病等的人最好不要喝。
3、牛尾骨切断，冲洗干净，放在水里浸泡，如图所示。牛尾下锅加入水，加入适量的葱姜料酒，大火烧煮5分钟，撇去血沫。接下来继续用中火保持沸腾，煮到牛尾汤发白，再转到小火慢炖2小时，如图所示。
4、牛尾汤怎么做： 牛尾一般指的是黄牛或者是水牛的尾部，有骨有肉有筋，骨髓和胶质丰富营养价值也特别高，非常适合煲汤。 特别是在冬日里，用牛尾加上番茄一起炖煮，牛尾的骨髓中的油脂融入汤汁中，再增加番茄的酸甜口感，口感层次非常丰富 。
5、）牛尾汤的煮制时间需要过长，一定要用文火慢炖；2）在焯水和炸香时需加少量清水，防止锅内粘锅；3）喜欢辣味的顾客可以适量添加干辣椒和花椒，可以增添牛尾汤的口感和风味。
韩式牛尾汤正确的吃法，是将米饭倒入牛尾汤中，将勺子将米饭压松和牛尾汤混合，吃的时候，勺一勺汤泡饭，在米饭表面盖一小块韩国泡菜同食，最后将牛尾骨上的牛肉吃完，再吸进骨髓。
首先把准备好的牛尾切小块，放入水里焯水。大火煮开时放入料酒，去腥，如下图所示。牛尾盛出，用清水冲洗干净，放旁边待用。然后在砂锅里倒入准备好的牛尾和水，盖上锅盖，大火煮开转小火煮120分钟。
食材：牛尾700克、清水3升、姜片2片、大葱1段、食盐适量。牛尾洗净后，放入清水里浸泡12个小时去血水，每四个小时换一次水。将浸泡牛尾的水倒去，再将牛尾稍作清洗。
步骤：牛尾清洗干净后切段，加入大蒜、姜和料酒腌制20分钟。将牛尾放入清水中煮沸，将浮沫撇去，关小火煮2个小时左右，直到牛尾煮烂。将白萝卜切成块状，洋葱切成大片，葱姜切丝备用。
1、食材：牛尾700克、清水3升、姜片2片、大葱1段、食盐适量。牛尾洗净后，放入清水里浸泡12个小时去血水，每四个小时换一次水。将浸泡牛尾的水倒去，再将牛尾稍作清洗。
2、将牛尾巴切成小段，用开水焯水后沥干备用。大葱切段，蒜切片，生姜切片备用。在锅中加入适量的水，放入牛尾巴、大葱、蒜、生姜，用中火煮沸。将火调至小火，撇去浮沫，加盖，炖煮2-3小时。
3、在超市买的已经处理好，切成小段的牛尾。牛尾浸泡一会洗去血水。锅里烧开水，把牛尾放进去焯一下。捞出牛尾，冲去血水和浮沫。葱姜蒜切段。红枣，枸杞洗净。
牛尾骨汤的做法如下：牛尾斩段洗净后，倒入清水，浸泡1个小时，再下入锅中加料酒、姜片焯水，去除牛尾的腥味和血水。
买牛尾骨的时候直接让店家帮忙剁成小块，这个力气活还是找人帮忙做比较好。番茄最好选择有机番茄，汁甜味道好。一般煲汤都不赶时间，先把牛尾骨温水清洗干净，在清水中浸泡5-6个小时去腥去血水。
牛尾汤的做法：牛尾砍成5厘米长段；老母鸡宰杀洗净，用半只剁块；葱、姜切大片。汤锅加水，放入牛尾和鸡块，水开后除去浮沫；捞出牛尾和鸡肉并用清水洗净，原汤澄清。
原料：牛尾750克，罐头竹笋250克，松蘑75克，豌豆100克，热鸡汤1500毫升，花生油25克，精盐10克，胡椒面4克，味精2克，干辣椒2个，料酒50克，葱头50克，芝麻15克（焙好），大料3颗。
1、食材：牛尾700克、清水3升、姜片2片、大葱1段、食盐适量。牛尾洗净后，放入清水里浸泡12个小时去血水，每四个小时换一次水。将浸泡牛尾的水倒去，再将牛尾稍作清洗。
2、（1）牛尾洗净（如果牛尾是整根的，需要切成4-5cm大小的段），在煮姜的沸水中焯一下捞出备用。（2）砂锅放水，加入枸杞子、麦冬、姜块，水开后加牛尾，中小火炖煮3小时左右，慢慢漂去上面的油和沫。
3、韩式牛尾汤的做法要点 韩式牛尾汤正确的吃法，是将米饭倒入牛尾汤中，将勺子将米饭压松和牛尾汤混合，吃的时候，勺一勺汤泡饭，在米饭表面盖一小块韩国泡菜同食，最后将牛尾骨上的牛肉吃完，再吸进骨髓。