1、峨眉的小吃一条街位置：小吃夜市一条街位于峨眉山市区中部，正名叫东新街。
2、味道真的不错，泡粑和鲫鱼强烈推荐，老板也超级热情。 1峨边惹惹烧烤 地址：峨边彝族自治县滨河商城4幢1号 烧烤，作为夜晚吃食中最具人气和代表性的食物，峨边惹惹烧烤，也带有自己的特色。
3、例如，犍为臭豆腐、犍为冷锅鱼、犍为泡粑等。金口河特色美食：金口河是峨眉山附近的一个地名，以其特殊的地理位置和气候条件而闻名。例如，金口河泡菜鱼、金口河烤鱼、金口河豆腐脑等。
4、甜皮鸭就是新村电影院那边那家最正宗，在师院坐6路车到新村电影院下。
5、牧电巷的小吃最多最好吃。牧电巷在浣花溪正门对面，有一条不起眼的小巷子，穿过巷子是牧电路菜市场。这里面餐馆简直就是隐藏升级版美食。
首先将糯米浸泡在水中，时间大约为一到两个小时，这样可以让糯米变得更加柔软。 然后将糯米放入蒸锅中，用中火蒸煮大约半个小时，直到糯米完全熟透。 接下来可以开始制作豆沙。
丹棱冻粑以丹棱县当地优质籼米为主要原料，经浸泡、磨浆、入缸发酵、用玉米苞叶包裹、上蒸笼蒸制等传统工艺制作而成。其特点是：色泽纯正、味糯滋润、清香爽滑、入口化渣、易于消化，是老少皆宜的益寿膳食佳品。
（一）主要 丹棱冻粑制作：包装 原料。籼米：使用保护区范围内生产的籼米，蛋白质含量5%至5%。生产用水：使用保护区内的地下水，符合国家饮用水标准。（二）加工工艺。
首先将糯米浸泡在水中，时间大约为一到两个小时，这样可以让糯米变得更加柔软。 然后将糯米放入蒸锅中，用中火蒸煮大约半个小时，直到糯米完全熟透。 接下来可以开始制作豆沙。
速冻食品可以微波炉加热。微波炉有解冻功能，所以速冻食物可以用微波炉进行解冻。食物解冻后，不宜立即取出，因炉内尚有余热，食物还可继续烹调，需要1分钟后再取出为好。
隔水蒸热 将糍粑放在盘子里，再放入蒸锅里隔水蒸热即可，是加热方式里口感最好的。2 微波炉加热 将糍粑放在微波炉专用盘子里，稍微加热一下就好，时间千万别太久，时间长了容易变硬。
冷冻食品放在微波炉里加热之前，需要先选择解冻，解冻后再用微波加热。因为没有解冻的食品，直接加热会有助于细菌的繁殖，所以冷冻的东西不可以直接微波炉加热。微波炉是利用食物在微波场中吸收微波能量而使自身加热的烹饪器具。
不需要解冻，直接放于盘子上，再放入微波炉加热3分钟左右即可。不过冷冻的烤肠在放进微波炉前，需要先借助牙签或者刀在烤肠上扎些洞，不然烤肠很可能会发生爆裂。
丹棱冻粑以丹棱县当地优质籼米为主要原料，经浸泡、磨浆、入缸发酵、用玉米苞叶包裹、上蒸笼蒸制等传统工艺制作而成。其特点是：色泽纯正、味糯滋润、清香爽滑、入口化渣、易于消化，是老少皆宜的益寿膳食佳品。
丹棱冻粑以丹棱县当地优质籼米为主要原料，利用发酵原理，经浸泡、磨浆、入缸发酵、用玉米苞叶包裹、上蒸笼蒸制等传统工艺制作而成。
还有用玉米，黑米等其他东西做的冻粑，做出来的冻粑甜而不腻，而且有易于消化。
冻粑 冻粑是丹棱人十分喜爱的一种特色小吃，其制作食用也有上千年的历史，是逢年过节赠送亲友的美食佳晶。因民间主要在冬季制作，蒸熟后，待其冻却保存待用而得名。
1、如果在冻的时候不出什么岔子的话，十天或者十五天以后，将冻好的糯米加米浆放在蒸笼里边蒸，而且是得用大火。然后成型的是一个个晶莹剔透的粑粑了。
2、首先将糯米浸泡在水中，时间大约为一到两个小时，这样可以让糯米变得更加柔软。 然后将糯米放入蒸锅中，用中火蒸煮大约半个小时，直到糯米完全熟透。 接下来可以开始制作豆沙。
3、丹棱冻粑以丹棱县当地优质籼米为主要原料，经浸泡、磨浆、入缸发酵、用玉米苞叶包裹、上蒸笼蒸制等传统工艺制作而成。其特点是：色泽纯正、味糯滋润、清香爽滑、入口化渣、易于消化，是老少皆宜的益寿膳食佳品。
4、（一）主要 丹棱冻粑制作：包装 原料。籼米：使用保护区范围内生产的籼米，蛋白质含量5%至5%。生产用水：使用保护区内的地下水，符合国家饮用水标准。（二）加工工艺。
5、走在丹棱县城的大街小巷，几乎隔不了多远就有一家卖冻粑的店子，或者是一两个人的纯粹的手工作坊，一天蒸上几百上千个；或者是十来个工人的、稍有规模的作坊，实现半机械化，日销售量最高可达五六千个。
6、峨眉的小吃夜市一条街位于峨眉山市区中部，正名叫东新街。
1、个。根据查询相关公开信息显示：10个大冻粑一斤四川眉山乐山洪雅特产丹棱叶儿油冻粑发粑发糕。峨眉冻粑是峨眉山地区特色小吃，以峨眉山当地优质籼米为主要原料，经浸泡、磨浆、蒸制等传统工艺制成。
2、眉山特色美食有东坡泡菜、仁寿县芝麻糕、冻粑、东坡肘子、峨眉糕等。
3、眉山丹棱县好吃的特产是非常多，如：丹棱冻粑、凉拌鸡、碗碗羊肉、丹棱桔橙、豆瓣海参、三大炮糍粑、不知火杂柑、顺龙土鸡蛋、曹八嬢米豆腐、峨山茶等。