1、薯条、薯片 薯条的原材料只有需要土豆，射切条的土豆可直接下油炸，或者切成片，不需要任何加工，所以薯条很容易制作，在家也可以制作，属实懒人必备。
2、毛嘴卤鸡 毛嘴卤鸡是湖北仙桃的传统名菜，是当地人们最喜欢的一道地道特色美食，主要制作原料是土鸡，经过多道工序以及秘制调料制作而成。
3、贵阳人煮猪油不是为了那猪油。他们在油渣中加入调料酒、生草等各种调料，制作香气、咸味、脆爽的哨子，适用于各种菜肴。所以贵阳人做脆的哨所，多使用五花肉或猪颈肉，肥瘦比例适中，做出来的哨子味道更好，空口吃也不腻。
4、“霸王别姬”的名字，提高了这道菜的文化层次，还可以借这道菜普及一段楚汉相争的历史知识。聪明绝顶这道菜是黄金松花蛋，有着琥珀般的外观，入口Q弹，飘香浓郁，鲜嫩醇厚。
5、蛋黄补铁吗？很多人以为鸡蛋黄补铁，其实蛋黄中的铁第一吸收率比较低，而且 菠菜补铁 菠菜、苋菜等等含铁量是比较高，但是植物中的铁吸收率很低，所以并不是补铁的好选择。
1、最后就是薯条的炸制过程了，起锅烧油，油温五成热的时候下锅炸，大约小火炸5分钟，炸至薯条自己飘起来了，而且颜色变得金黄的时候就可以捞出控油了，薯条稍微晾凉，油温升高之后再复炸一遍，口感会更酥脆。
2、首先，将薯条放入沸水中煮软，直到它们变得软烂。把煮好的薯条捞出来，放在抹了油的平底锅里，用小火煎炸，煎熟后放出来沥干油分。将煎好的薯条放入油炸锅中，炸至金黄色即可。
3、土豆削皮后洗干净，切成合适宽度的土豆条。外面卖的薯条是5毫米宽的，我平时喜欢切1厘米宽，口感特别棒，比窄的薯条好吃。还可以切成波浪形，好看又好吃。
1、番薯去皮，上锅蒸15～20分钟，筷子戳下，确认已经熟透。蒸番薯的时候，把配料洗干净，切碎，猪肉我就用家用的搅拌机搅碎了。把蒸好的番薯放到大的盆里，晾凉的时候开始炒馅料。
2、步骤 6 蒸屉抹油，摆放好番薯黄夹，大火烧开沸水后，放入蒸屉，盖好锅盖隔水蒸15分钟，转小火保温两分钟再关火。步骤 7 金黄透亮，鲜香美味的番薯黄夹隆重登场。
3、将番薯洗净蒸熟后，去除粗大纤维，与番薯粉搅拌均匀后静置备用。另需将馅料剁细，加入本地黄酒、粗海盐、鸡精、生抽、糖搅拌均匀后腌制片刻。
4、油炸红薯的做法 我们将红薯洗净，去掉红薯皮，将红薯改刀切成不规则的小块，锅里放适量的油。
5、烤红薯的做法如下：红薯洗干净备用，不要去皮，最好就是用牙刷清洗，一边冲水，一边刷，这样会洗得更干净，再沥干红薯上的大量水分。烤架盖上锡纸，将洗干净的红薯放上锡纸。