纯瘦肉做法：瘦肉丸 这是很多人都喜欢的一种食物，主要需要我们选择上乘鲜瘦肉，洗净之后就可以剁碎放在碗中。
纯瘦肉可以做芹菜炒瘦肉、瘦肉炒莴笋、瘦肉炒芦笋。准备食材：瘦肉、芹菜、红椒、生姜、料酒、生抽、胡椒粉、鸡粉、生粉、精盐、食用油。瘦肉改刀切片，加入料酒、胡椒粉、生抽、鸡粉、盐。用手抓匀后腌5分钟。
猪瘦肉洗净，加料酒、酱油、叉烧酱和切好的蒜蓉拌匀。 用牙签把整块瘦肉插孔，便于入味。封上保鲜膜放入冰箱腌制5小时以上。 冰箱取出，去掉所有调料。 电饭锅内胆放入两小勺油。
准备一个同等大小的干净碗，先把三分之一的葱姜放在碗底，再放两勺调好的酱汁，然后把一片一片的五花肉充分的沾上酱汁放在碗中，最后把剩余的酱汁全部倒在肉肉上，小火蒸1-2小时即可。
也许是蒸的时间太长了，导致蒸出来变的过硬。
调节集成灶的蒸汽温度和压力，开始蒸煮健腐肉。根据健腐肉的大小和厚度，大约在30分钟到1个小时之间取出健腐肉，检查熟度并调整蒸煮时间。
1、健腐肉的家常做法如下：主料：五花肉、腐乳、花生酱。辅料：老抽、生抽、糖、盐。五花肉冷水下锅，加入葱、姜和少量黄酒，中火煮开，撇去浮末继续煮20分钟。
2、做法：带皮五花肉，洗净，冷水入锅，煮开，同时另烧一锅开水。葱、姜、花椒、大料等准备好洗净。煮好的肉拿出来用热水洗干净，再加干净开水，葱姜大料一起炖一小时。炖好后捞出来晾干。
3、将整块腊扇花肉在煮锅中加入清水煮上三十分钟左右，然后将清水倒去，肉取出。将肉横刀切成薄厚均匀的小片，肥瘦相间，葱姜一同切好，之后做为调味来使用。
4、将五花肉先改刀成四大块，沸水下锅用小火煮15分钟。捞出后用直刀法改制成长8厘米、宽2厘米、厚0.2厘米的大片。放入搅碎的健腐、白糖、酱油、糖色、葱丝和姜丝拌匀，装入扣碗。
健腐肉的家常做法如下：主料：五花肉、腐乳、花生酱。辅料：老抽、生抽、糖、盐。五花肉冷水下锅，加入葱、姜和少量黄酒，中火煮开，撇去浮末继续煮20分钟。
将五花肉先改刀成四大块，沸水下锅用小火煮15分钟。捞出后，直刀切成长8厘米、宽2厘米、厚0.2厘米的大片。放入搅碎健腐、白糖、酱油、糖色、葱丝和姜丝拌匀，装入扣碗。
将整块腊扇花肉在煮锅中加入清水煮上三十分钟左右，然后将清水倒去，肉取出。将肉横刀切成薄厚均匀的小片，肥瘦相间，葱姜一同切好，之后做为调味来使用。
做法：带皮五花肉，洗净，冷水入锅，煮开，同时另烧一锅开水。葱、姜、花椒、大料等准备好洗净。煮好的肉拿出来用热水洗干净，再加干净开水，葱姜大料一起炖一小时。炖好后捞出来晾干。
健腐肉的做法 先把准备好的五花肉块清水洗干净后放入锅中，加水淹过肉，放入切好的葱段，姜片，八角，料酒，生抽，开火煮至8成熟。
材料 西兰花 一颗 尖椒、蒜、葱姜 植物油、各种调料 做法 西兰花洗净掰成小瓣儿 葱姜切沫。
健腐肉的家常做法如下：主料：五花肉、腐乳、花生酱。辅料：老抽、生抽、糖、盐。五花肉冷水下锅，加入葱、姜和少量黄酒，中火煮开，撇去浮末继续煮20分钟。
做法：带皮五花肉，洗净，冷水入锅，煮开，同时另烧一锅开水。葱、姜、花椒、大料等准备好洗净。煮好的肉拿出来用热水洗干净，再加干净开水，葱姜大料一起炖一小时。炖好后捞出来晾干。
将五花肉先改刀成四大块，沸水下锅用小火煮15分钟。捞出后，直刀切成长8厘米、宽2厘米、厚0.2厘米的大片。放入搅碎健腐、白糖、酱油、糖色、葱丝和姜丝拌匀，装入扣碗。
1、健腐肉的家常做法如下：主料：五花肉、腐乳、花生酱。辅料：老抽、生抽、糖、盐。五花肉冷水下锅，加入葱、姜和少量黄酒，中火煮开，撇去浮末继续煮20分钟。
2、将五花肉先改刀成四大块，沸水下锅用小火煮15分钟。捞出后，直刀切成长8厘米、宽2厘米、厚0.2厘米的大片。放入搅碎健腐、白糖、酱油、糖色、葱丝和姜丝拌匀，装入扣碗。
3、将整块腊扇花肉在煮锅中加入清水煮上三十分钟左右，然后将清水倒去，肉取出。将肉横刀切成薄厚均匀的小片，肥瘦相间，葱姜一同切好，之后做为调味来使用。
4、做法：带皮五花肉，洗净，冷水入锅，煮开，同时另烧一锅开水。葱、姜、花椒、大料等准备好洗净。煮好的肉拿出来用热水洗干净，再加干净开水，葱姜大料一起炖一小时。炖好后捞出来晾干。
5、健腐肉的做法 先把准备好的五花肉块清水洗干净后放入锅中，加水淹过肉，放入切好的葱段，姜片，八角，料酒，生抽，开火煮至8成熟。