1、豆芽，咸菜，牛肉干，花生米，蒜泥，芝麻捣烂，熟油，加蒜泥的老抽。
2、将水倒入盛有淀粉的小碗中，搅拌均匀即可。待菜品出锅前，给菜收汤提亮时候使用。
3、茨粉是烹调时勾茨用的淀粉，又叫做团粉，是由多个葡萄糖分子缩合而成的多糖聚合物。烹调用的淀粉，主要有绿豆淀粉、马铃薯淀粉、麦类淀粉、菱角淀粉、藕淀粉、玉米淀粉等。
4、三分钟后进行第二次勾茨，这次的茨汁浓度稍微厚点，慢慢地淋入锅中，边淋边慢慢搅动，汤汁浓稠时，淋入花椒油，随后出锅装入盆中，最后撒上花椒面和小葱末即可，美味的麻辣豆腐就做好了，希望大家喜欢。
1、椰子饭。椰子饭又称椰子船，是海南最具特色的一个主食，先用椰汁浸泡糯米，再把糯米和配料放入椰子壳，同时加入白糖及椰汁，用椰子盖封住口，整只椰子放蒸3~4个小时至糯米熟透。
2、海南小吃包括海南粉Hainan Cold Noddle海南粉其白如雪，其细如丝，食法北方叫“凉拌”，海南叫“腌粉”，其上加入炸花生米炒芝麻豆芽肉丝香油酸菜，醇香扑鼻，余味无穷，吃完后再加上一勺海螺清汤。
3、海南十大美食有海南粉、海口甲子粉、文昌抱罗粉、海南鸡饭、海南清补凉、文昌薏粿、陵水酸粉、琼海鸡屎藤粑仔、万宁后安粉和三亚红糖年糕。海南粉：是海南省最具特色的小吃，属于海派菜。
4、抱罗粉是海南文昌市的传统特色小吃因兴起文昌市的抱罗镇得名，既是海南最有名的粉，是到海南文昌的游客早餐必吃的特色美食小吃相传自明代起抱罗粉就成为抱罗镇闻名四乡的美食了抱罗粉属汤粉类，其贵在汤好，汤质。
5、海南特产小吃有文昌鸡、和乐蟹、陵水粽子、儋州鸡、岭口特色猪脚、儋州米烂、那大粽子、清补凉、锅边馍、屯昌香鸡、定安腊肉、定安仙沟腌粉、苗家五色粽、定安年糕、儋州粽子、薏粑、定安鸡屎藤_。
6、燕粿海南著名的风味小吃。它被列为“中国著名小吃”，传播历史悠久，民间生产相当普遍。
用料：川椒、八角，丁香、草果、甘草、桂皮共3/4杯。做法：卤水料，沙姜粉同盛布袋内。加水八杯煲滚，慢火煲约一小时半至二小时。
新鲜的朝抱罗粉，配几只红尖椒，500克番茄，一块姜，两头大蒜放搅拌机搅成糊状。炒锅放水一小碗，用中火煮，各种糊下锅中，熬酱 蒜蓉留一半最后放边熬边加盐、糖和米醋。
豆芽，咸菜，牛肉干，花生米，蒜泥，芝麻捣烂，熟油，加蒜泥的老抽。
起锅倒入适量的食用油，放花椒粒炒香，如图所示。加适量的豆瓣酱，炒出红油，如图所示。加入酸菜，翻炒几分钟，将酸菜的香气炒出来，如图所示。加入适量的清水，开大火烧开，如图所示。
抱罗粉做法如下：旧时的抱罗粉粉汤通常是用牛骨煮汤配制而成，粉汤则吸收了粤菜的上汤制法，用多种原料熬煮而成，其味较之旧时的粉汤更加鲜美。
【抱罗粉】起源于海南粉，明朝由抱罗镇改良后而得名，为海南四大名粉之一。主要和海南粉的区别为粉条粗大和浇骨汤汁，也有和海南粉腌制（粉卤）做法，但卤汁带为甜味。
1、抱罗粉是海南省文昌市的一种传统特色小吃，因发源于文昌市抱罗镇而得名，该菜品也是到海南的游客必吃的特色美食小吃。
2、海南小吃抱罗粉好吃吗抱罗粉是海南的著名小吃之一，也是海南人民骄傲的美食代表之一。它是由红薯粉条、鸡汤、沙茶酱等多种食材制作而成，香味浓郁，口感爽滑。
3、抱罗粉：海南著名地方风味小吃，以大米粉条配靓汤及多种佐料调制而成。因文昌县抱罗饭所产最出名而得此名，又因其粉身比“海南扮”略粗，故琼北各地又称之为“粗粉汤”。
4、抱罗粉是海南省三亚市的一道传统小吃，属于海南菜系。抱罗粉的特点是粉质细腻，口感鲜美，适合夏季食用。以下是一些可能有用的信息：第一市场：第一市场是三亚市内最大的海鲜市场之一，也是抱罗粉的销售地点之一。
1、海南粉可分为广义和狭义，广义的海南粉就包括了抱罗粉，狭义的海南粉和抱罗粉粗细不同，主要做法也不同，抱罗粉比较粗，以汤粉的做法出名，海南粉的粉比较细，常采用多种料腌来吃，而且一般在早餐的时候食用。
2、原料不同：海南粉的主要原料是大米，经过磨浆、发酵、蒸熟等工序制成，而抱罗粉的主要原料是绿豆粉，经过研磨、加工、熬煮等工序制成。
3、抱罗粉和海南粉的区别如下：在口味上的区别还是不大的，主要在外表上抱罗粉和海南粉的粗细不同，主要做法也不同，抱罗粉是比较粗的，做法是以汤粉的做法比较多的。
4、两种粉是不一样的。海南粉的粉是细细的，抱罗粉的粉较粗。抱罗粉因在文昌抱罗镇做得好吃，而出名。
5、抱罗粉的分比海南粉更粗、更Q弹；其次抱罗粉的卤汁口感香甜；再者抱罗粉的配料也和海南粉有区别。只是有些商家图方便，除了米粉之外，卤汁和配料都一样。造成游客误以为两种粉区别不大。
1、抱罗粉：海南著名地方风味小吃，以大米粉条配靓汤及多种佐料调制而成。因文昌县抱罗饭所产最出名而得此名，又因其粉身比“海南扮”略粗，故琼北各地又称之为“粗粉汤”。
2、抱罗粉是海南文昌市的特色小吃，海南岛地处中国最南端，因抱罗镇而得名，海南的四大名粉（与海南粉、后安粉、陵水酸粉、抱罗粉），三亚人的一天都是从一碗粉开始。
3、海南的特色小吃有海南萝卜糕、琼海温泉鹅、碧绿龙虾球、椰子饭、后安粉、海南粉、抱罗粉、甜酸粉、海南煎堆、和乐蟹、椰子糕、港门粉、陵水酸粉、竹筒饭。海南萝卜糕 萝卜糕是海南的特色小吃，属于海派菜。
4、抱罗粉是海南文昌市的特色小吃米粉。因盛起文昌市的抱罗镇得名，相传自明代起抱罗粉就成为抱罗镇闻名四乡的美食了。抱罗粉属汤粉类，其贵在汤好，汤质清幽，鲜美可口，香甜 。
5、抱罗粉是海南特色小吃，它是一种半透明状的粉，不敢软但韧性十足，入口即化，吃的时候感觉很有嚼劲，这种粉的汤汁是用纯正的猪骨或者牛骨经长时间熬煮而成的，所以做好以后的抱罗粉滋味特别鲜美，吃过以后久久不能忘记。