1、海肠捞饭是烟台的特色。海肠捞饭，则是烟台小吃的天花板。海肠这种东西，又贵，又娇气，不管是过水还是入锅炒，都要快，不然它就不给你好吃。翠绿的韭菜，绝不是颜色的点缀，它和海肠互相中和了彼此不讨人喜欢的味道。
2、海肠捞饭是烟台特色家常菜之一，也是最能勾起烟台人对于家乡回忆的一道菜，深受大家喜爱。亦饭亦菜，是海肠捞饭的特点。
3、事发10月5日，烟台开发区马尔贝拉附近海边惊现大批量海肠，引得市民纷纷前去免费捞海肠。现场是人山人海，捡海肠大军如同赶集人潮一般。
4、靠海吃海的烟台人，喜欢在焖子里加上虾仁、鱿鱼等海味作为配菜，这样做的焖子口感更加丰富！海肠捞饭 海肠捞饭是烟台特色家常菜之一，曾经馋哭无数网友，这不，它又来骗大家的口水了。
5、有网友称，一斤海肠一百多块钱，一晚上有捞3000多斤的，烟台人民真幸福。这东西看起来不咋地，吃起来，味道好极了，就是有点贵。海肠捞饭一份88，那一点点海肠，真心觉得贵。
6、海肠捞饭的营养价值 海肠捞饭的营养价值非常高，其中鸡蛋、虾皮和鱼肉等蛋白质和维生素含量丰富，可以有效补充身体所需的营养成分。
备料：五花肉、花菇切丁、蒜切末、海肠、韭菜切小段。海肠过开水至半熟备用。蒜下锅爆香。锅里打入鸡蛋。加入米饭，炒匀，出锅备用。另起锅，炒肉丁。
海肠捞饭的做法如下：食材：海肠、五花肉、米饭、韭菜、葱、姜、鸡蛋、蚝油、生抽、盐、油。用盐搓洗海肠的外衣，再用清水冲洗干净，改刀切成1厘米左右的小段，备用。将水烧到40度左右，放入海肠焯水，盛出备用。
海肠捞饭的做法，具体如下：主料：海肠250克、虾仁7个、肉沫适量、韭菜200克、鸡蛋2个、隔夜米饭。辅料：盐、生抽、蚝油、糖、水淀粉、葱姜蒜。准备好葱姜蒜末。海肠两头剪掉挤出里面的内脏清洗干净，过水备用。
韭菜50克，鸡蛋50克，米饭100克，肉碎200克，海肠200克，生抽10克，葱10克，蚝油10克，盐3克，淀粉10克。
海肠捞饭的制作比较简单，但是要注意火候和配料的搭配。制作时，先将切好的海肠焯水煮熟，然后和粉丝、虾仁、草菇、鸡蛋等食材一起翻炒，最后再加入炒好的饭拌匀即可。
海肠洗好，切段，烫熟。锅底油热放肉丁，香菇丁，炒香，加料酒，鸡汤，蚝油，白糖，酱油，用生粉勾芡，让汤浓稠，最后放入海肠，浇米饭上。
海肠捞饭的做法如下：主料：海肠、剩米饭、韭菜、鸡蛋、香菇、五花肉。辅料：蒜、料酒、生抽、耗油、食用油。工具：碗、锅。备料：五花肉、花菇切丁、蒜切末、海肠、韭菜切小段。海肠过开水至半熟备用。
海肠可以做海肠捞饭，做法如下：食材：海肠、五花肉、米饭、韭菜、葱、姜、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、火腿、蚝油、生抽、盐、油。用盐搓洗海肠的外衣，再用清水冲洗干净，改刀切成1厘米左右的小段，备用。
海肠捞饭的做法，具体如下：主料：海肠250克、虾仁7个、肉沫适量、韭菜200克、鸡蛋2个、隔夜米饭。辅料：盐、生抽、蚝油、糖、水淀粉、葱姜蒜。准备好葱姜蒜末。海肠两头剪掉挤出里面的内脏清洗干净，过水备用。
韭菜50克，鸡蛋50克，米饭100克，肉碎200克，海肠200克，生抽10克，葱10克，蚝油10克，盐3克，淀粉10克。
海肠捞饭的制作比较简单，但是要注意火候和配料的搭配。制作时，先将切好的海肠焯水煮熟，然后和粉丝、虾仁、草菇、鸡蛋等食材一起翻炒，最后再加入炒好的饭拌匀即可。
海肠洗好，切段，烫熟。锅底油热放肉丁，香菇丁，炒香，加料酒，鸡汤，蚝油，白糖，酱油，用生粉勾芡，让汤浓稠，最后放入海肠，浇米饭上。
1、鲜海肠放在盆内，逐个从上倒下撸洗干净，再用厨房剪刀剪断，每段约5公分长即可。锅中烧开水，下入海肠，汆烫3秒钟，捞出，冲洗一下备用。焯水的海肠备用。韭菜切寸段备用。
2、用盐搓洗海肠的外衣，再用清水冲洗干净，改刀切成1厘米左右的小段，备用。将水烧到40度左右，放入海肠焯水，盛出备用。油温五成热，放葱花煸香，再放入鸡蛋液翻炒，随后下胡萝卜丁、黄瓜丁、火腿丁。
3、好吃的海肠子的做法如下：工具和材料：剪刀、盆子、盘子、菜刀、菜板、锅、铲子、海肠、茼蒿、食用油、盐、鸡精。将海肠自然解冻，然后用剪刀剪成寸段放入盘中备用。
4、韭菜炒海肠被大众认为是海肠子最好吃的做法，韭菜炒海肠子不但好吃而且营养丰富。韭菜籽和海肠含有人体所需维生素和多种微量元素。下面来学一下韭菜炒海肠子的做法。
1、海肠捞饭的做法如下：主料：海肠、剩米饭、韭菜、鸡蛋、香菇、五花肉。辅料：蒜、料酒、生抽、耗油、食用油。工具：碗、锅。备料：五花肉、花菇切丁、蒜切末、海肠、韭菜切小段。海肠过开水至半熟备用。
2、海肠捞饭的做法如下：食材：海肠、五花肉、米饭、韭菜、葱、姜、鸡蛋、蚝油、生抽、盐、油。用盐搓洗海肠的外衣，再用清水冲洗干净，改刀切成1厘米左右的小段，备用。将水烧到40度左右，放入海肠焯水，盛出备用。
3、海肠捞饭的做法，具体如下：主料：海肠250克、虾仁7个、肉沫适量、韭菜200克、鸡蛋2个、隔夜米饭。辅料：盐、生抽、蚝油、糖、水淀粉、葱姜蒜。准备好葱姜蒜末。海肠两头剪掉挤出里面的内脏清洗干净，过水备用。