手擀面条的做法如下：准备面粉，玉米面粉，盐。面粉加入碗中，中间掏个小洞，撒上盐。再往小洞里面加入适量的玉米面。将面合成面团，醒15分钟，醒好后将面团擀成皮叠起来，将叠好的面皮切成条即可。
擀皮 切条 1 擀皮 2 在案板上撒些干面粉，俗称“薄面”。将“醒好”的面团放到案板上后再揉一揉，用擀面杖将面团压扁。3 4 在面饼表面再撒些薄面，用擀面杖卷起并擀平，一边改变卷的方向，一边慢慢擀开。
盐加水融化后，倒入面粉内用筷子搅成棉絮。再用手不断揉捏面絮，直到揉成光滑的面团，再盖上湿布醒发15分钟左右。醒发后的面团再反复揉搓一遍，在案板上撒上干面粉后，用擀面杖将面团向四周擀开成薄片。
个鸡蛋磕入碗里，调入1茶匙盐后用力搅打成均匀的鸡蛋液。把打好鸡蛋液慢慢倒进500g面粉盆里，边倒入鸡蛋液边用筷子把面粉搅拌成面碎。水与面的比例是否合适。
第1步手擀面原材料：小麦面粉、木薯淀粉、番茄、韭菜、小青菜、油、盐、醋、臊子肉。一碗水加一小勺盐搅化。取适量小麦面粉，将水慢慢倒入小麦面粉边搅匀成絮状物。将面絮搓揉成面团，在继续揉的光洁一点。
提起切好的面条轻轻抖散码放在盖帘上，依次把剩余面团擀成面条。擀好的手擀面可装到干净的食品袋里入冰箱速冻，煮的时候无需解冻，直接把冻面条下到滚水锅里煮熟。
和面 2 一般做两人份的手擀面，大约需要500g面粉，比例为4份面粉、1份清水。3 4 把面粉放入盆里，分2-3次注入清水（水温不能高于室温5度以上）根据口味调入盐等调料。
1、步骤：准备面粉、蔬菜汁，胡萝卜汁、菠菜汁、紫甘蓝汁。500克面粉加入170毫升蔬菜汁。用筷子慢慢搅拌成絮状，然后用手揉压和面。分别和成三种颜色的面团，放入保鲜袋醒约15分钟。面团一分为二。
2、煮水，放入东港手工花枝丸。2水滚时放入手工面条。3煮2分钟后，加入草虾。4草虾开始变色后，放入切好的西洋芹，加入金葱鹅油，加盐。
3、取面粉300克。用温水和面，软硬适中。和好面后放在容器里，盖干（也可用保鲜膜）蒙好，放在一旁醒30分钟。在此期间将白菜洗净，取菜叶部分100克，切成菱形块备用。菜叶部分做熟后口感较好。
4、具体做法：第一步：家里有面粉的别做蛋糕、面包了，一起来做手擀面吧。盆中加适量面粉、小半勺盐，这就是今天要讲的加一点它，指的就是加盐，可以增加面团筋性不粘连。
5、做法如下：用料 面粉 300克 、 水 140克 、 盐 4克 、 玉米淀粉 适量 手工擀面条的步骤 面，水，盐，活在一起，揉成面团，醒面20分钟左右，揉成光滑面团。面要和的硬一些。