1、儿菜不需要像芥蓝或者芥菜头那样去皮，这种芥菜肉质鲜嫩，炒着或者凉拌着吃都很可口。清洗的时候在水中加些食用碱，用刷子刷一下，然后用清水冲洗干净，食用碱有较强的去污能力。
2、儿菜的吃法和做法有：清炒枸杞儿菜；拌糖醋儿菜；酱拌儿菜；渍酸辣儿菜；儿菜素丸汤。
3、儿菜的做法大全如下：凉拌儿菜准备食材如下：儿菜1个，食盐1小勺，鸡精小半勺，芝麻油1小勺。具体做法如下：（1）先把儿菜切去老的部分，再掰开洗净，切成片状备用，盆中放入盐加入适量的清水。
4、第一步：儿菜去掉外面的老皮，清洗干净，切成条状；锅中烧开适量的水，水里加上一勺食盐和油，水开下入儿菜，焯熟之后捞出沥干水分装盘备用。
5、清炒儿菜：儿菜洗净后切成片状，并加入烧开的热水中焯熟然后捞出沥干待用。油锅爆香葱姜蒜末，适当的加入辣椒段然后将儿菜片加入快速翻炒熟后便可装盘食用。
糖醋排骨 糖醋排骨为糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜，其起源于浙江，在各大菜系中也都有它的身影，只是做法不尽相同，是典型的特色家常菜。
首先要把买来的肉清洗干净，然后先把肉放到一个盆中，再剁成肉末，然后加入1勺料酒，1勺糖，1勺淀粉，1勺生抽，之后把这些抓拌均匀，再腌制个十分钟。随后再把豆角也切成丁状，再切点蒜末、葱花、小米椒等。
蒜香辣炒虾 材料：大虾仁、蒜、辣椒、橄榄油、盐、胡椒粉 做法：大虾仁8到10只，去皮去沙线洗净（尾巴上的虾皮保留，看起来会好看些），蒜两瓣儿，干红辣椒4－5个。蒜切碎，辣椒用剪子剪成小圈儿。
家常炒豇豆：食材：豇豆1把、五花肉1小块、青葱2根、蒜头3瓣、红辣椒1个、味精1小匙、盐1小匙、蚝油1匙。做法：把豇豆买回来之后先折成小段，再把比较差的部分去除不要最后清洗干净滤水备用。
1、芽白切段，做造型用，其实我本来打算用高山娃娃菜的，可是找了好几个地方都没得卖，所以用芽白将就一下啦！烧一锅水。
2、做法： 首先将五花肉洗净切成段。将切段儿好的五花肉放入锅中。水开时放入姜片。煮熟了捞出来。将油倒入锅中烧热，然后把肉背面放入锅中炸成金黄色。把肉切成片，抹上酱油，糖。
3、把猪肉冷水下锅，加点葱姜进去转大火烧开。烧开后我们撇去血沫，再撒上几颗花椒，然后加点料酒去腥后转中小火煮上30分钟。
4、问题九：蒸烧白，蒸烧白怎么做才好吃 做法 原料：连皮的猪五花肉、宜宾芽菜、红酱油(深色酱油)、料酒、糖、盐、油、花椒、葱。
土豆和豆芽是可以一起炒的。而且一起吃营养会更加丰富，土豆丝和豆芽一起吃非常好吃。土豆含有丰富的淀粉，可以补充人体的能量。而且土豆中的维生素，可以增加细胞活性，帮助人体排泄过量的毒素和杂质。
土豆豆芽是可以一起炒的，没有什么禁忌，您喜欢吃就可以炒在一起吃。做菜方法：土豆去皮，切丝，用水泡三分钟左右。豆芽洗净沥干水分，香菜切2-3cm 左右段备用。
可以的，可以做成土豆丝韭菜炒豆芽进行食用，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：土豆 半个、豆芽 30克、韭菜 30克、大蒜 1瓣、植物油 2勺、盐 1勺、生抽 少许、花椒粉 少许、食醋 少许。
豆芽和土豆能一起吃。土豆豆芽煲汤，不仅简便，营养也很丰富。豆芽含有丰富的维生素C，具有保持皮肤弹性，防止皮肤衰老变皱的功效，还含有可防止皮肤色素沉着，消除皮肤黑斑、黄斑的维生素E，乃养颜之佳品。土豆学名马铃薯。
土豆和白菜是可以一起炒的，也可以一起吃，而且营养非常丰富，是一道非常不错的菜，而且做法也非常简单，下面我们一起来了解白菜和土豆吧。
马铃薯和豆芽菜是能够一起炒的，两者一起吃营养成分会更为丰富多彩，豆芽菜炒土豆丝是十分美味的。
1、水煮肉丸子的做法如下：食材：肉馅500g、葱少许、姜少许、酱油适量、盐适量、淀粉适量、五香粉适量。准备500g猪肉馅，少许葱、姜。
2、第一步 加入葱花、姜末、胡椒粉、鸡精、淀粉、食用油、盐、酱油等。并搅拌均匀，一直顺时针搅拌。第二步 就像这样，必要的时候用手搅碎肉末。第三步 最后，就是这样。第四步 当你捏丸子的时候，在勺子里蘸点淀粉。
3、做法：准备几块带皮肉，锅中放入水，把肉放入锅中煮出血沫捞出备用。锅中丛放入水，放入刚焯好的猪肉，开始放入盐煮熟捞出，肉汤凉温。