1、【材料】生鱼450克，北芪20克，红枣3粒去核。【功效】补气固表、清虚火、壮脾胃，生肌润肤、增活力，益气生津。西洋菜鸭肫生鱼汤 【材料】西洋菜600克、瘦肉150克、生鱼约300克、鲜鸭肫4个、干鸭肫4个、陈皮2片。
2、生鱼汤的做法：将鱼洗净切快，控干水分，备用。葱切段，姜切片备用。
3、豆腐鱼汤的制作方法如下：主料：鱼500g，嫩豆腐300g 辅料：食用油适量，食用盐适量，料酒适量，白胡椒粉适量，葱花适量，生姜适量 步骤将鱼除去内脏后清洗干净。步骤锅内加入适量的食用油加热至冒烟，把鱼放入煎制。
1、乌鱼汤的做法如下：准备食材生姜10g，葱段10g，油10g，料酒10g，乌龟骨100g，盐10g。生姜切片，乌龟骨洗净。锅中下油，油热放入姜片爆香，放入鱼骨煎炒一下，再倒入料酒葱段加水。炖熟出锅前放盐即可。
2、方法/步骤：1将乌鱼去鱼鳞，洗干净（乌鱼表皮有很多粘液，稍微一下就好，因为这时候总是洗不干净）。2将鱼分成4部分，一般先把头切了，然后用刀在鱼的背脊往下左右各划一刀，通剪刀将鱼分成3块，一鱼脊，2块鱼肉。
3、备好乌鱼。加料酒、葱、姜、柠檬片腌制10分钟去腥。锅中倒油炸一下乌鱼，肉质发白即可。捞出放入砂锅里。加姜、柠檬片、葱。加开水。先大火烧开。再中小火炖30分钟即可。
4、，切好乌鱼，去鳞，用水冲掉血水。2，油烧热后，放入姜蒜末，稍翻炒后倒入准备好的鱼肉。3，鱼肉一定全部翻炒到，呈金黄色为最佳。这一步是鱼汤呈味的关键。4，加入水炖煮。5，熬制15分钟鱼汤就可以出锅了。
5、把乌鱼切断后洗净，去除血水，抹上盐和料酒腌制10分钟。将葱切成段，姜和蒜切成块备用。热锅下油，倒入已经处理好的乌鱼，加入料酒去腥并不断翻炒。
功效：赤小豆冬瓜煲生鱼汤清淡不腻滞又富有营养，同时又有祛湿健脾作用。赤小豆是广东民间常用的煲汤料之一，有健脾去湿，消肿解毒的作用，冬瓜能解暑气，而生鱼能补脾利水。二。
【功效】预防黑眼圈的出现，防止眼下出现眼袋。治疗脾虚、气血不足、浮肿、头晕、失眠。北芪红枣生鱼汤 【材料】生鱼450克，北芪20克，红枣3粒去核。【功效】补气固表、清虚火、壮脾胃，生肌润肤、增活力，益气生津。
降低血脂，对预防心脑血管疾病具有重要的作用。总的来说，生鱼汤是一款非常健康、营养、美味的料理，它能够帮助我们保持身体的健康和美丽。无论是普通人还是体弱多病的老年人，生鱼汤都是一道理想的食品，值得推荐和尝试。